英文名： Scombridae Scombridae
英文俗名： Mackerels; Tunas
名称：鯖科
广泛分布于世界热带及亚热带之各大海洋。
体延长，或呈纺缍形；尾柄细瘦而强而有力，两侧有2-3个隆起之棱脊。 头大，锥形，突出。 口大或中大；颌齿强或弱；锄骨、腭骨具齿或无。 体被小圆鳞，或部分被鳞，胸部鳞片特大，有时会形成坚硬多胸甲；侧线完全。 背鳍两个相距甚远或接近，第一背鳍基底长或短，由硬棘组成，可收纳于沟槽中；第二背鳍前方鳍条高立或略低；背鳍及臀鳍之后均有小离鳍；腹鳍中型，胸位；胸鳍高位，较短；尾鳍深叉或新月形。全世界计2亚科15属51种（Nelson, 2006）。
包括鲭、鲣、鲔及鰆等在内之鲭科鱼种多是世界上重要的高经济价值食用鱼类，是渔民及休闲游钓者之最爱渔获。 均属游泳速度快之中至大型鱼种，其中以短鲔( Thunnus obesus )之体型最大，可达两公尺以上，重达一百九十公斤以上。 均属群游性鱼类，且周年洄游于大洋之表层水面，以鱼类、乌贼及甲壳类为生。 具有漂浮性之卵及仔稚鱼。
為沿、近海中表層水域的迴游性魚類，屬肉食性，以小魚及糠蝦等為食，是急躁的掠食者，游速快且敏捷活潑，喜成群和喜光線，容易驚慌。为沿、近海中表层水域的回游性鱼类，属肉食性，以小鱼及糠虾等为食，是急躁的掠食者，游速快且敏捷活泼，喜成群和喜光线，容易惊慌。 適溫為18-26℃。适温为18-26℃。 雖然魚類是涼血動物，但本科中有部份品種（主要是鮪屬 ）能夠透過為肌肉提供血液而抵禦寒冷水溫，所以被認為是魚類中的溫血動物。虽然鱼类是凉血动物，但本科中有部份品种（主要是鲔属 ）能够透过为肌肉提供血液而抵御寒冷水温，所以被认为是鱼类中的温血动物。
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