红肉河蓝蛤(Potamocorbula rubromuscula Zhuang et Cai)隶属于瓣鳃纲(Lamellibranchia)，异齿亚纲(Heterodonta)，海螂目(Myoida)，蓝蛤科(Aloidiidae)。
一、红肉河蓝蛤的形态(图20-23)
个体小，壳脆而薄，呈长椭球形。左、右两 壳不等大，左壳略小，背前缘约为壳长的1/3。 无小月面和楯面。内韧带黄褐色。壳表黄白 色，被一层皱褶的表皮。生长纹细密，无放射 肋。壳内面灰白色而略有光泽。铰合部窄，右 壳有1枚主齿，其后为三角形韧带槽，左壳有1 枚突出的主齿，与右壳的槽相吻合构成内韧带 的附着处。外套痕不明显。
图20-23 红肉河蓝蛤
二、生态
(1)生活习性：红肉河蓝蛤常密集地栖息于较平静港湾的潮间带及浅海的泥质底，海 水密度要求较低，适宜范围为1.005～1.016，密度过高时常造成红肉河蓝蛤的死亡。生 活时，贝体前端埋进表层泥中，后端露出埕面，环境恶劣时，则钻进泥里穴居，最大穴居深 度可达6 cm。在寒冷季节里，能利用体内的分泌物(俗称吐丝)使身体悬浮于下层水中， 借潮流的运动向深处分散移动。这种水平移动现象多发生于大潮期退潮时。
(2)食料：红肉河蓝蛤滤食的食料成分以硅藻为主，主要有圆筛藻、海毛藻、双菱藻及 曲舟藻。
(3)灾、敌害：
1)灾害：包括洪水、干旱和台风等。暴雨过后，洪水冲入埕地，海水密度急剧下降，会 使红肉河蓝蛤体内血液盐分因渗透压的关系失去平衡，造成壳顶破裂而死亡(俗称破肛 门);长期干旱，海水密度太高，红肉河蓝蛤也会因渗透压失去平衡而死亡(俗称爆壳，即两 壳分开);大风浪的袭击，会把泥土卷走，使海水混浊，红肉河蓝蛤钻穴更深，停止摄食，或 者被海浪卷走。
2)敌害：红肉河蓝蛤的敌害主要有河豚鱼、锯缘青蟹、白虾、水鸟等，直接侵食贝体。 小黄花鱼、比目鱼、鳗鲡等也常侵入养殖场地寻食红肉河蓝蛤。
三、繁殖与生长
红肉河蓝蛤的繁殖季节很长，一年四季均能产卵。成熟的亲贝常借助外界因子(如降 雨、降温、大风浪等)的作用，大量排放精、卵。
红肉河蓝蛤的主要生长期为春、秋两季，水温10℃～15℃时生长最快。在适宜条件 下，种苗播养后，经40～100 d的养成，体长达1.5 cm，便可收获。
四、苗种来源
目前红肉河蓝蛤的苗种主要来源于采捕野生苗，利用风帆船拖网捕捞和手操网采捞。 根据红肉河蓝蛤种苗的发生季节，可分为春苗、五月苗、暑苗、秋苗、降苗、雪苗和寒苗等。 养殖上以春苗、五月苗、暑苗及寒苗为主。
五、养成
(1)养成场地的选择：红肉河蓝蛤的养成场应选择有淡水注入、地势平坦的中、低潮区 或浅海，底质为软泥底(泥厚30～50 cm，泥表有淡红色或黄褐色的油泥)较为理想。海水 密度为1.005～1.016，最好能长时间维持在1.011～1.016。
(2)苗种质量的鉴别和运输：
1)苗种质量的鉴别：红肉河蓝蛤苗种的质量可以从苗种的纯净、颜色、外形、活力等方 面观察与确定(表20-23)。
2)苗种运输：一般是船运。运输时要注意通风，堆放不宜过密，同时要避免直射光照， 防雨淋和踩踏等。苗种离水时间不宜超过8 h，冬、春两季离水时间可长一些。
3)播种：一年四季均可播种。播种时，船在标志范围内做往返慢行，航向与潮流垂直， 人在船上用畚箕撒播，边行边播，力求均匀。播种密度，各养成场应根据苗的大小、放养季 节及养成场的条件等而定。
表20-23 苗种质量的鉴别
| 质量 | 检查内容 | ||||
| 种苗纯净 | 颜色 | 壳体外形 | 生活力 | 大小 | |
| 优 | 含杂质少 | 金黄色，色泽鲜
艳 |
壳薄，体长 | 把苗放人海水中，不浮起，且
慢慢吸水，伸出足部移动 |
整齐 |
| 劣 | 含杂质多 | 颜色暗淡而带
有灰黑色 |
壳厚，体短呈三
角形或近圆形 |
大量吸水起泡，贝体上浮于水
面 |
参差不齐 |
4)养成管理：
①巡查：播苗后第2 d，应检查苗种分布情况，过密应及时疏散，过疏或不均匀的应补 苗。养成期间要经常检查河蓝蛤的移动情况，检查时，可在船上捞取或下海摸取，观察其 生长和水平移动情况，及时把移至深沟等难以管理的苗种捞起重新播种于养成场上。
②防灾、敌害：对于洪水和风浪等，可根据不同的养成场地及潮区情况适时移植，以减 少损失。并经常平整埕面，驱除敌害生物。
六、收获与加工
各季节放养的种苗，按其生长情况，要适时收获。可用风帆船安置拖网拖捞，浅滩场 地可下海用抄网收获，一年四季均可进行。
红肉河蓝蛤的简单加工有3种：
(1)将蛤洗净后，用水煮开去壳取肉。
(2)性腺丰满的红肉河蓝蛤(体大、肉肥、味美)可进行腌制。
(3)将红肉河蓝蛤连肉带壳晒干，碾成粉末，可作为家禽的饲料。