海胆人工养殖，包括筏式养殖、工厂化养殖等多种形式。其 优点是种苗可进行人工投喂与管理，生长较快，流失率低，回收 率高，生产周期相对较短;缺点是生产成本较高，管理工作量相 对较大。目前我国的养殖方式以筏式养殖为主。
一、海上筏式养殖
1.海区选择
养殖海区选择在水流清澈，盐度较高，无工业污染，淡水径 流较小，浮泥较少，水深10米以上，冬季无冰冻水层的海区。同 时应选择海藻自然生长旺盛，易于设置筏架的海域。
2.养殖设施与方法
筏式养殖的养殖设施与养殖器材，可以与鲍、扇贝等使用的 养殖器材通用，从而提高了设施与器材的利用率，降低养殖成 本，具有投入产出比高等优点，在我国更易于被生产单位所接 受。
适宜于海胆养殖的养殖器材种类较多，常用的有鲍养殖笼、 扇贝养殖笼、塑料养殖笼(30厘米×70厘米)以及塑料鱼筐(56 厘米×36厘米×18厘米两个扣在一起使用)。其中养殖笼通水 性好，可利用现成器材，成本低，效果好;塑料筐附着面积大，易 于投饵，成本适中，坚固耐用，也是一种比较理想的养殖器材。 目前国内最常使用的养殖器材为一侧带有拉链的多层养殖笼， 日本采用的网笼较大(2米×1.3米×1.3米)，内装塑料容器， 容器内养海胆，容器外罩尼龙网，外层大网为机制网即网箱，可 养体长1厘米的幼胆2万个。随着生长逐渐稀养，最后一个网 箱养商品海胆2 000个，养1.5年可收获30%左右，养2年可全 部出售，成活率为30%～50%。如果第一年夏季能避开死亡高 峰，则成活率可达60%～70%。
目前，国内有部分养殖单位正在试验推广海胆与海带、裙带 菜套养的生态系型养殖方式。该方式不仅可更有效地发挥养殖 浮筏的利用率，提高产量与经济效益，更重要的是可以利用各养 殖生物之间代谢产物的互补作用，降低海胆排泄物对养殖海区 的污染，维护与改善海洋的生态环境。
3.饵料
海上养殖海胆以投喂海带等大型海藻为主。饵料的投喂要 根据苗种大小、生长速度以及水温升降灵活掌握，一般2天投饵 一次，生长期5～7天投饵一次，高温或寒冷季节10～15天投饵 一次。每次投饵要适量，以免堵塞网衣，影响水体交换。
4.养殖水层及密度
海胆的养殖密度与其规格大小有关，与养殖器材的种类也 有关。养殖过程中应根据各种参数，及时调整养殖密度和养殖 器材的网衣网目(表20)。
表20 虾夷马粪海胆养殖中不同养殖器材的养殖密度和水层
| 海区 | 养殖笼类型 | 苗种规格(厘米) | 密度 | 养殖水层(米) |
| A | 扇贝笼 | 1.0 | 40个/层 | 4～8 |
| 3.5 | 5～10个/层 | |||
| 塑料筐 | 1.0～3.0 | 120～300个/层 | ||
| 3.0以上 | 60个/筐 | |||
| B | 扇贝笼 | 1.5～4.0 | 15个/层 | 6～12(夏季) |
| 1.5以下 | 30个/层 | 4～6 | ||
| 4.0以上 | 7～10个/层 | |||
| 塑料筐 | 2.0以上 | 40～65个/筐 | ||
| B | 塑料筐 | 2.0以下 | 200个/筐 | 4～6 |
| C | 扇贝笼 | 1.5～2.5 | 15个/层 | 4～6 |
| 0.3～1.5 | 50个/层 | 6～12(夏季) | ||
| 4.0以上 | 5～10个/层 |
二、陆上工厂化养殖
陆上工厂化养殖，水温等环境条件以及成品海胆的收获期 可控性强，不受季节与气候等自然因素的限制，产品能在自然海 区生产淡季供应市场，提高其商品价格，增加经济效益。同时， 采用本养殖方式海胆生长快、产量高，养殖效果优于海上;缺点 是设施投资大，养殖成本也相对较高。本养殖方法目前在国外 已形成规模，法国、日本等已建成若干规模较大的海胆陆上养殖 工厂。在国内，大连、山东利用鲍养殖设施进行养殖，取得了初 步的效果。日给水量约为培育水体的10倍。养殖密度多控制 在：壳径1厘米的海胆苗1 000～2 000个/米2，2厘米的海胆苗 500～1 000个/米2，3厘米以上的150～500个/米2。饵料为海 带、裙带菜、石莼等海藻类，日给饵量按海胆体重的5%为基数， 根据水温、个体大小及摄食状态适度调整。一般情况下，采用本 养殖方式壳径1～3厘米的海胆苗，经12～18个月即可达到商 品规格(壳径4.5厘米以上)，平均产量不低于15千克/米2。
三、其他养殖方式
沉箱养殖：光棘球海胆(大连紫海胆)的棘较长，在筏式养殖 时易被磨损，影响生长及成活，可将装有海胆苗的金属养殖箱或 笼沉到海底养殖，以减少风浪对养殖箱或笼的撞击。
另外，还有鲍与海胆混养等。