椰子油

简介

主要成分为月桂酸、油酸、豆蔻酸的 甘油酯。白色蜡状半固体。相对密度0.917～ 0.919(25/25℃)，熔点23～28℃，碘值8～12，皂化 值250～264。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。能与氢 氧化钠溶液起皂化作用。由椰子油干果肉(含油量 约63%～70%)经压榨而得。可用于食品、肥皂、蜡 烛制造工业。