阿卢红

英文

Allura red AC

简介

系统名“6-羟基-5-[(2-甲氧基-5-甲基-4-磺苯基)偶氮]-2-萘磺酸二钠盐”。分子式C₁₈H₁₄N₂Na₂O₈S₂。分子量496.42。深红色粉末。制法：由5-甲基-4-磺基-2-甲氧基苯胺经重氮化反应制成重氮盐，再与2-萘酚-6-磺酸偶合而成。用途：用作食品、药物及化妆品的染料。