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日本鳗

最近更新:2023-01-29

日本鳗 Anguilla japonica

俗称鳗鲡、日本鳗鲡、鳗鱼、鳝鱼、河鳗、青鳗、白鳝。硬骨鱼纲、鳗鲡目,鳗鲡科。系暖温性降河洄游中下层鱼类。体细长呈蛇形,前部近圆筒状,后部侧扁。头长,锥形,前部稍平扁,吻端尖。口较小,前位,近平裂,唇厚肉质。下颌稍长于上颌。两颌齿细小而尖锐,呈带状排列。眼很小,侧上位,位于口角上方。鳃孔小,位于胸鳍基部下方。肛门位于体腹面的前半部。尾部长大于全长之半,侧扁。背鳍基底长于臀鳍基底,背鳍起点位于胸鳍尖端与肛门之间中央偏后背上,距肛门比鳃孔近,臀鳍起点位于肛门后;两鳍均向后延伸与尾鳍相连,鳍条均短。胸鳍短而圆,侧中位。无腹鳍。尾鳍短,圆形稍尖。体被细小圆鳞,呈席状排列,埋于皮下。有侧线。体上多粘液。体背部呈暗绿褐色,有时有暗色斑块,腹部白色。体长一般为30—40厘米,大者可达1.3米。平时栖息于江河淡水中。性腺在淡水中不能正常发育,待将成熟时,降河入海,发育或生殖,亲鱼产卵后死亡。受精卵在海水中发育,孵出的仔鱼呈柳叶状,体透明,在海中漂浮生活,经过变态过程,发育成线状幼鳗,春季成群在江河入海口处生活一段时间后,逆流而上,进入江河干流、支流及其相通的附属水域,有的可达上游水体中生活。昼伏夜出,在淡水育肥成长。缺氧时其皮肤可呼吸,离水时间稍长也不会死亡。主要食物为小型鱼类、虾类、水生昆虫。2—3龄可达性成熟(长江流域约为10龄多)。生殖期不详,约为10—11月。我国沿海各大江河入海处均有分布。常用笼壶类渔具捕捞成体,手抄网、张网、小拖网类渔具捕捞鳗苗。肉质细嫩,味鲜美,可鲜食,亦可加工罐头食品,为高级食用鱼。血液有毒,人体破损处接触后易中毒,熟食无妨。其肉、骨、血、鳔可入药,是体虚弱者的滋补品。为养殖重要品种,鳗苗价值极高。《水产资源繁殖保护条例》规定为重点保护对象,可捕标准以达到性成熟为原则。凡从事鳗苗捕捞、收购和运输的单位和个人必须到渔业行政主管部门办理捕捞许可证、收购证和运输证。

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参考资料

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