Alectryonella plicatula Gmelin俗名：蚝、蚵、蛎黄、蛎子、海蛎子
英文名：Oyster
分类地位：珍珠贝目、牡蛎科、褶牡蛎属
形态特征：褶牡蛎因外形褶皱较多而得名。贝壳较小，一般壳长3～
6cm。体形多变化，大多呈延长形或三角形。壳薄而脆。左壳平如盖， 壳面有数层同心环状的鳞片，无放射肋。右壳甚凹，呈帽状，具有粗壮 的放射肋，鳞片层数较少。壳面多为淡黄色，杂有紫褐色或黑色条纹， 壳内面白色。
生态习性：生活潮下带至水深30m左右的海底，繁殖季节6—9月，海水 盐度27～32.5。
地理分布：我国南北沿海常见种。
经济价值：重要经济贝类，肉味鲜美，营养丰富。除鲜食外，还可速 冻、制罐头、加工蚝豉和蚝油。蛎肉还有一定的药用价值。壳可烧石灰。
