市场上的虾产品主要以其外形、大小、颜色、均匀性分类出售，所以需要 对捕捞或者养殖的虾进行分类。目前分类设备主要根据虾的尺寸大小开发了相 应的分级机，根据机器原理不同又可以分为转辊式和振动式两种产品，如图 2-1-1所示。
图2-1-1 对虾分级机
该设备由一级输送、二级输送、分级滚筒组三大部分组成，分级滚筒组至 少由两个上粗下细的滚筒组成，两滚筒之间形成可分选虾大小的间隙能自动完 成由输送到分选出虾的全部生产过程，大大提高了生产效率。该设备采用数控 调节出虾规格，精确度达行业标准，是水产加工行业的理想加工设备。适合带 头虾、去头虾、虾仁等不同规格分级。