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dietary pattern
简介
是指人摄入的主要食物种类和数量的组成。它是膳食质量与营养水平的物质基础，也是衡量一个国家或地区工农业水平和国民经济发展程度的重要指标。膳食构成的调整是与人口、营养、农牧渔业生产、食品工业、商业流通、消费水平、饮食习惯等问题密切联系的，是一个极为复杂的系统工程。其做法是先从营养入手，根据人体营养需要制订不同人群的营养素供给量标准，再根据该标准，以及食物营养成分并结合国家实际情况，提出合理的膳食构成。1997年提出了中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔，以指导采用合理的膳食构成。