水产百科

文蛤

2023-02-21

Meretrix meretrix (Linnaeus)俗名:花蛤、黄蛤、海蛤

英文名:Clam

日文名:ハマグリ

分类地位:帘蛤目、帘蛤科、文蛤属

形态特征:贝壳背缘略呈三角形,腹缘呈圆形,其长度略大于高度,壳

质坚厚。两壳大小相等。壳顶突出,位于背面稍靠前方; 两壳顶紧接, 并向腹面微弯。小月面狭长,呈矛头状。贝壳表面光滑,被有一层黄褐 色光滑似漆的壳皮; 轮脉清晰,由秃顶开始有锯齿状的褐色带,无放射 肋。壳内面灰白色,后部边缘呈紫色。

生态习性:文蛤一般生活在河口附近沿岸内湾的潮间带及浅海区的细沙 或泥沙滩中,潜泥深度一般在5~25cm。是广温性动物,适宜生长水温 为10~30℃,又是半咸水贝类,对低盐度海水有一定的适应性。具有随 水质因子变动或生长习性由中潮区向低潮区下带移动的习性,俗称“跑 流”。繁殖期辽宁、山东为7—8月,繁殖最佳水温25℃。

地理分布:我国黄海、渤海、东海、南海沿海均产。

经济价值:肉质细嫩、营养丰富,深受国内外消费者欢迎,是出口创汇 的重要水产品之一。我国自20世纪80年代就开始了文蛤的人工增养殖, 近年来,各地区的文蛤养殖业发展迅速,已成为我国沿海渔区的一项支 柱产业。