水产百科

养蟹增效措施

2023-02-20

1.生态环境

河蟹喜欢清新富氧的水体环境,对有水草及贝类的水体空间尤其喜爱。蟹池内分布数量充足的优质水草及贝类,既能为河蟹提供栖息、蜕壳的隐蔽场所,又可作为河蟹的可口饵料供其摄食,同时水生动植物的生长,通过吸收水体中的营养元素以净化水质,茂盛的水草环境在炎夏还可降低水温,这都为河蟹的生长发育提供了优越的自然生态环境。因此,培育好水生动植物是养好河蟹的基础。

(1)水草种植:适宜养蟹的水草有多种,如沉水性的轮叶黑藻、伊乐藻、苦草,漂浮性的水葫芦、水浮莲以及空心菜等。沉水性水草可采用扦插或种子播种法种植。早春清塘后,保持水深30厘米,选择优质水草扦插,株行距1.3~2.5米,种植面积占全池面积的50%左右。随着水草的生长逐渐加深水位,一个月后,水位达到80厘米左右。水草逐渐生长,形成初步规模后即可投放蟹种。漂浮性水草主要分布在池塘边缘,靠匍匐茎繁殖生长。在水温适合时,选择池塘边缘的适当位置,撒布水草由其繁衍,并逐步扩大面积,适当控制其生长分布的水面,保持其面积占池塘水面的20%以内即可。通过种植多个品种的水草,调整好水草生息繁衍的茬口,做到此消彼长,互为补充。

(2)螺类增殖:螺蛳是河蟹喜食的贝类,春季在蟹池内每亩投放200千克,前期用于繁殖。待河蟹可以摄食幼螺时,可以有大量的幼螺供河蟹摄食。在河蟹养殖期间,根据河蟹摄食情况,不定期补充活螺,始终保持水域内存有一定密度的螺蛳,满足河蟹的摄食要求。

2.放养模式

采用以蟹为主,鱼、虾、蟹混养的养殖方式,既能充分利用水体空间,有效改善水域环境,还能提高养殖的产量与效益,是比较好的养殖模式。蟹种的要求:纯正的长江系蟹种,体色青灰,有光泽,活力强,规格整齐,体质健壮。一般亩放规格为150~200只/千克的蟹种400~500只,最高不超过600只。蟹种宜在2月中旬到3月初投放,在水温适宜时,放养时间越早越好。混养青虾也应及早放养,青虾苗种规格为1500只/千克,每亩投放5~10千克。混养鱼类可以放养调节水质的花白鲢、清除野杂鱼的鳜鱼等,花白鲢鱼种规格小于0.1千克/尾,每亩投放100尾,放养时间在河蟹放养一个月以后;鳜鱼在6月份放养8厘米左右的夏花,放养量根据蟹池野杂鱼的供应量确定,每亩放养10~15尾。

3.调控水质

养殖河蟹要求水质清新,溶氧丰富,一般指标为:溶氧量在5毫克/升以上,pH在7.5~8.5之间,透明度30~40厘米,水位保持前期浅、中期满、后期适中。具体标准为:3~5月份,水位保持在0.7~1.0米,透明度30~35厘米,每半月注水一次,每次注水10厘米左右;6~8月份,水位保持在1.2~1.5米,透明度35~45厘米,每7~10天换水一次,每次换水20~30厘米;9~10月份,水位稳定在1.0~1.2米之间,透明度30~40厘米,每10~15天换水一次,每次20厘米,先排后注,保持水质清新富氧。注换水时应避开脱壳期,水源水质良好无污染。控制水质的主要方法:每20~30天全池遍洒生石灰水一次,每次每亩每米水深10千克左右;定期施用光合细菌、枯草杆菌、EM液等微生物制剂,改善水体环境,抑制有害菌的繁衍,维持水域生态呈良性循环。有条件的可以采用微管增氧措施,提高水体溶氧量,改善水体溶氧环境,促进河蟹健康生长。

4.投放饵肥

在养殖初期,可以通过施肥培肥水质,促进水草、浮游生物、底栖生物的生长,为幼蟹提供充足的适口饵料。施肥宜少量多次、勤施少施,肥料种类为充分发酵的有机肥、过磷酸钙、磷酸二氢钾等,根据水体状况适当选择肥料。养殖中后期不必再施肥。

应遵循“两头精、中间青”、“荤素搭配、青精结合”的饲喂原则,投喂按“四看四定”的方法,即看季节、看天气、看水温、看河蟹摄食情况,定时、定位、定质、定量。在投喂量的确定上,依据存塘河蟹的数量、饵料的质量、天然饵料的供应量、蟹的摄食状况及天气、水温等因素来确定。具体要求是:前期以小杂鱼、螺蚌肉、全价颗粒饵料等为主,适当搭配鲜嫩水旱草,这样有助于河蟹提早蜕壳,提高成活率。6~8月是高温季节,一般不投喂动物性饵料,以水草、菜叶、煮熟的小麦、熟化并切细的土豆、浸泡充分的饼粕等为主,维持河蟹的正常新陈代谢,促进河蟹健康生长。后期育肥阶段,以动物性饵料、河蟹全价颗粒饵料为主,搭配植物性精料及新鲜嫩草,提高河蟹的规格与品质。在整个养殖过程中,不投喂变质饵料,及时清理残渣剩饵,以免污染水质、滋生病害。

5.防病措施

生态健康养殖河蟹,应把预防病害发生放在首位。在养殖过程中,通过采用生石灰、微生物制剂、换水、增氧等手段,维持水质呈良性循环,以提高河蟹的抗病能力,尽可能减少药物的施入量,从而达到生态防病的目的。需要用药时,应根据不同症状,采用高效、低毒、无残留、无副作用或副作用小的药物,如大蒜素、溴氯海因等。

6.适时捕捞,合理贮养

秋末冬初,由于河蟹具有洄游习性,夜间河蟹往往离水上岸,此时是捕捞河蟹的最佳时机,根据情况及时起捕河蟹。若市场价位适宜,可及时上市销售,否则可以把河蟹及时分离,选择体质健壮的河蟹进行贮养。采用网箱、深水池塘等水体,在水温低于10℃时投放暂养,每立方米水体放养2~5千克,注意及时充氧,暂养成活率可达80%以上。选择元旦、春节等节日销售,可以取得比较好的暂养效益。混养的青虾一般在养殖2个月后进行轮捕,使用虾笼或小地笼捕捞,捕大留小,循环上市,直到冬季,每亩可以生产青虾30千克以上;混养的花白鲢、鳜鱼宜在干塘时进行捕捞,根据市场供应情况适时销售,可取得不错的收入。