简介
又名白珠树油。一种精油。由石南 (杜鹃花)科植物冬绿树(平铺白珠树)的叶蒸馏而 得。盛产于北美。呈无色或黄色(有金属杂质如铁 存在时，呈红色)液体，具有较强的烟味样芬芳香气， 味甜而热。相对密度1.180～1.193(15℃)，折光率 1.535～1.536，酯值354～365，沸点218～221℃。 溶于6～8倍容积的70%乙醇中。主要成分是水杨 酸甲酯(达96%～99%)，尚有三十烷、酮类、醇类及 酯类等。供医药、味料和调制皂用香精之用。市售 冬青油有用甜桦油代替，系由桦木科植物甜桦树树 皮蒸馏而得。品质与冬青油极相似，惟具光学不 活性。