目前，卤虫养殖尚没有大规模开展起来，水产养殖中所用 的卤虫卵绝大多数是从天然水域中捞取的。收获卤虫卵的方 法非常简单。一般采用150微米孔径的筛绢缝制而成的小网 在盐田、盐湖的岸边捞取。因卤虫卵浮力大，浮于水面，易随风 在水面漂移，因而水体的下风处卤虫卵比较集中，是捕捞卤虫 的理想去处。另外，卤虫产地往往是大风天气较多的地区，常 有很多虫卵被风浪吹到岸上，这些虫卵与尘土混合在一起，除 非用卤水浮选，平时很难对其进行分离。在出现较大的降雨 时，雨水能将这些卤虫卵从岸上冲到临近的高盐水体中，因此 雨后是捕捞卤虫卵的良好时机。由于降水引起盐度下降，容易 使卤虫卵吸水甚至孵化，雨后不仅要抓紧时间捕捞，而且要及 时对所捕获的卤虫卵进行脱水等加工处理。
卤虫卵用筛绢网从天然水域捞取后，往往含有很多的水 分、泥沙、腐烂有机质等杂质，在贮存之前需要进行加工，卤虫 卵的加工程序一般包括下列步骤：
(1)用饱和盐水进行分离：这一步操作是利用卤虫卵能 浮于饱和盐水的特性，沉淀除去虫卵中较重的杂质。为增加分 离效果，可辅以少量充气。
(2)用饱和卤水冲淋筛分：此步操作旨在除去比虫卵大 和比虫卵小的杂质。先用1毫米和0.5毫米孔径的筛绢除去 较大的杂质，再用150微米孔径的筛绢除去比虫卵小的杂质。
(3)用淡水洗去盐分：在150微米孔径筛绢中冲洗除盐， 时间不得超过5～10分钟。
(4)用淡水进行比重分离：这一步骤是为了除去空壳和 比虫卵轻的杂质，时间不超过15分钟。漂浮后用150微米孔 径的筛绢将沉底的虫卵挤干，也可再离心除水。控制时间是为 了防止虫卵过多吸收水份而启动孵化生理活动，以免下一步 的干燥处理破坏虫卵。
(5)干燥：用淡水分离后的虫卵应尽快将含水量降到 10%以下，只有在此含水量以下，虫卵的生理活动才能停止。 干燥时的温度应控制在40℃以下，可在空气中铺成薄层遮阴 风干，也可在35℃～38℃烘箱烘干或在其他干燥装置中干 燥。最好采用真空干燥或气流干燥。
(6)包装：此步骤是将干燥好的虫卵装入一定大小的听、 袋等容器，以便出售和贮存。
除以上步骤外，为了终止滞育和提高孵化率，卤虫卵的加 工通常还包括以下内容：
(1)冰冻处理：将除去杂质的虫卵放入饱和卤水中于 -25℃冷冻1～2个月。冷冻后需将虫卵在室温下至少放置一 周后再干燥或使用。
(2)饱和卤水浸泡：这一过程通常与饱和卤水比重分离 相结合。
(3)双氧水处理：用3%的H2O2每升加10～20克虫卵 充气浸泡30分钟后，用清水洗净。此法加工的虫卵适于直接 孵化。
(4)重复吸水和脱水处理：将干燥虫卵按50克/升于 25℃～30℃的淡水中浸泡2小时，再于饱和卤水中浸泡至少 24小时，脱水。洗净后再按上述吸水——脱水过程至少重复3 次。最后一次吸水后立即烘干或直接孵化。