Macrobrachium nipponense【分类地位】甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属 【俗 名】青虾、河虾、沼虾
【鉴别特征】体色呈青蓝色并有棕绿色斑纹，常随着栖息环境而变化。体形粗短，外覆几丁质甲壳，体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，腹部7节，分头胸部和腹部两部分。头胸部较粗大，各节接合，被头胸甲所覆盖; 腹前部较粗，后部逐渐细且狭小。头胸甲两侧各具2个刺，一个位于第2触角基部，称“触角刺” ，另一个位于触角刺的后下方，称“肝刺” 。头胸甲前端中央有一个向前突出的额角，末端尖锐，额角上缘近似平直，齿式12～15/2～4。头部有5对附肢，依次为小触角、大触角、大颚、第1和第2小颚;胸部有附肢8对，依次为第1至第3颚足(双叉肢型)和第1至第5步足(单肢型) ，5对步足的前2对为钳形，后3对为爪状(雄性第2对步足特别强大); 腹部有附肢6对，均为双肢型游泳足，第6腹节的附肢演化为尾扇，起维持平衡、升降及后退的作用; 尾节三角形，末端尖细，背面有2对活动的小刺和数条羽状毛。鳃呈叶状，共8片，位于头胸部两侧鳃腔内。 【生活习性】生活在湖泊、河流、池塘、水库等水域的浅水区，喜水质清新、缓流、水草丛生的泥质底。游泳能力较弱，多在水底的草丛或其他固着物上攀缘爬行，白天蛰伏水草丛中，晚上出来活动与觅食。雄虾体长6.5～9厘米，雌虾体长4～5厘米。生活史14～18个月，雄虾的寿命比雌虾短。从幼体到成虾要蜕壳20次左右： 溞状幼体到仔虾，1～3天蜕壳1次，经10次蜕壳进入幼虾期; 幼虾阶段，7～11天蜕壳1次; 成虾阶段，15～20天蜕壳一次。雌虾交配前还须蜕壳1次，抱卵虾则不蜕壳。冬天水温低，青虾停止生长不蜕壳。 杂食性，幼虾阶段主食浮游生物，成虾食饵有植物碎片、有机碎屑、底栖小型无脊椎动物、丝状藻类、固着藻类等。人工养殖能摄食的商品饲料有麸皮、豆饼、酒糟、豆腐渣、麦粉、蚕蛹、蚌肉、螺蛳、蚯蚓、鱼粉等。 产卵季节4～9月，高峰期6～7月。产卵适宜水温18℃以上，最适水温24～27℃。属一次成熟一次产卵类型。一个性周期中能成熟两次，少数个体一年产卵3次。规格4～6厘米的越冬青虾，最大抱卵量5000粒左右。 【分 布】分布广，江西省江河、湖泊、水库、池塘、溪沟等处均有。 【经济价值及资源开发现状】青虾是我国淡水虾类中较大的一种，在天然水域中资源较丰富。其适应性强，食性杂，繁殖力高，生长快，经济价值高。 青虾已是江西省重要的水产养殖虾类。养殖中常见的病害有烂鳃病(黑鳃病)、红体病、蓝绿藻病、黑斑病、寄生虫病和酥壳症等。
