出口冻牙鲆鱼要求品质新鲜，允许局部轻微的非因质变的鳞片脱落，精巢，卵巢不得破碎及滑动，无风干现象。具有鲜鱼冻后的正常色泽，鱼体允许有局部轻微淤血。在冷藏过程中，鱼体不得有灰白色，绿色和黄色出现。条形平直，鱼体完整，鱼鳞允许有轻微损伤，去脏，放血刀口整齐。去净内脏，清洁无杂质，具有鲜鱼的正常气味，无其他异味。按每条鱼的重量区分规格，有0.5～1千克、1～2千克、2～3千克、3千克以上等几种规格。每箱净重15千克或20千克。
参考资料
出口冻牙鲆鱼的质量标准
最近更新:2023-01-29
水产百科
最近更新:2023-01-29
出口冻牙鲆鱼要求品质新鲜，允许局部轻微的非因质变的鳞片脱落，精巢，卵巢不得破碎及滑动，无风干现象。具有鲜鱼冻后的正常色泽，鱼体允许有局部轻微淤血。在冷藏过程中，鱼体不得有灰白色，绿色和黄色出现。条形平直，鱼体完整，鱼鳞允许有轻微损伤，去脏，放血刀口整齐。去净内脏，清洁无杂质，具有鲜鱼的正常气味，无其他异味。按每条鱼的重量区分规格，有0.5～1千克、1～2千克、2～3千克、3千克以上等几种规格。每箱净重15千克或20千克。
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