(一)斑节对虾的形态特征
斑节对虾，俗名鬼虾、草虾、虎虾。体长而侧扁，略呈梭形， 身体共分头胸部和腹部两部分，由20个体节及19对附肢组成， 体表覆盖一层透明的甲壳。该虾是对虾类中个体最大的一种， 大的雌虾体长可达30厘米，体重超过400克(图13)。身体具 黄褐色、土黄色相间的横斑花纹。其游泳足浅蓝色，原肢前面黄 色，其缘毛桃红色，第2、3额足外肢刚毛桃红色。额角较平直， 末部较粗，稍向上弯曲，额角上缘齿7～8个，下缘2～3齿，以 7/3者为多，额角尖端超出第一触角的末端。头胸甲具眼眶触 角沟、颈沟，额角侧沟相当深，伸至胃上刺下方。额角后脊中央 沟明显，浅而窄，断续后伸至头胸甲后缘。有明显的肝脊，粗而 钝、平直延伸。无额胃沟。眼胃脊约占头胸甲眼后缘至肝刺之 间距离的2/5。头胸甲具触角刺、肝刺、胃上刺，无额刺。第一 触鞭较长，约为头胸甲长的2/3，腹部第4～6节背面中央具纵 脊。第5对步足无外肢。
图13 斑节对虾外形
雄性交接器呈钟形，属于第一游泳足之内肢，由对称的2叶 合成，两侧缘坚硬，前端各曲成很小钩状构造，可以相互锁住。 雄性附肢位于第2游泳足的内肢上，一般呈椭圆形。雌性生殖 器位于第5步足之间的腹甲上，略呈圆盘形，纵向开口，两侧对 称，口两缘外突，开口前方有一小毛突起。口内为一室囊，囊的 前壁中央有一舌状小突和翼状小管。该囊为交尾和储存精液的 器官，称为受精囊或纳精囊。
(二)斑节对虾的生态习性
斑节对虾喜栖息在泥沙质的海域中，适温为15～35℃，最 适水温在25～33℃。水温低于14℃时，斑节对虾停止摄食和游 动，进入假死状态;当水温超过36℃时，行为异常。斑节对虾属 广盐性，适应盐度在5～45，以10～20最适，过高(45)或过低(5 以下)可导致行为迟缓、食欲减退、生长减缓、不易蜕壳。斑节对 虾为杂食性，对饵料中蛋白质要求不高。其耐干和耐低氧能力 强。
(三)斑节对虾的繁殖习性
斑节对虾雌雄异体，性征比较明显，且雌雄个体差异较大， 雌性远大于雄性个体。由于雌雄虾性成熟不同步，通常是雄性 性成熟早于雌性，交尾是在雌虾蜕壳之后，新壳尚未硬化之前进 行。待雌虾性腺发育成熟时便开始产卵，同时贮存在雌虾纳精 囊内的精子也释放于水中，精卵在水中结合而受精。受精卵经 胚胎发育孵化出无节幼体，经无节幼体期变态发育为溞状幼体， 再经3次变态发育成糠虾幼体，糠虾幼体再蜕皮3次变态为仔 虾，仔虾再经多次发育即为幼虾。
亲虾的产卵量与个体大小及生活环境条件密切相关。通常 个体大、水温高、深海虾产卵量大;反之，产卵量少。一般产卵量 为20万～60万粒/尾，高者可达100万粒/尾。亲虾可多次产 卵，两次产卵的间隔5天。随着产卵次数的增加，卵的质量也下 降。产卵时间多为22：00至4：00，个别在黎明产卵，刚产出的 卵呈深绿色，为沉性卵。受精卵的直径为290～310微米。