美国杂交条纹鲈是由条纹鲈与白鲈杂交而成，这种杂 交又被称为“原型杂交”。美国杂交条纹鲈不仅在美国本土 取得良好养殖效果，而且在世界各地得到推广。条纹鲈属 于鲈形目，鲈科，在美国已发现条鲈属种类有14个，其中白 鲈(银鲈)、黄鲈(金鲈)、条纹鲈均为淡水性种类，属降河性 鱼类，食用价值高，游钓的个体最大可达30千克。由于资 源量的衰减，其商业性捕捞及游钓已被严格控制。近年来 白鲈作为游钓种类被移植美国各地，主要是各大型水库。 其个体较条纹鲈小，一般个体在2千克左右，目前主要作为 食用鱼养殖和游钓对象加以增殖。1993年和1994年我国 的福建、安徽等省引进试养，后广东、浙江相继引进试养。 由于美国政府对种质资源的严格控制，我国引进条纹鲈几 乎没有原种、良种，而白鲈引进不少。目前我国对美国杂交 条纹鲈的养殖一直停留在引进、试养阶段，问题不少。但我 国的台湾省及东南亚各国，引进美国杂交条纹鲈以来，养殖 效果很好，深受养殖户和消费者欢迎，市场供不应求。在我 国沿海各大城市，美国杂交条纹鲈商品鱼很少，一尾重500 克左右的个体可卖到40～60元，比国产鲈鱼价格高1～2 倍。
1. 形态特征与生活习性
美国条纹鲈身体修长、线条流畅、体态优美、刚劲有力。 头部较亚洲及我国产鲈鱼小，尾正、尾叉型，全身呈鲜明的 浅白色，体两侧有窄长黑色条纹7条。美国杂交条纹鲈形 态特征和体侧7条黑色条纹与条纹鲈相似，仅背部灰黑色， 腹部白色，体色的深浅随水域水色的不同而有变化。幼体 体侧有斑点，成体斑点消失。喜栖息于水域的中下层，游泳 迅速快捷，性格暴躁，有“假死”现象。拉网操作有的鱼“假 死”过去，肚皮朝上，但多数能苏醒过来，少有死亡。白天特 别夏天正午，条纹鲈避强光，潜入水下层;平时怕惊吓，黎明 前及黄昏弱光时，上浮水中上层;觅食旺盛，有时跳跃出水。 杂交条纹鲈适应性强，适温性强，适温范围3～33℃。幼鱼 最佳生长适温18～24℃，成鱼最佳生长适温22～28℃。因 条纹鲈属降河性鱼类，所以杂交条纹鲈适宜盐度范围较广， 为0～25‰，海淡水均能生活。适宜的pH值为7.5～9， pH值10以下未见死亡。适宜生长溶解氧为5～12毫克/ 升，低于4毫克/升时会降低摄食率。杂交条纹鲈为肉食性 鱼类，体长在50毫克以下时，仔鱼以摄食浮游动物为主;体 长达50～150毫米时，主要摄食大型浮游动物和各种水生 昆虫，以及适口的小鱼虾，亦可食鱼虾肉糜，摄食软、湿鲜颗 粒饲料。成鱼期摄食凶猛，故易钓捕。杂交条纹鲈在水温 15℃以上时开始生长，19～26℃生长最快，2龄前生长最 快。1龄鱼种体长可达275～375毫米，体重达225～350 克;2龄鱼体长可达450～550毫米，体重达1～1.5千克。 2龄以上个体生长速度下降，最大个体可达10千克，寿命 一般可达30～40年。池塘养殖条件下，杂交条纹鲈生长取 决于水温、饵料数量、质量和适口性，水质状况及生态环境 优劣。养殖条件适宜情况下，饲养18～24个月，年平均个 体可达2千克左右。虽然其生长速度并不比常规鲤科鱼类 高，但其肉质好，肌间刺少细嫩鲜美，属名、优、珍产品，档次 高。
2. 苗种培育
(1)池塘要求与准备：池塘面积1 000米2左右为宜，水 深1.5米以上，注、排水方便，水质应符合GB11607和 NY5051—2001要求。放苗前7～10天，严格用生石灰彻 底清塘、消毒，一般每亩施生石灰200千克左右。方法是选 择晴天上午及中午，把生石灰对水成石灰乳，趁高温高热全 池均匀泼洒。二三天后，每亩施发酵腐熟的牛粪200～300 千克。培养适口丰富的开口饵料，如轮虫幼虫、卤虫幼体 等。
(2)鱼苗放养：每亩放水花3万～5万尾，选择晴天、无 风天气，放苗前一定要肥水好，适时将鱼苗下塘。下塘时要 过数，动作要轻。切忌将水花一下直接倒入池底，使水花粘 泥而死亡，造成损失。
(3)泼浆投饵：下塘初期，为弥补开口饵料不足，可投喂 160目以上的虾蟹幼体微膜开口配合饲料，10天后用120 目虾蟹幼体微膜配合饲料。方法是每次用料约100克，用 水化成浆，再用纱布将5个蛋黄过滤到浆里，每日每池均匀 泼洒3遍，泼浆20～30天后改喂豆浆和蛋黄，再喂20天左 右，后改喂60～80目虾蟹幼体开口料。此时应进行“定时、 定点、定质、定量”驯化，养成集群摄食的习惯。随着鱼苗长 大，池塘出现“红虫”期，正好是美国杂交条纹鲈的喜食天然 饵料。“红虫”高峰随鱼苗的长大而消失。
(4)水质管理：为了保证坦然饵料的丰足，鱼苗下塘后， 根据池塘水质情况应及时追肥，一般每次施发酵腐熟的鲜 牛粪100千克左右，对水全池泼洒。若浮游植物量少，透明 度在40厘米以上，应及时追施化肥。这不仅保证了浮游植 物、浮游动物、底栖生物各级天然饵料的丰足，而且也保证 了池水溶解氧的充足。同时，应及时加水，每次加水5～10 厘米，每隔15天左右全池均匀泼洒一次生石灰浆，每次每 亩用30～40千克，将pH值调整为8以上，保证微碱性水。 鱼苗培育的关键是开口饵料丰足。随着鱼苗的长大，需要 各种天然饵料，除补充投饲人工配合饲料外，应保证肥水， 以保证鱼苗、鱼种能摄食到适口活饵料，满足其生长需求。 由鱼苗(水花)培育至5厘米左右(尾重3克)约需50天左 右，成活率一般为30%。在我国称之为“夏花”发塘，即育 苗阶段。在美国本土，杂交条纹鲈饲养多采用分级饲养，50 日龄前称第一培育阶段，又称“育苗阶段”，成活率也不过 40%。
3. 成鱼饲养管理
(1)池塘要求：一般面积不宜超过2 000米2，水深1.5 米以上，其他要求同鱼苗培育。适当施基肥肥水，保证水质 “肥、嫩、活、爽”。
(2)放养：每亩放养15厘米、尾重50～120克以上的鱼 种800～1 200尾。下塘前池塘应育出“红虫”高峰，或其他 大型水生昆虫，使鱼种一下塘就有充足的天然饵料。
(3)饲养管理：下塘5天后，“红虫”渐少，此时可进行人 工配合饲料“四定”投饲驯化。经7天以上，驯化鱼种便养 成定时、定点吃食的习惯。美国杂交条纹鲈饲料要求蛋白 质不低于38%，可用虹鳟鱼颗粒料或对虾颗粒料代替。同 时，可投饲部分螺蛳肉、鲜蛤肉、肉糜(如低值鱼虾)，一般加 入50%左右。用热水烫过，与颗粒饲料拌匀，使饲料鲜、 软、湿，保证其适口性和营养需求。水质调控、施追肥、加 水、施生石灰浆，应参照苗种培育，根据池塘水质具体变化 而定。
(4)收获：只要养殖生态环境适宜，投饵营养全面、适 口，管理科学，池塘主养美国杂交条纹鲈每亩产量达400～ 500千克，每亩效益在6 000元以上。杂交条纹鲈耐应激性 差，操作应不离水，并尽量小心细微，避免造成损失。