鳜鱼是以野杂鱼等动物性饵料为主要摄食对象的名优鱼类，在传统的养殖方式中适当套养鳜鱼，不仅能清除水域中的野杂鱼类，减少水域溶氧及饵料的消耗，提高主养品种的产量、规格及效益，还可以提高优质鱼所占的比例，从而使养殖效益明显上升。成鱼塘、河蟹塘等均可套养鳜鱼，在生产成本增加不多的前提下，每亩增收四五百元，有的鱼塘甚至每亩增收上千元。总结养殖生产者的实践经验，发现在鳜鱼套养时，采用以下技术措施能获得更好的套养效果。
1.选择合适的套养鱼塘
套养鳜鱼，并非所有鱼塘都合适，应当有所选择。具体来说，要区分不同的鱼塘，根据具体情况分别对待：①亲鱼塘可以套养：亲鱼塘内野杂鱼多，饵料丰富，并且亲鱼塘鱼的密度一般不大，套养鳜鱼的效果较好;②河蟹亦适合套养：养蟹池内一般水草较多，水质清新，饵料鱼较为丰富，鳜鱼对河蟹的影响也小，套养效果显著;③成鱼塘可以套养：成鱼塘内野杂鱼较多，适合套养鳜鱼，尤其以投饵为主的吃食性成鱼塘，套养效果好于以肥水性鱼为主的成鱼塘;④中型鱼塘(10～30亩)套养效果较好：中型鱼塘鳜鱼便于捕获饵料鱼，有利于鳜鱼的摄食与生长，塘口面积过大或过小则不太好;⑤鱼种池不适合套养，因为鳜鱼生长较快，对鱼种产量的影响极为明显;⑥套养青虾的池塘也不太适合，因为鳜鱼直接摄食幼虾，会降低青虾的养殖效益;⑦集约化专养池塘不宜套养，因为影响主养鱼的摄食与生长;⑧高产塘不宜套养，因为高产塘载鱼量大，水质环境变化大，对鳜鱼生长不利。
2.饵料鱼的培养与饲喂
一般认为，鳜鱼套养以后，依靠池内野杂鱼作为饵料即可，这在套养前期还行。但到了养殖中后期，随着养殖池内野杂鱼数量的减少，鳜鱼摄食量的增大，饵料成为制约鳜鱼产量的主要因素，必须注重饵料鱼的培育与饲喂。①鳜鱼对饵料的要求：体形偏大、个体均匀，无硬棘或硬刺，体长为鳜鱼体长的2/5～3/5;②鳜鱼的适口饵料鱼种类：野杂鱼中的餐条鱼、麦穗鱼、鳑鮍鱼等鱼类，以及鲢鱼、鳙鱼等鱼种;③饵料鱼的来源：饵料鱼在成鱼塘进排水或投放水草时，可带入一部分，有些鱼类的鱼卵附于水草入池孵化而成;④根据鳜鱼的生长情况，适时补充投放规格一致、便于鳜鱼摄食的饵料鱼，既满足鳜鱼摄食的需要，又便于对池塘鱼类总量的控制;⑤条件许可时，可以把小规格家鱼鱼种作为饵料鱼，进行定时投放饲喂，既解决了鱼种压塘而造成的限制鱼种生长的现象，又能促进鳜鱼生长;⑥饵料鱼的密度以适量为度，一般10～15天补投一次。饵料鱼密度较低，鳜鱼捕获饵料鱼所耗费的体力大，鳜鱼往往摄食不足而影响生长;饵料鱼密度过大，则又与主养鱼争饵、争氧、争空间，影响主养鱼的产量与效益。
3.加强水质管理工作
套养池的水质管理，以主养品种的养殖管理措施为准。套养鳜鱼后对水质要求较高，在管理时应综合兼顾，统筹协调各项措施。①鳜鱼喜欢清新水质，对养殖水体的溶氧含量要求较高，应保持池水清新、溶氧充足;②适当加水改良水质，根据水质条件及天气变化，每周加一次水，每次加水20～30厘米;③适时增氧，提高池水的溶氧量，应综合考虑池塘的负载量、天气、水温等因素，适时开启增氧机进行增氧，一般夏季每天午后开机1～2小时，在天气闷热、暴雨来临或阴雨连绵时，要及时开机，以减少不必要的损失;④适量施用生石灰改善水质状况，池塘水体经长时间的使用，pH会显著降低，尤以高温季节为重，在这一阶段，每30天施用一次生石灰，每次20毫克/升，对水质条件的改善作用明显;⑤根据情况采用微生物制剂改善水体环境，微生物制剂如光合细菌等对分解水体中的有机质效果显著，可在套养池内适时适量施用;⑥鳜鱼对水域环境要求较高，要采取综合性措施，切实保障良好的养殖水域环境，将溶氧、pH、透明度、氨氮等控制在合适的范围内，促进主养品种及鳜鱼的健康成长。
4.病害的综合防治
套养鳜鱼一般较少发生病害，但主养品种由于密度大，饲养周期长，病菌、害虫等积累较多，容易感染病害，因此应切实抓好病虫害防治工作。①遵循“预防为主、防治结合、防重于治”的原则，坚持把预防工作放在首位;②注重选择优良的养殖环境，要求远离有毒有害的场所，远离污染源、污染物，水源、空气环境、池塘底质等均要符合养殖生产的要求;③选用优良健康的苗种，做到苗种来源清楚、种质纯正、品质优良，鱼种规格整齐，无病无伤，符合生产需要;④做好各项消毒工作，在鱼塘清整、鱼种放养、饵料投放、食物消毒、工具消毒等各项环节中严格要求，从严管理;⑤防病用药宜采用高效、低毒、副作用小的药物，用药措施符合规范性要求;⑥用药需谨慎，鳜鱼对敌百虫、氧化铜等药物较敏感，在为主养鱼选用防治药物时，需注意鳜鱼的忌禁。
5.适时上市，增产增效
不同季节，鳜鱼的上市价格不一样，确定合适的上市时间可提高鳜鱼套养的效益。①尽量避开每年10月份至春节鳜鱼上市的高峰期;②通过控制套养密度的方法，掌握鳜鱼上市的合适时机;③套养池主养品种捕捞后，将鳜鱼集中囤养越冬，春节后适时上市;④抓好鳜鱼的适售时机，不要惜售，均衡上市，确保套养效益的提高;⑤结合垂钓等方式，与休闲渔业相结合，提高套养鳜鱼的经济效益。
6.套养鳜鱼的注意事项
在池塘内套养鳜鱼，虽与水产品的正常生产管理相同，但仍有一些需注意的方面;①套养鳜鱼的池内不宜再套养其他凶猛鱼类，也不要套养以培育后备鱼种为目标的夏花鱼种;②套养池塘用药时，在品种选择、用药方法、使用操作时应考虑对鳜鱼是否有影响;③亩产超过500千克的成鱼池不宜套养鳜鱼;④采用隔年套养鳜鱼种效果好，可促进鳜鱼早期生长，随时上市;⑤套养5厘米规格的鳜鱼时，鳜鱼种需经网箱培育至10厘米左右再放入池塘，鳜鱼种规格大、摄食成功率高，成活率高且生长快;⑥套养密度因池而异，一般每亩20～30尾，最多不超过50尾。