罗氏沼虾又名马来西亚大虾、淡水长臂(脚)大虾，广布 于印度洋、太平洋区域及亚热带地区，在海水中繁殖，淡水 或咸淡水中生长。淡虾肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高 达20.5%，与对虾(20.6%)相当。国外已广泛开展人工养 殖，日本从育苗到养成，实行流水线作业，每亩可产虾833 千克。山东省内陆各种类型淡水区域和沿海低盐度对虾 池、盐碱涝洼地鱼池都适宜养殖罗氏沼虾，是一个很有推广 价值的养殖品种。
1. 罗氏沼虾的生物学特性
(1)罗氏沼虾的形态：罗氏沼虾身体呈圆筒状，头胸部 比中华对虾明显粗大，腹部较短，共有5对步足，游泳能力 较差。体色一般呈淡青蓝色，间有棕黄色斑纹，有的略带褐 色。雄虾个体比雌虾个体大得多。雄虾第二步足很发达， 长度为体长的3倍;头部较大，腹部比雌虾窄。雌虾头部及 第二步足比雄虾小，腹部侧甲宽。消化系统由口、食道、胃、 中肠、后肠和肛门构成直形管道。循环系统由心脏、血管和 血窦组成，心脏位于背中部。鳃是主要呼吸器官。雌性生 殖系统由1对卵巢、输卵管、生殖孔，以及精荚附着区组成。 卵巢位于胃和肝胰腺背部，怀卵期呈黄色。雄虾生殖系统 由1对精囊、输精管和生殖孔组成。精囊位于胃的后方，呈 梭形，带有螺旋状的输精管，位于心脏前部、头胸甲后侧面， 延伸到腹部第五对步足基节内面至生殖孔。
(2)生态习性：
①栖息环境：罗氏沼虾营底栖生活，不喜强光，趋弱光， 白天多藏在池底凹处和水草等隐蔽物下，活动较少，但投饵 亦吃。夜间则活动频繁，到处觅食。喜打斗，霸占地盘。在 极度饥饿时，会同类残食。
②溶解氧要求：需氧量较高，不耐低氧，溶解氧在5毫 克/升以上生长最好;低于3毫克/升时，虾就浮头，群集于 岸边水面，惊吓不走。当向池内灌注新水时，便顶水游聚进 水口。幼虾的溶解氧窒息点为1.6～0.96毫克/升，成虾溶 解氧窒息点在1.04～0.83毫克/升。
③水温要求：属热带虾类，要求水温较高，适温为18～ 34℃，最适水温为26～31℃，低于14℃或高于35℃会死 亡。成虾对低温反应敏感，有时从28℃水中突然游进17℃ 水中，虾就会仰卧池底，出现冻僵现象。因此，春天放苗时 要求池水水温稳定在20℃以上，秋季水温降到20℃时则应 开始捕捞。
④盐度要求：属广盐性虾类，适应盐度为0.1%～ 3.1%。幼虾适应盐度为1%～3%，中虾适应盐度为1%～ 2%，成虾适应盐度为1%～1.5%，最适生长盐度1%以下。
⑤水质要求：水的pH值为7～8.5，总硬度为0.01% ～0.015%。如果碳酸盐含量不高，仅钙含量高，不会发生 危险。池水中亚硝酸盐含量不得高于1×10-7，硝酸盐含 量不得高于0.002%。高铁离子含量的致死浓度为 0.0015%～0.002%。
(3)繁殖习性：罗氏沼虾性成熟早，繁殖力较强，一般经 120～150天饲养即可达到性成熟。雌虾卵巢十分发达，透 过头胸部甲壳可以看到近中央胃区的橘黄色卵巢。当水温 为28～29℃时，将雌、雄虾放在一起，几分钟雄虾很快就会 出现求偶行为，雄虾在拥抱雌虾几分钟后即完成交配任务， 精液呈块状附着于雌虾腹部步足基部的胶状物质上。雌虾 于交配后20小时开始排卵，排卵约20分钟完成。当年养 成的雌虾，产卵量为5 000～20 000粒。一年后，个体大的 可产卵10万粒。水温在26～29℃时，20天左右即可孵化 出蚤状幼体。幼体必须在盐度1.1%～1.3%的水中培育 19天，经过11次蜕壳变态，生长成体长7～8毫米的幼虾。 幼虾可生活在淡水中，需经过1～2天淡水驯化(即将原池 盐水注入新鲜淡水，逐步淡化，一次降低盐度不超过 0.5%)，使之逐步适应淡水环境后，便可运至淡水池塘进行 养殖。
(4)蜕壳变态：罗氏沼虾分为生长蜕壳、生殖蜕壳、再生 蜕壳3种。生长蜕壳变态是生长的标志，每进行一次蜕壳 变态就进入一个新的发育生长阶段。幼虾和成虾每蜕一次 壳，体躯就随之增加1/4～1/3。水温为25～30℃时，幼虾 每2～3天蜕一次壳，养至30天小虾每4～6天蜕一次壳; 养至60日龄约7天蜕一次壳，此时每蜕一次壳体重增长 20%～30%。养至90日龄的虾约10天蜕一次壳，此时每 次蜕壳可增重20%～60%;养至120日龄的虾15～20天 蜕一次壳，每次蜕壳增重20%～80%。生殖蜕壳是雌虾在 交配前的一次蜕变，然后进行交配、排卵。一般蜕壳1～3 小时，3～6小时后才交配。这种为了生殖而蜕壳变态其体 重没有多大增加，蜕壳多在夜间进行，蜕壳时间仅几分钟就 完成。蜕壳前2～3天吃食减少，蜕壳当天停止吃食，蜕壳 交配后食量增加。再生蜕壳就是原附肢断掉，再生新的附 肢，再生的附肢比原附肢长度小，这种蜕壳对体重也没有多 大增长。罗氏沼虾蜕壳后软弱无力，失去防御能力，往往被 残食。如蜕壳过程中水温低，水质和营养条件差，会导致腹 肢、胸肢蜕不下来而折断，失去活动能力，吃不上食逐渐消 瘦而死亡。基于这一习性，在养殖过程中，通过饲喂和加强 管理，尽量保证虾的养殖过程中同步蜕壳、食物充足，提供 好的隐蔽条件，以提高养殖成活率。
(5)食性：罗氏沼虾为杂食性，不同的生长发育阶段所 需求的食物组成和营养需求也不同。刚孵化出的蚤状幼体 到第一次蜕壳变态前，以自身的卵黄囊束维持生命。第一 次蜕壳后2～3天开口摄饵，卵黄囊消失。开口饵料为小型 浮游动物、水生轮虫、丰年虫。经10天左右培育体长达 2.8毫米时，即可吃煮熟的鱼肉碎片、鸡蛋羹、鱼卵和动物 性饵料，经11次蜕壳变态成幼虾后，可以完全生活在淡水 中。幼虾体长7～8毫米，食性转化为杂食性，主吃水生昆 虫、小型甲壳类、水蠕虫、动物尸体、有机碎屑和幼嫩的植物 碎片等。长至成虾，食性更杂。植物性饵料包括鲜嫩的水 生植物、水藻类、谷物、豆饼等;动物性饵料包括水生昆虫、 蛤、蚬、贝、螺类、小鱼、小虾、各种动物尸体，还能吃底层有 机腐屑、落池小果、菜叶及渣等。在人工集约化养殖条件 下，可根据虾的蜕壳变态规律，增加科学的添加剂。根据罗 氏沼虾生长发育所需营养，配制适口的全价配合颗粒饲料。
(6)生长及可养殖性评估：罗氏沼虾生长较快，在山东 省自然条件下，适宜水温生长季节为120～140天，即5月 底至10月上旬。放养体长1～1.5厘米的虾苗，经一个生 长季节养殖，平均体长可达8～9厘米，体重达20～30克。 最大雌虾个体可达11～12厘米，体重达50～60克;雄虾体 长达14～15厘米，体重达80～90克。若养殖越冬后4～6 厘米的大规格虾苗，当年雌虾可长到体长13～14厘米，体 重60～100克;雄虾体长17～18厘米，体重150克以上。 体重在10克前，雌、雄虾生长速度差异不大。体长至20～ 30克以后，雌、雄虾生长速度则出现明显差异。如同期孵 化、培育、放养的幼虾，相同的饲养条件下，雄虾体长13.7 厘米、体重80克时，雌虾体长仅11.7厘米、体重只有44克 重。雌、雄虾体重相差82%。根据以上生长情况，在山东 省只有投放越冬大规格虾苗，才能获得较高的收益，放养早 繁虾苗也不失为一条好途径，但这均需要配套建设越冬温 室和相应设施。一般放养当年繁殖孵化的虾苗，当年能长 到8～10厘米、体重30克左右，每亩产量为100～150千 克。另外，还可混养生产部分食用商品鱼。因此，罗氏沼虾 养殖是一个值得推广的优良养殖品种。
2. 罗氏沼虾的人工繁殖、孵化和育苗技术
罗氏沼虾属热带虾类，要求水温和罗非鱼相同，而其繁 殖生理、生态习性、生长发育又与红螯螯虾相似，二者可以 互为参考(图5)。值得提出的是，罗氏沼虾孵化期水温要 求比澳大利亚红螯螯虾高，在28～29℃为最适宜。低于 26℃幼体变态时间长，生长不良。超过33℃，导致幼体死 亡。昼夜水温差不得超过2℃。为提高幼体成活率，使幼 体生长同步，避免不同规格幼苗相互残食，性成熟虾在孵化 池只能孵化2～3天，不能超过4天。第四天将所有亲虾捞 出，将未孵化的亲虾另安排池塘孵化。蚤状幼体在孵化密 度为每立方米水体7万～10万只。蚤状幼体的孵化在原 池进行为好。本章重点介绍一下育苗技术：
图5 罗氏沼虾繁殖周期图解
(1)蚤状幼体培育：罗氏沼虾蚤状幼体，是指从受精卵 经过20天左右，变态发育破壳而出的幼体。蚤状幼体在水 中呈红棕色，游泳状态为尾部向前，腹部朝上快速游动。培 育蚤状幼体要在孵化池内原池进行，控制水温在29～ 30℃，盐度为1.1%～1.4(最好为1.2%)，水的pH值为7 ～8，水中溶解氧含量在5毫克/升以上，水温差变化不要超 过2℃。另外，要重点做好以下饲养管理工作。
①投饵：蚤状幼体孵出第二天，就要开始投喂丰年虫无 节幼体，每天投喂2～3次，每次投喂量5～10只/升。幼体 期一般不积极寻找饵料，因此要投喂足够的丰年虫与幼体 相撞而被捕食。当幼体发育至第四期(约第十天)，除投喂 丰年虫外，增加投喂煮熟的鸡蛋羹、鱼肉或贝肉糜，每天投 喂4～6次，投喂量以肉眼可见70%左右的幼体抱有蛋粒 (肉粒)为度。在此期间，因幼体消化器官尚未发育完全，消 化酶活性很低，无法消化、吸收人工饵料，所以不要投喂人 工配合饲料。
②严格控制水质：保持良好的水质环境，对幼体正常发 育至关重要，主要做法是吸管吸污和及时换水。培育过程 中由于幼体发育过程中新陈代谢旺盛，池中的大量排泄物 和残饵沉于池底，加之水温要求高，水质易恶化，所以育苗 过程中，要坚持每天清晨用吸管将池底污物吸净。随着幼 体发育，逐步消耗掉水中营养盐，而氨、氮、硫化氢等有毒物 质也积累到一定量，仅靠排污已不解决问题。因此，必须定 期向池内补充一定量的新水，这要视水质变化情况而定。 一般每10～15天换水一次，换水量约为整个池水的1/3。
③控制密度：蚤状幼体放养密度要定期调整，幼体刚出 壳时每立方米水体7万～10万尾;发展到第四期(10天以 后)要进行分塘，调整到每立方米水体5万～8万尾的放养 密度。
④仔虾淡化驯化：蚤状幼体经过24～30天的培育，有 90%变态成仔虾，其外部形态初具成虾雏形，开始以爬行为 主或静止池底、池壁上，不再自由游泳，有时出没在水面上， 体色透明带有少许色素。这时就要进行淡化，淡化后的仔 虾转入幼虾培育阶段。淡化方法为，用手抄网将未变态的 幼体捞出，放入另池培育，仔虾留原池淡化。先排水将水位 降至35厘米，然后徐徐注入淡水，使池水盐度由1.2%降 低到0.8%左右。经6～8小时后再排水，徐徐加入淡水， 将盐度由0.8%降至0.5%左右，这样分3阶段暂养1～2 天，后连续换水和增氧，暂养密度为5 000尾/米3，有效时间 为一周。经淡化后的仔虾转入幼虾池培育。如果购苗单位 的养成虾池为咸淡水、丰碱水，应按其养成池盐度进行相应 的盐度驯化。如果是池水盐度为0.8%～1%的对虾池养 殖罗氏沼虾，就不必进行淡化驯化，而是直接将仔虾放入幼 虾培育池即可。
(2)幼虾培育：仔虾再经过16～18天的培育，长成7～ 8毫米的幼虾。幼虾能在淡水或咸淡水中生活，习性已和 成虾相近，但在饲养管理上仍与成虾有较大差别。
①培育池和盐度：北方气温低，培育幼虾仍在室内进 行。培育池以水泥池较好，面积宜小不宜大，一般为80～ 100米2，水深0.8～1米，要求水源充足、排灌设施齐全，在 排水端处设一收虾槽。放养前要严格消毒，杀灭各种病原 体和敌害生物，然后注入新水备用。具体消毒方法参照养 鱼苗种培育清塘方法的内容，只是幼虾培育池盐度要调节 到0.8%以下为好。
②放养密度和水温：室内培育幼虾的放养密度，在精养 条件下，每立方米水体放养仔虾苗1 000只，成活率在70% 以上。培育池水温要控制在26～31℃，低于26℃以下，仔 虾生长不良。
③投喂饲料：仔虾到幼虾期配合饲料蛋白质含量要求 在50%～40%，动物蛋白质由高到低。罗氏沼虾习惯用步 足抱着饲料吞食，因此人工配合饲料应呈圆形，粒径0.3毫 米。随着仔虾成长，粒径可增至1毫米。每日投喂量(干 重)为仔虾群体重的15%～20%，日投饵4次，每6小时投 喂一次。不得投喂腐烂变质、霉变的饲料。另外，应投饲部 分活饵料，保证幼虾成长和提高成活率与养殖效益。
另外，根据我国饵料工业近几年的迅猛发展，有各种 鱼、虾的饲料添加剂、促生长剂、蜕壳素、多维素可供选择， 效果也更显著，使配制的配合饲料利用率更高，降低饵料系 数，降低成本，提高养殖经济效益。
④日常管理：保持水质清新，不断向池中加注新水，每 日或隔日排污一次。定期检测溶氧量，昼夜充气，使池水溶 解氧含量稳定在5毫克/升以上。在虾池增设一定数量的 隐蔽物、水草等供虾栖息，减少互相残杀。加强巡塘，检查 幼虾生长发育情况，调节水质，根据池塘变化采取相应措 施。注意发现虾病症兆，及时对症治疗，把虾病消灭在萌芽 状态。
(3)幼虾捕捞和运输：幼虾体长至3～4厘米，室外水温 稳定在20℃左右时，应捕出移入成虾池饲养。捕捞方法是 将池水放出，仅留少量水，用手抄网在池底轻轻刮捕，动作 要轻，不要伤害虾体，捕出的幼虾放入暂养池待运。运输工 具可选用塑料袋、帆布篓袋和水桶等。运输水温为25～ 26℃。普通运鱼用塑料袋，内装水12千克左右，占总容积 的1/2，可装体长1厘米的幼虾苗3 000～5 000尾，2～3厘 米幼虾600～1 500尾。将空气排干，将氧气管插入水中， 打足氧气，扎口密封包装好，运输时间一般为5～10小时。 运输时要防暴晒和过度震荡，快装快运，尽量缩短周转时 间，确保运输成活率达90%以上。运输装入塑料袋的水必 须取自暂养池。倘若用“新水”，会诱发幼虾蜕壳，造成相残 或因抵抗力降低而造成死亡损失。
(4)病害防治：育苗期间对病害要坚持“以防为主、无病 先防”的原则。
①育苗前，对育苗池及工具等用浓度为4×10-5～5× 10-5的漂白粉或0.05%的高锰酸钾溶液严格消毒。
②禁止采用带病亲虾。出现传染病时，应全池消毒、隔 离。工具专用，避免疾病传播。
③投饵要适量，防止饵料沉积、池底变质。彻底清污， 保持最佳水质——溶氧充足、水质清新，并严格控制水温。
④每次注水、换水时，以新加入水体计算，每立方米水 体投入土霉素0.5克或穿心莲1克。一旦发生病害，要立 即采取治疗措施。如弧菌病，可混合使用1×10-6～3× 10-6浓度的四环素、土霉素，即每立方米水体使用1～3克; 丝状细菌病可用每立方米水体用0.5克高锰酸钾或0.4克 硫酸铜进行治疗。
3. 池塘成虾养殖技术
目前，罗氏沼虾有池塘养殖、工厂化(集约化)养殖和网 箱养殖等方式;从虾的年龄分，有养1龄虾的，也有养2龄 虾的。根据山东省的地理、自然水温等综合条件，应推广池 塘养殖1龄虾为主。山东省热水资源较丰富，有条件的地 方应与池塘配套，积极开展工厂化规模养殖生产。另外，还 应积极发展水库网箱养殖。现将池塘成虾养殖技术介绍如 下：
(1)放养前准备：
①虾池选择：成虾池应建在水源充足、排灌方便、水质 清新、无污染源的地方。水质要符合渔业水质标准GB/ 11607和NY5051标准。符合这一国家标准的井水、泉水、 水库水作水源亦可，也可在沿海半咸水及盐度在1.5%以 下的对虾池中养殖，但水硬度若超过0.03%以上时，虽不 会死虾，但头胸甲上沉积过量钙质，会影响商品虾的质量和 价格。虾池要求通风向阳，池底以半泥沙为好，交通、供电 方便。可利用荒碱涝洼地开挖虾池，或利用旧养鱼坑塘、河 沟、台田沟及房前林后的小坑塘改造后，进行养虾。
②虾池面积：精养(单养)或养虾为主的虾池一般为 1 000～2 000米2。如利用旧坑塘或改造的池塘，其面积、 池形可以因地制宜，但尽量以东西方向长、南北宽，长、宽比 3～4 ∶1为好;坝埂坡度比为1： 2～3，视土质而定，这样可 增加池塘光照面积，也适合于罗氏沼虾的攀缘习性，增加栖 息面积，促进其发育生长，也便于饲养操作。如鱼、虾混养 以鱼为主，则池塘面积不宜过大，否则会影响起捕率，降低 产量和效益。对不能排干水的大水面，要先核算经济效益， 再决定是否混养虾。目前，养殖罗氏沼虾的池塘面积、池形 国内外有所不同。美国沼虾池形多为长方形，优点是投饵 方便、易管理、光照充足、捕捞方便、效果佳。山东省东平县 利用长200米、宽6米的台田沟精养罗氏沼虾，单产比池塘 增产15%，效益明显。
③虾池水深：一般不宜太深，根据罗氏沼虾的习性要 求，水深为0.7～1米。鱼虾混养，以虾为主的池塘水深也 不要超过1.5米。这样有利于提高水温，透光层较大;有利 于水中浮游植物的光合作用，释放氧气，增加水中溶解氧含 量;而且水浅水压力小，有利于虾的呼吸运动;同时虾体受 阳光照射，有利于钙质吸收，促进了虾壳生长蜕变。
④清塘消毒：池底淤泥以15厘米左右为宜，清塘要严 格彻底。一般是每1 000米2池塘用优质生石灰150～250 千克，加1千克漂白粉，对水成浆，均匀泼洒全池。清塘消 毒是基础性工作，一定要严格、彻底。清塘后，放虾苗前6 ～9天，池内灌注新水60～80厘米，放虾苗后陆续加至100 厘米。灌水要在入水口安装安全过滤网，严防野杂鱼等敌 害混入虾池。
⑤施足基肥，培育好水质：尤其是新挖的虾池，池底肥 料缺乏，水质清瘦，难以育肥。在虾苗下塘前就要培养丰足 的天然饵料，同时肥水降低透明度，防止虾苗互相打斗。水 中的浮游植物可以通过光合作用，对池水提供充足的溶解 氧。基肥施用量，一般新池每亩施发酵腐熟消毒(拌生石灰 高温发酵，按3%比例)好的牛、羊、猪马粪700～1 000千 克，老鱼塘可酌减。忌用鲜青草堆肥和未经发酵腐熟消毒 的粪肥，以免因耗氧太多而导致缺氧，引起罗氏沼虾死亡。
⑥设置隐蔽物：罗氏沼虾和其他甲壳动物一样，其生长 过程中要经多次蜕壳，每蜕壳一次就长大一次。刚蜕壳的 嫩虾活动能力弱，极易被健康虾和敌害吃掉，因此必须在池 中设置隐蔽物，作为栖息和蜕壳的隐蔽场所，隐蔽物还有避 免虾因饥饿互相残食的作用。设置隐蔽物可以在池底周围 距坎埂80～300厘米的位置种植3行水草、间距1米(忌种 苇子)，供虾吃食、藏身，又能改善水质。设置隐蔽物还可以 在池底部投放树枝、瓦片、棕丝片、旧网，每亩用2米×1米 的旧网片4～5片，一头压在池底，一头用竹竿把网片固定 支撑，使之与池底成35°角，似一洞穴，固定在池内。
⑦混养鱼种：罗氏沼虾活动范围较小，喜栖息在池底或 隐蔽物下，不占用池水的上水体。为了充分利用池水生产 力，可混养遮目鱼(1.5%以下的盐水域)，淡水的草鱼、鲢 鱼、鳙鱼、鲻鱼、鲫鱼等中上层鱼类，混养比例视池中水生生 物总量多少而定，不宜过多，切忌混养残食虾的肉食性底层 鱼类(如鲤鱼等)。
(2)放养虾苗时间：在热带地区一年四季均能养殖罗氏 沼虾。山东省地处温带，早春水温回升晚，一般每年5月 20日左右，水温可回升至20℃，并渐趋稳定上升，此时正是 放养虾苗好季节。放晚了养殖周期短、商品率低，放早了水 温低、成活率也低。注意天气预报，防止早春寒流侵袭，可 提前加深水位，灌足水温略高的水，降低低温带来的影响。
(3)放养密度：不同的养殖模式，罗氏沼虾的放养密度 不一样。
①精养式(单养虾)：池水面积宜小不宜大，水深易浅不 宜深，每亩放养1.5～2.5厘米虾苗1.4万～2万尾，以成 活率80%计，当年可产8～10厘米体长的成虾120～150 千克。
②以虾为主，鱼虾混养式：虾池面积1 000～6 000米2， 水深1～1.5米为宜。配有增氧设备，每亩放养1.5～2.5 厘米虾苗1.2万～1.6万尾，无增氧设备放养虾苗1.1万 ～1.3万尾，当年可产虾100～130千克。混养3厘米左右 的鲢鱼种3 000尾，鳙鱼种1 000尾;或混养15～16厘米/50 克以上的鲢、鳙鱼种150～250尾，当年均可取得可观的鱼 产量。据报道，英国大面积混养池，平均每亩放养罗氏沼虾 大虾苗8 000尾、遮目鱼400尾，水温19～36℃，饲养188 天，虾成活率64%，平均虾体重15.3克/尾;遮目鱼成活率 100%，平均鱼重135.8克/尾。
③以鱼为主，鱼虾混养式：以养鱼为主，不必投虾饵。 每亩放养体长2.5～4厘米的虾苗1 000～2 000尾，当年可 捕虾15～20千克。
以上3种模式以“以虾为主，虾鱼混养模式”最好，产量 高，经济效益亦高。
(4)放苗时的注意事项：
①看水色：放苗前2～3天，取pH值试纸检查池塘水 碱性是否消失或偏高。应加注新水调节，使pH值达7～8 时方可放虾、鱼苗种。池水透明度应保持20～30厘米，若 超过40厘米，说明水中浮游生物量少，应适当追施有机肥， 把水育肥，水色以嫩绿色、茶褐色为好。
②消灭敌害：放虾苗季节，也是青蛙繁殖季节。如池塘 内有青蛙卵、蝌蚪及杂鱼等敌害，应及时拉网捞除干净，以 免造成虾苗下塘后损失。
③测量水温：连续几天测量水温，平均达19～20℃稳 定时，虾苗可下塘。装运虾苗袋内水温与池水中的水温差， 不得超过2～3℃。因罗氏沼虾对水温特别敏感，水温突然 升降，会损伤虾体，影响成活率。如果温差大，将运虾苗塑 料袋放入池塘，使水温渐趋接近;或者慢慢对入池塘水逐步 融合，使水温渐趋一致后，再把虾苗缓缓倒入池塘内。
④统一规格：同一池塘必须放养同批孵化、体长相同的 虾苗，避免其大小悬殊，互相残食，影响成活率。
⑤下塘要细心操作：放虾苗时，一人站在池塘内，距水 边1～2米处，位于上风向，将袋口轻轻倾斜放入水中，向后 慢慢抽出塑料袋，使虾苗游入池中，严防折断虾额角和螯 足。一旦受残，不利虾的摄食和生长，影响成活率。
(5)饲养管理：
①饵料选择与投饲：饵料是决定虾的生长及产量高低 的物质基础，饵料的质量又是影响虾成长代谢速度、提高抗 病力的重要因素。罗氏沼虾对饵料中蛋白质的含量要求较 高，一般应达35%以上，特别是幼虾、小虾阶段。动物性饵 料通常选用鱼粉、小杂鱼、虾、贝类、蚯蚓和蚕蛹等。植物性 饵料选用米糠、麦麸、豆饼、花生饼、玉米面、草粉等。罗氏 沼虾喜吃鱼肉、螺蛳肉、蚯蚓，其他动物的鲜碎肉，也喜吃经 消毒发酵好的鸡粪配制成的配合颗粒饲料。配合颗粒饲料 具有营养成分全、利用率高、成本低等优点，还可配制成药 饵防治虾病。颗粒饲料应根据虾苗大小和不同生长发育阶 段的营养需求来配制。动物性饵料中蛋白质的含量一般根 据虾由小到大而下降，即由50%降至30%;植物性饵料中 的蛋白质含量则由小到大逐渐提高，由50%提高到70%左 右。饵料大小、硬度、粒径应根据罗氏沼虾步足抱食的习 性，制成圆形或圆柱形，粒长1～2厘米，粒径0.3厘米。由 于青虾的摄食为抱食，因此，对配合饲料的粘结性和水中稳 定性要求较高，一般要求在水中浸泡30分钟以上能不散开 为好，而且饲料的软硬度和适口性要好。投饲方法为，幼虾 下塘后，第一个月的上半月每天每万尾虾苗投喂0.6千克 黄豆磨成的豆浆，下半月增加到1千克，每天泼2～3次，同 时辅喂浸泡透的湿豆饼。从第二个月起驯化投喂配合颗粒 饲料，采用量少次多、喂足吃饱不浪费的办法，做到“定质、 定量、定时、定位”，并随水温、水质、溶解氧、pH值变化，科 学调整增减，灵活掌握。即晴天多投，阴天、闷热天少投，大 雨天不投;水温适宜(25～30℃)时多投，天热早上多投，天 凉中午多投;虾体健壮、吃饵很快时多投，浮头时不投;黎明 前池水溶氧低时不投;水质清瘦时多投，水肥天然饵料多时 少投;傍晚后夜间多投，白天少投。投喂一次喂足后，间隔 4小时左右再投料较好，符合虾的消化规律。投喂的时间、 次数、位置，应根据巡塘结果，兼顾到生长快慢、大小不同、 体质强弱的虾都能吃上饵料为原则，以提高养殖效益与成 活率。
②巡塘：巡塘要看水色，池水以油绿色、淡黄绿色、茶褐 色为好，透明度25～40厘米，超过40厘米要追施肥，使池 水始终保持肥、嫩、活、爽的良性生态状态。要坚持早晨3 点半～5点、晚上20～22点勤巡塘。高温季节特别小心， 昼夜巡塘，注意观察虾的摄食状况、活动情况、生长大小，是 否有浮头现象，及时清除蛙卵、残饵、污物等，发现异常及时 解决。
③调节水质：换注新水是获取养虾高产的重要技术措 施。当池内浮游植物突然大量下沉，原生动物大量繁殖，水 色呈黑褐色、蓝绿色时，应彻底换水。情况不紧急最好选在 夜间10点以后为宜，以利于浮游植物的生长和高溶解氧的 利用。将原池水抽出1/4～1/3加注新水至原水位。平时 每隔10天左右冲注新水10～15厘米。水质老化呈酸性， 每立方米水体用优质生石灰20～40克，对水成浆全池均匀 泼洒，调节pH值至7～8，隔25天左右进行一次。精养塘 虾鱼混养塘要设增氧机，开机不开机应掌握的原则同养鱼 的要求一样。早春和大雨后，应抽出部分池水，保持水深 0.7～1米，以利水温回升、太阳晒透;7～8月份勤向池内加 注新水，使池水保持28～31℃的最佳良性状态。
④预防虾病：罗氏沼虾常见病为虾黑鳃病，病虾鳃发 黑，长满菌丝并带污泥，影响呼吸，严重的引起死亡。主要 是池底污泥太厚引起感染。及时向池内冲注新水，或用 1×10-6浓度的漂白粉全池泼洒效果很好。虾褐壳病是因 施用过量石灰，水成强碱性，受甲壳质分解细菌感染所致。 防治办法是用生石灰时要适量，追施有机肥要加注新水;用 孔雀石绿和福尔马林混合，以5×10-7～1×10-6浓度全池 泼洒;用加入1×10-7～1×10-6浓度的土霉素磺胺噻唑和 氯霉素的混合药饵投喂，预防效果很好。常见的纤毛虫有 累枝虫、聚缩虫、钟型虫，附着在罗氏沼虾的体表、附肢、眼 和鳃上。如在鳃上大量着生，可导致虾呼吸缺氧窒息死亡。 防治方法是向池内加注新水，并用2×10-7浓度的硫酸钼 溶液浸泡病虾6小时，3～5天为一疗程，效果亦可。
(6)捕捞：虾苗经120～150天的饲养，约在9月下旬至 10月上旬(山东省在水温降至20℃左右时)捕捞。一般长 至每千克50～60尾的规格(出口规格在6厘米以上)，如选 留越冬亲虾可同时进行。
①拉网捕捞：将池水排至剩50～60厘米，清除隐蔽物， 用拉网反复拉3～4网，起捕率可达90%。
②干塘捉虾：将池水抽干，多下些人，由池塘一头一齐 向前捉虾，复提一次，起捕率可达100%。