由于卤虫无节幼虫与未孵化的卵、卵壳难以分离，投喂时 就不可避免地将大量卵壳和未孵化的卵一起喂到育苗池中， 这些卵壳和未孵化的卵一方面会因腐烂或带有细菌而引起水 质污染或导致病害，另一方面某些养殖动物会因吞食卵壳和 未孵化的卵而引起肠梗塞，甚至死亡。这个问题可用虫卵去壳 方法来解决，即用化学除去虫卵的咖啡色外壳而不影响胚胎 的活力。虫卵去壳的方法步骤见图4-2。
(1)吸水：虫卵吸水膨胀后呈圆球形，有利于去壳。一般 是在25℃淡水或海水中浸泡1～2小时。
(2)配制去壳溶液和去壳：卤虫卵壳的主要成分是脂蛋 白和正铁血红素，去壳的原理就是利用次氯酸钠或次氯酸钙 溶液氧化去除这些物质。
常用的去壳溶液是次氯酸盐[NaClO或Ca(ClO)2]、pH 值稳定剂和海水按一定比例配制而成的。
图4-2 卤虫卵的去壳过程(仿李茂堂等)
由于不同品系卤虫卵壳的厚度不同，因而去壳溶液中要 求的有效氯浓度不同，以期达到最佳效果。一般而言，每克干 虫卵需使用0.5克的有效氯，而去壳溶液的总体积按每克干 卵14毫升的比例配制。配制去壳溶液需用NaOH(用NaClO 时使用，用量为每克干卵0.15克)，或Na2CO3[用Ca(ClO)2 时使用，用量为每克干卵0.67克，也可用CaO，每克干卵0.4 克]来调节pH值在10以上。去壳溶液用海水配成，加上冰块 使水温降至15℃～20℃。在配制Ca(ClO)2去壳液时，应先将 Ca(ClO)2溶解后再加Na2CO3或CaO，静置后使用上清液。
例：目前，多数育苗厂都使用次氯酸钠溶液(俗称漂白液) 作为日常消毒剂。漂白液有效氯含量多为8%。如果要对 1 000克干卵去壳，则需：漂白液：(1 000×0.5)/0.08=6 250 克(漂白液的体积约为6 000毫升);NaOH的量为1 000× 0.15=150克;
最终溶液体积为1 000×14=14 000毫升;扣去漂白液的 体积，需加水14 000-6 000=8 000毫升。
上例中的去壳溶液我们曾在生产上反复使用，去壳效果 很好。
当把吸水后的卵放入去壳液中去壳时，要不停地搅拌或 充气，此时是一个氧化过程，并产生气泡，要不停地测定其温 度，可用冰块防止升温到40℃以上。去壳时间一般为5～15 分钟，时间过长会影响孵化率。我们用上例中的去壳溶液去壳 时未发现有温度明显升高的现象。
(3)清洗及停止去壳液的氧化作用：当在解剖镜下看不 见咖啡色的卵壳时，即表示去壳完毕，此时去壳溶液的温度不 再上升。有一定的操作经验后，用肉眼目测即可比较好的掌握 去壳的进程。用孔径为120微米的筛绢收集上述已除去壳的卤 虫卵，用清水及海水冲洗，直到闻不出有氯气味为止。为了进一 步除去残留的NaClO，可放于0.1摩尔/升HC1，0.1摩尔/升 CH3COOH或0.05摩尔/升Na2S2O3溶液中一分钟中和残氯， 然后用淡水或海水冲洗。
去壳卵可直接使用，也可脱水后贮存备用，但最好是孵化 后使用。
(4)脱水和贮存：清洗后的去壳卵如需保存一周以上，需 要脱水。具体作法是先用120微米筛绢收集去壳卵，然后滤去 水分，用饱和卤水浸泡，饱和卤水用量为每克干卵10毫升，浸 泡2小时后更换卤水或加盐一次。脱水后的去壳虫卵可保存 于冰箱中。
上述保存于卤水中的去壳卵的含水量约为16%～20%， 只能在数周内保持其原有孵化率。更长时期的保存要求含水 量在10%以下，可用饱和氯化镁溶液进行脱水。
去壳卵在紫外线照射下不能孵化，因而去壳过程和去壳 卵保存时都应避免阳光直射。
去壳卵解决了幼虫与卵壳分离困难的问题，此外去壳卵 还有以下优点：①去壳时使用次氯酸溶液同时有对虫卵消毒 的作用。②鱼虾幼虫可直接摄食去壳卵而在消化上没有问题， 可减少孵化工作的麻烦。③去壳卵在孵化时消耗的能量较少， 每个幼虫的体重显著提高。