水产百科

一、培养紫菜丝状体的基本设备

2023-02-19

1.培养室

培养室最好建在靠近养殖区的海边,便于取水和养殖生产。 培养室的附近还应有淡水水源,以备日常用水和防治害病时需 要。培养室不宜建在有大量化工污水排入的海区近岸。

培养室的建筑面积,应根据生产规模而定。以平养方式为 例,目前常按每平方米培养的丝状体,供应1~1.5亩叶状体养 殖面积的比例来考虑。随着培养技术的不断提高,培养室和丝 状体的利用率将会不断提高(图39)。

培养室的建造方向一般采取东西走向,这样便于采光。根 据丝状体既需要适宜的光照,又需要避免直射日光的长时间照 射的特点,在设计培养室时,如果是小型的培养室,通常以开天 窗作为主要采光方式,再辅以侧窗。天窗的面积为培养池面积 的1/3~1/2。如果是大型培养室(300 m2以上),则以侧源光为 主,再辅以天窗顶光,天窗面积为屋顶面积的1/5为宜。侧窗不 但有利于采光,而且便于通风和调温。天窗和侧窗都应安装毛 玻璃或在普通玻璃上涂以白漆,使光照均匀并防止直射光。由 于丝状体在不同的发育时期要求不同的光照条件,天窗和侧窗 都应安装上便于调光和挡光的设备。

图39 培养室和沉淀池

1.正面图 2.平面图 3.断面图

2.培养池

培养池的大小应根据培养室的规模和具体需要而确定,形 状以长方形较好,池宽1.5~2.0m为宜。目前我国培养丝状体 主要有平养和挂养两种方式。在北方主要是平养,池子深度有 20~30 cm即可;在南方则习惯以挂养为主,要求池子比较深 些,一般65~70 cm。两种方式各有其优、缺点,就受光效果考 虑,平养方式的贝壳均匀排放在池底,光照条件比较一致,不需 要像挂养那样定期上下调整,因而丝状体的发育情况比较一致, 操作规程也可以简化。但挂养方式可以充分利用水体,在同一 水池面积内,比平面培养多1倍以上的丝状体贝壳,节省基建面 积和费用。因此,南方大面积养殖紫菜的单位,采用吊挂培养的 较多。

建培养池时,为考虑供水和排水的方便,池底应有一定的倾 斜度,进水一端略高于排水一端。进水口留在进水一端的池壁 上,排水口留在排水一端的池底上。

为了便于丝状体的生产管理,培养池的周围应留走道,走道 的宽窄应根据需要而定。一般靠近门窗的培养池走道要宽(0.5 ~1 cm),池与池之间的走道可窄些(25 cm)。走道靠池两缘应 适当加高,以防行走时将污水溅入池内。

培养池的供排水管道,应分别设在池的两端。供水管道应 高于培养池池面,便于自动流水。排水管道一般设在供水管道 的相对一端,应低于培养池池底15~20 cm,以便排水。供排水 管道都应加活动盖板(水泥板或木板),便于清洁和检修。

3.沉淀池

为了减少杂藻、浮泥和致病微生物对丝状体的危害,培养丝 状体用的海水应经过净化处理。处理方法有加热、紫外线照射、 加漂白粉、过滤、黑暗沉淀等。加热和紫外线照射效果虽好,但 不适合大规模生产性使用。加漂白粉时用量不易掌握,因此,过 去生产上都采用过滤的方法。根据1966年福建省进行的试验, 黑暗沉淀3天的上层水的净化效果很好,0.1ml海水的细菌数 由97个下降到7个。这种方法是将海水抽进沉淀池内,池口封 盖,在完全黑暗的条件下沉淀,最好沉淀一周以上。如能沉淀半 个月则效果更好,水的利用率也更高,还能大大减少发病率。

沉淀池的大小可根据培养池的用水量来决定。一般贮水量 应为全部培养池一次用水量以上。建造时应隔成2~3个小池, 这样能轮换使用。池顶要覆以草席(帘)等,以防止阳光照晒、水 温升高。

沉淀池最好建在地平面以上,这样可以利用高程差自动流 水,减少抽水设备。在离池底30 cm以上处,应留一出水口,使 用时水可以自流并避免底层水流进培养池。池底应略有倾斜, 在最低处留有排水口,以便洗刷排污。

4.水泵

水泵是培养丝状体抽取海水不可缺少的设备。选购水泵 时,应根据用水的多少和当地海况来决定。培养丝状体用水较 多,在涨落潮潮差较大、落潮时不易抽水或稍有风浪海水就要混 浊的地方就应购制大型水泵,这样能在短时间内抽足海水;反 之,就可购制小型水泵。

5.常用器具

培养丝状体除了上述基本建设之外,在采果孢子和培养丝 状体的管理过程中,还需要配备一些常用的器具。如供阴干种 菜用的竹筐或竹帘、放散果孢子用的容器(水抽或大木桶)、吸 管、玻璃片、纱布、漏斗、量杯、喷壶及显微镜、计数器、移液管、计 数槽等;另外,日常测定用的水温计、气温表、比重计、pH计、照 度计和天平等也应置备。