水蚯蚓具较高的营养价值，是鲤鲫鱼、革胡子鲶、淡水白鲳、鳝鱼、泥鳅、鳖苗以及观赏鱼类等高档水产品的最佳活食。水蚯蚓最佳生态条件为，水温25～32℃，溶氧为饱和度的30～60%，含有丰富的有机质，有底泥供固着生活。
培育池和培养基 选进排水方便的地方建池。水泥砖结构，池底垫三合土。长5米、宽1米、深20厘米，池两端设进排水口，进排水口设置牢固的过滤网片。池底按每平方米2千克加入甘蔗渣，再用水浸泡，按每平方米6千克粪肥施入作基底肥，最后再在上面覆一层厚约10厘米的含有机质丰富的污泥。下种前，每平方米再施入米糠、麦麸、面粉各1/3的发酵混合料150～200克。
引种 水蚯蚓以含腐殖质多的地方为多，如污水沟、排水口、码头、生活污水排放道的末段等。可用每寸24目的密眼聚乙烯手抄网采捕。引种密度，以每平方米200～250克为宜。一般引种后15～20天，即出现大量幼蚓，1个月后即可采集。
日常管理 污泥培养基表面的水深为3～5厘米为宜，池水应保持缓慢流动。因池水过浅，夏季光照强，水温、溶氧变化过大，而影响水蚯蚓的生长。静水或池水过深，均会使水底层溶氧减少，不利于好气性微生物的活动，使投喂的饵料和肥料不易分解和转化。并且缺氧状况下，水蚯蚓会增大身体表面积和加剧身体尾部的颤动促使水流更新来加大呼吸量，这样会消耗大量能量，严重的会成团浮起窒息而死。每3～5天投1次混合料，每次每平方米投料0.5千克精料和2千克粪肥，稀释后均匀泼洒，投喂饲料(成份如前)要经过15～20天的发酵处理。饲料中加水混合，以手握成团松开即散为度，一般料水比为1～1.3∶1，然后用薄膜覆盖自然发酵，发酵料以有清香味较好。投饵和施肥时应停止向池中进水，防止将浮于水面的饵料和肥料冲走，应待其沉淀后再进水。
收集 水蚯蚓生长较快，周期短，高峰期每天可成倍增长。收集的前一天断水或减少水流，造成池内缺氧。迫使水蚓蚯因窒息昏迷成团浮于水面，用每寸4目的密眼聚乙烯网片的手抄网捞出成团的水蚓蚯，日采集量为每平方米50～80克。
参考资料