三疣梭子蟹和所有甲壳动物一样，都要进行蜕壳(蜕 皮)。其从溞状幼体、大眼幼体、幼蟹至成蟹要经过许多次 蜕壳(蜕皮)，蜕壳不仅是发育变态的标志，也是个体生长的 重要阶段。由于三疣梭子蟹的甲壳伸展性差，不能随身体 的长大而增大，因此生长必须蜕壳。通常年幼的三疣梭子 蟹蜕壳间隔较短。随着个体增长，间隔变长。此外，蜕壳还 与形态的改变、断肢的再生以及交配等活动有关。
(一)蜕壳的分类
三疣梭子蟹一生需经过23次或24次蜕壳。大致可 分变态蜕壳、生长蜕壳和交尾蜕壳。
1.变态蜕壳
幼体从卵子孵出后，要经过6～7次蜕壳，才能完成 各个发育阶段，每蜕一次壳，形态都有不同的变化，直至 变成仔蟹，称变态蜕壳。
2.生长蜕壳
仔蟹经过17次蜕壳，身体不断增长，称生长蜕壳。 但形态没有明显的变化。
3.交尾蜕壳
雌蟹性成熟时，进行蜕壳，此时雄蟹与其交尾，交尾 后雌蟹一般不再蜕壳，称交尾蜕壳。
(二)蜕壳前的征兆
三疣梭子蟹在蜕壳前，游泳足最末两节之间出现一 条白色线纹，3～4天内还会出现一条红色线纹。出现以 上征兆后几小时即开始蜕壳。头胸甲后缘与躯体之间出 现裂缝，头胸甲向上抬起，裂缝越来越大，新的柔软躯体 逐渐蜕出。额部和螯足各节大小差异较大，关节 宽窄也不同，所以蜕出较困难。
梭子蟹蜕壳的程序 ：
1.在蜕壳初期，最后两对步足已露出在旧壳之外
2.头胸部的后半部已露在了旧壳之外，这时，侧刺向前弯
3.身体大部分已退出旧壳，只剩额部及螯足尚未退出
4.只有螫足尚未完全退出，侧刺已向左右伸直
5.蜕壳已完成，身体比旧壳大了一些
在正常情况下，三疣梭子蟹的整个蜕壳过程仅需15分 钟，若在蜕壳过程中受到惊扰，或在蜕壳前受过伤，则蜕壳 时间可延长到45分钟至1小时，甚至发生障碍引起死亡。
刚蜕出的蟹体甲壳很软，很快吸水膨胀，把原先有皱 纹的头胸甲涨开，两侧刺也由弯曲变得向两侧伸直，几分 钟后，身体渐渐坚硬，色彩也鲜明起来，12小时内新壳还 呈柔软状态，2～3天后才完全硬化。
(三)生长
三疣梭子蟹的生长是伴随蜕壳而进行的。每蜕一次 壳，体宽可增加30%，体重增加50%～100%(表1-4，1-5)。
表1-4 三疣梭子蟹蜕壳与增长、增重(八冢刚，1968～1969)
| 蜕壳龄期 | 全甲宽 | 湿重 | ||
| mm | 增加(%) | g | 增加(%) | |
| C1 | 4.00 | |||
| C2 | 6.30 | 58 | ||
| C3 | 7.30 | 16 | ||
| C4 | 12.00 | 64 | ||
| C5 | 16.50 | 38 | ||
| C6 | 21.50 | 30 | ||
| C7 | 30.00 | 40 | 1.5 | |
| C8 | 40.50 | 35 | 3.7 | 147 |
| C9 | 53.50 | 32 | 8.5 | 129 |
| C10 | 68.50 | 28 | 18.5 | 118 |
| C11 | 90.00 | 32 | 45.0 | 143 |
| C12 | 110.00 | 22 | 90.0 | 100 |
| C13 | 133.00 | 21 | 155.0 | 72 |
| C14 | 155.00 | 17 | 235.0 | 52 |
| C15 | 180.00 | 16 | 355.0 | 51 |
| C16 | 203.00 | 13 | 500.0 | 41 |
| C17 | ≥210.00 | ≥550.0 | ||
三疣梭子蟹的生长测量：
全甲宽：成体型三疣梭子蟹头胸甲两侧棘尖端间的 直线距离。
甲宽：成体型三疣梭子蟹头胸甲两侧棘基部前缘间 的直线距离。
雄：甲宽(mm)=0.801×全甲宽(mm)-0.120;
雌：甲宽(mm)=0.793×全甲宽(mm)-0.029。
全甲长：从大眼幼体的额角尖端至头胸甲后缘中央 的直线距离。
甲长：从两眼窝后缘连接的直线中央(大眼幼体)或 自头胸甲额域前缘中央(成体型)至头胸甲后缘中央的直 线距离。
我国渤海三疣梭子蟹在室内培育条件下，自5月底 前后第一批幼体孵出，在20℃～30℃的水温条件下，经幼 体、幼蟹阶段，到8月底前后即陆续成熟。在此时期内， 雄蟹蜕壳8～10次，成熟个体体重达55.5～170.4 g;雌 蟹蜕壳9～10次，成熟个体体重达83.0～176.9 g。从池 内各期幼蟹群体抽样测定的结果分析，梭子蟹的甲长与 甲宽、甲长与体重和甲宽与体重之间存在幂函数关系。
甲长L、甲宽B与体重W之间函数关系的回归方程 为：
B=1.755 6L1.0529
W=3.256 4×10-4L3.1347
W=6.150 7×10-5B2.9748
(式中甲长L与甲宽B以mm为单位，体重W以g 为单位)
交尾后的雌蟹当年不再蜕壳，翌年产卵繁殖后，继续 蜕壳生长，秋末全甲宽可达18 cm以上，体重300 g以上， 最大的可达500g。雌蟹有越过第三个年头，再进行产卵 者。雄蟹在第二年交尾后，大部分死亡。
应当指出，并非所有的蜕壳都能增长和增重，尤其在人 工养殖条件下，人为的刺激或饲喂蜕壳激素，可以刺激蜕 壳，但因体内营养物质积累不足，蜕壳后体重反而下降。
三疣梭子蟹的生长因水温和饵料条件而有较大差 别。其生长情况见表1-5。
表1-5 三疣梭子蟹的生长
| 蜕
皮 期 |
甲壳宽(mm) | 湿重(Z～M/mg;C/g) | ||||
| 岳库水产
试验场 |
山口内
海水产 试验场 |
八冢刚 | 岳库水产
试验场 |
山口内
海水产 试验场 |
八冢刚 | |
| Z1
Z2 Z3 Z4 Z5 M C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 C11 C12 C13 C14 C15 C16 C17 |
0.61
0.71 0.91 1.25 1.38 4.20 6.90 11.40 15.30 |
5.00
7.70 12.50 17.30 23.50 32.80 44.50 59.00 76.70 97.70 122.00 150.00 182.00 218.00 257.00 |
4.00
6.30 7.30 12.00 16.50 21.50 30.00 40.50 53.50 68.50 90.00 110.00 133.00 155.00 180.00 203.00 >210.00 |
0.097
0.134 0.50 1.06 3.43 0.009 0.021 0.069 0.198 |
0.007
0.028 0.095 0.290 0.83 2.22 5.40 12.00 26.00 53.00 103.00 190.00 330.00 550.00 900.00 |
1.50
3.7 8.50 18.50 45.00 90.00 155.00 235.00 355.00 500.00 >500.00 |
*注：表内是平均值，包括雌、雄蟹在内。
三疣梭子蟹的螯足、步足，在受到强烈刺激、机械损 伤或蜕壳受阻时，常会发生丢弃其足的自切现象。但足 切后还可以再生，在足切后一周内，其基节的自切面上长 出肢芽，二三周后肢芽发生分节。当蟹蜕壳后，肢芽蜕去 几丁质囊，形成新足。