贝类百科

长竹蛏的养殖

2023-02-16

长竹蛏(Solen gouldii Conrad)隶属于软体动物门(Mollusca),瓣鳃纲(Lamellibranchia),异齿亚纲(Heterodonta),帘蛤目(Veneroida),竹蛏科(Solenidae),竹蛏属(Solen)。

长竹蛏是海产珍品之一。因壳薄、味美、肉嫩、入药有滋补、通乳功效、营养价值丰富 成为竹蛏中的极品,深受广大消费者欢迎,为我国重要的海产经济贝类之一。对长竹蛏软 体部分进行营养成分分析,并对其营养价值进行综合评定,结果表明,长竹蛏软体部分中 粗蛋白含量为82.70%(干重),干物质中水解氨基酸总量为81.21%,其中必需氨基酸为 27.22%,占氨基酸总量的33.52%;氨基酸价为68,第一限制氨基酸为缬氨酸(1973年 FAO/WHO标准);游离氨基酸中6种呈味氨基酸含量丰富,占游离氨基酸总量的 81.09%;EPA和DHA总量占脂肪酸的34.90%;矿物质含量丰富。近几年,随着捕捞技 术的改进、捕捞强度的加大,长竹蛏资源量减少,出现枯竭趋势。因此,发展长竹蛏的养殖 十分必要。

一、外部形态特征

长竹蛏(图20-21),体呈长圆柱形,极延长,贝壳脆而薄。壳高为壳长的1/8~1/7。 壳顶位于壳的前端,不突出。贝壳的前、后端均开口,后端比前端开口较大。两者的连接 处为背方,其相对的壳缘为腹缘。贝壳的背、腹近于平行。壳的前端为截形,壳的后端呈 圆形。两壳之间有韧带联结,具有联系两者使之开启作用,外韧带呈黑褐色。贝壳表面光 滑,披有黄褐色外皮,壳顶周围壳皮常脱落。壳表面有较明显的生长纹,这些生长纹的距 离不等,可作为推算其生长速度快慢和年龄的参考。壳内面为白色或淡黄褐色。各肌痕 明显,铰合部小,两壳各具主齿1枚。

图20-21 长竹蛏

二、生态习性

1.地理分布

长竹蛏,栖息于潮间带中区至浅海的泥砂质海底。分布于中国、朝鲜和日本等国。在 我国南北沿海均有分布。

2.生活方式

长竹蛏,以其强大而发达的足挖穴生活。每个蛏体在海滩上均有专用的垂直洞穴,洞 穴上有2个孔,为长竹蛏出、入水管伸出处,两孔大小、距离以及洞穴的深浅,随着蛏体强 弱、大小、底质、季节变化而有所不同。蛏体大,底质松软,冬季温度低,则潜入的洞穴较 深,孔大;反之,蛏体小弱,底质坚硬,夏季温度高,则潜入的洞穴较浅,孔小;一般来说,洞 穴深度为蛏体的5~10倍。因此,可以根据洞穴大小和数量来判断洞穴中生活的长竹蛏 的个体大小及分布密度。

长竹蛏在穴中生活,随着潮水的涨落,依靠其壳的张闭和足的伸缩相互配合,而在洞 穴中做上下垂直的运动,涨潮水满时,蛏体上升至穴口,伸出水管,进行摄食、呼吸和排泄 等活动;退潮干露时,则水管收缩,蛏体降至穴中或穴底,停止活动。

3.对环境的适应性

(1)水温:长竹蛏为广温性种类,我国南北沿海均有分布。北方海区冬季近岸冰冻,水 温很低,而南方海区夏季潮间带水浅,水温高达35℃左右。虽然水温的差别很大,但都有 长竹蛏的分布。一般长竹蛏在水温3℃~35℃下都能生存,最适水温为15℃~26℃。

(2)盐度:长竹蛏在盐度15~35都能生长,但在盐度25~32生长最好,盐度低于10 会死亡。

(3)溶解氧:长竹蛏要求溶解氧为4 mg/L以上。

(4)pH:长竹蛏对pH适应范围为7.5~8.5。

(5)抗旱力:长竹蛏的抗旱力较强,一般在水温20℃左右,阴干2 d不会死亡。因此, 运输时常采用保湿干运法。

(6)底质:长竹蛏对底质的要求较严格,必须在含砂量达70%以上的滩涂及虾池中生 活,在烂泥底质中不能生长,渐渐死亡。

4.食性

(1)食物种类:主要是底栖的或浮游能力不强的硅藻、绿藻等。通过对长竹蛏消化道 内含物的分析发现,常见的食物有舟形藻、圆筛藻、小环藻等以及少量的绿藻、黄藻。

(2)摄食量与季节变化:摄食量随着浮游植物数量的多少和季节的变化而增减。一般 说来,在春、秋两季,摄食量大,生长快;在冬、夏两季,摄食量减少,生长减慢。

5.主要敌害生物

长竹蛏的主要敌害生物有水鸭、蛇鳗、鲷科鱼类、河豚鱼、虾虎鱼、锯缘青蟹、梭子蟹等 及一些纤毛虫、孢子虫、线虫、吸虫等寄生虫。

三、繁殖与生长

1.繁殖

(1)雌、雄鉴别:长竹蛏为雌雄异体,从表面上难以判断雌、雄,但在解剖后,就比较容 易区别。在繁殖季节,雌性性腺为橘黄色,雄性性腺为乳白色。长竹蛏雌性比雄性少,通 常情况下,雌、雄比例为1:2。

(2)繁殖季节:长竹蛏在繁殖季节,性腺饱满时,雄性的性腺一般呈乳白色,性腺表面 光滑;雌性的性腺呈浅橘黄色,性腺表面呈粗糙的颗粒状。在繁殖盛期,性腺延伸到整个 足部。长竹蛏生长1年后,性腺可成熟。繁殖季节,随着地区的不同而不同。福建平潭海 区,长竹蛏繁殖季节较长,每年在阳历4月下旬~9月下旬,繁殖盛期在5月下旬~8月下 旬。

(3)产卵、排精方式:长竹蛏性成熟时,把精、卵排在海水中,进行体外受精。产卵在夜 间进行,一般在晚上9时左右开始产卵至翌日天亮前结束,发现个别个体上午也产卵、排 精。

(4)产卵量及卵粒大小、形状:一般体长8 cm的亲蛏,一次产卵量通常为40万~60 万粒,分批成熟,多次产卵。卵为球形,卵径为90 μm左右。

(5)胚胎发生与幼虫发育:

1)胚胎发生:长竹蛏的胚胎发生与其他贝类既有相似之处(表20-21,图20-22),也有 不同点。其浮游期比较短,一般7~8 d,就开始进入底栖生活。

表20-21 长竹蛏胚胎发育发生(水温:26℃~27℃)

发育阶段 受精时间 体长×体高(μm)
受精

第一极体

第二极体

2细胞

4细胞

8细胞

桑葚期

囊胚期

原肠期

担轮幼虫期

0

15~18 min

20~25 min

30~35 min

38~43 min

45~50 min

1 h 10 min~2 h

2 h 30 min~2 h 50 min

3 h 20 min~3 h 40 min

7~8 h

卵径93.38
D形幼虫期

壳顶初期

壳顶中期

壳顶后期

附着变态期

稚贝期

13~15 h

3~4 d

5~6 d

7~8 d

9~10 d

11~15 d

127.3×80.4

167.5×93.8

201×167.5

227.8×180.9

241.2×187.6

305×234.5

1.受精卵 2.2细胞期 3.4细胞期 4.8细胞期 5.多细胞期 6.桑葚期

7.担轮幼虫 8.D形幼虫 9.壳顶幼虫 10.壳顶后期 11.稚贝 12.幼贝

图20-22 长竹蛏胚胎发育过程

2)幼虫发育:

①D形幼虫:壳长大于壳高,大小为127.3 μm×80.4 μm,在水温26℃~27℃下,从 受精卵发育至D形幼虫,需13~15 h。

②壳顶初期幼虫:左、右壳对称,壳顶形成,隆起很低,呈钝形,大小为167.5 μm× 93.8 μm。

③壳顶后期幼虫:本期幼虫形态与初期相似,不同的是壳顶较隆起,个体大小为201 μm×167.5 μm,鳃丝可见,足形成。

④匍匐期幼虫:足发达能爬行,基部有一眼点。鳃丝清晰具纤毛,大小为227.8 μm× 180.9μm,背光性,喜弱光,常游动于水体中层或底层,是由浮游向底栖附着生活的转变 阶段。

⑤稚贝:面盘消失,水管形成,大小为247.2 μm×187.6 μm。2 d后,稚贝大小为305 μm×234 μm,壳后缘略有延伸,逐渐变为与成体相近的外形,壳薄半透明。

2.生长

长竹蛏的生长可分为3个阶段:蛏苗(附着稚贝到培育成幼贝)、1龄蛏(幼贝到第一 次产卵)和2龄蛏(第一次产卵后)。生长,包括体长增长和体重增长两部分。在正常环境 条件下,体重随着体长的增长而增长。但在不同的年龄、不同的季节,体长的增长和体重 的增长的速度并不完全一致。在蛏苗期,主要是体长的增长;2龄蛏,则主要是体重的增 长;而1龄蛏,体长的增长与体重的增长速度成反比。

由于放养的密度,以及外界环境条件的影响,长竹蛏在不同的地区,或同一地区的不 同年份,其生长速度也不完全一致。一般情况下,蛏苗期,体长达1~2 cm;1龄蛏,体长达 5~6 cm;2龄蛏,体长达8 cm左右。第二年后,生长速度显著下降。在自然海区中,有发 现3年、4年的蛏,其体长达10 cm以上。

四、苗种培育

1.半人工采苗

(1)采苗季节:长竹蛏的繁殖季节,也就是长竹蛏的采苗季节。繁殖季节较长,而采苗 季节主要选择在繁殖盛期。因各地具体情况不同,因此各地采苗的季节也有先后。福建 采苗季节,在阳历5~8月。

(2)采苗海区:根据长竹蛏对底质的特殊要求,采苗区要选择在含砂量70%以上,水 流畅通,流速缓慢的中、低潮区。在繁殖季节里,平整滩涂,清除敌害,便可采到苗种。

2.土池半人工育苗

开展土池半人工育苗,可以克服海区采苗生产的不足,以人为控制蛏苗生产,改变苗 种生产依赖自然状况的情况,做到有计划生产苗种,保证苗种供应,扩大养殖面积,促进生 产发展。

土池人工育苗,就是采用人工方法获得大量的受精卵,直接在土池内人工培育成蛏 苗。

(1)亲蛏培育:具有足够的性腺成熟亲蛏,是人工催产获得大量受精卵的先决条件。 因此,在有条件的地方,在繁殖季节内,挑选一定数量的亲蛏,集中在小土池中进行培育或 在人工育苗池中强化培育,通过换水和施肥、培养饵料生物,促进亲蛏成熟。

(2)人工催产:土池人工育苗,必须获得大量的成熟卵。用人工控制的方法,及时诱导 性腺成熟的亲蛏排放精、卵。提高催产效率,是人工育苗的重要环节。一般催产办法有两 种:

1)阴干流水刺激:一般在大潮期间,采用阴干加风吹10 h左右,然后把亲蛏放在土池 闸门边上的网片上,流水刺激2.5~3 h,即可排放。

2)自然排放:把亲蛏养在原池中,利用天气突变、刮风下雨或北风转南风刺激引起排 放,效果不错。

(3)幼虫培育:

1)松土、耙平:在育苗开始之前,应把土池底质翻松耙平,底质含砂量必须在70%以 上,为幼虫附着准备适宜的附着基。

2)池子消毒:在育苗之前10 d,每亩用1.5 kg氰化钠消毒池子,避免药物残留。

3)进水过滤:育苗用水必须用60目网袋过滤,以除去敌害生物和其他杂藻。

4)添、换水:在培养浮游幼虫阶段,可采取每天逐步增添新鲜海水的办法。当幼虫附 着变态后,可采取排、进换水办法,以保持水质的新鲜度。

5)施肥培养基础饵料:饵料质量和数量是决定土池人工育苗幼虫和稚贝生长好坏的 关键。因此,在育苗之前几天,要施肥培养基础饵料。一般施肥后3~4 d,浮游植物就能 出现高峰期。可采用少量而经常施肥的办法,控制水中基础饵料生物。施用的肥料有尿 素、过磷酸钙、硫酸铵等。

6)水质监测:对土池水质的理化因子,应定时测定,以便及时了解情况。在浮游期,用 拖网的办法,记数检查幼虫的数量,发现问题,分析研究,采取相应的必要措施,保证育苗 的成功。

3.全人工育苗

(1)亲蛏选择及培育:

1)亲蛏选择:在繁殖季节到来之前,挑选天然海区或土池养殖的个体健壮、生长旺盛、 无损伤、无病虫害、性腺发育较为丰满、体长在8 cm以上的亲蛏。

2)亲蛏培育:在培育之前,室内水泥池需要铺上一层厚15 cm以上的细砂,每平方米 养亲蛏100~200个,每天换水量100%,上、下午各换水1次。以单胞藻为饵料,每日清 除粪便等排泄物,定期更换和添砂,以保持底质的干净。经半个月左右的培育,亲蛏性腺 即达成熟。

(2)诱导产卵:目前在生产上应用的主要方法有:①阴干后,流水、充气刺激法;②阴干 后,变温、充气刺激法。

在一般的情况下,雄性先排精,在精液的诱导下,雌蛏也很快开始排卵。排出的精液 呈白色烟雾状,精子很快在池中扩散,使水混浊。排出的卵子多呈颗粒状,在水中很快分 散而慢慢下沉,呈浅橘黄色。

(3)人工孵化:

1)洗卵:在原池内停止充气,使卵下沉底部,虹吸上面多余的精液至池水一半后,再加 满水。视水质情况,决定洗卵次数,一般2~3次。

洗卵动作要快,一般要在卵胚转动之前结束。洗卵的目的是淘汰多余的精子、受精卵 的代谢废物,以及由精卵液带入的污物,从而使水质更新,保证胚胎的正常发育。

2)幼虫选优:待发育到D形幼虫,幼虫上浮至上、中层较多。此时,用虹吸法收集上 浮幼虫,或用捞网捞取上层幼虫,移到他池,进行培养。

(4)幼虫的人工培育:

1)放养密度:D形幼虫培育密度为10~15个/毫升,壳顶幼虫培养密度逐渐减少,由 壳顶初期的7~8个/毫升,到壳顶后期的3~5个/毫升。

2)饵料:饵料是幼虫生长发育的物质基础,从D形幼虫开始投喂饵料。饵料的种类 为金藻、角毛藻、三角褐指藻、扁藻、塔胞藻、新月菱形藻等。投喂量为2万~10万个/(毫 升·天)。

3)水质管理:浮游幼虫的培养,初期采用加水,当池水提高到一定水位后,采用换水。 每天换水3~4次,每次换水量为1/3~1/2。充气是保证水质溶解氧的一项重要措施。 以2 m2有1个气石,气量控制在气泡微微上冒。此外,每天测定水温、密度、pH值,让幼 虫在其适宜的生态环境中生活。

4)病害防治:保持水质新鲜,可减免病害发生。但水体中病原菌总是或多或少地存留 着,当倒池时幼虫发生损伤或体弱下沉池底时,病原菌会乘虚而入,造成幼虫发病死亡。 因此,在幼虫培养过程中,2~3 d要施1次抗生素。

(5)稚贝的培育:当幼虫长到240 μm左右,眼点出现,足发育到能自由伸缩,进入附 着变态时,即可收集放到铺以细砂为附着基的池中培育。

1)附着基:细砂,附苗效果较好。消毒处理好的细砂,均匀地铺在底池上附苗,其厚度 以0.5~1 cm为宜。

2)遮光培育:幼虫发育到附着变态时,要进行遮光培育,将黑布盖在育苗池上进行遮 光,会取得较好的附苗效果,1~2 d便能附着(表20-22)。如无遮光,会延迟3~5 d附苗, 且成活率低。

表20-22 长竹蛏稚贝培育中遮光与不遮光对幼虫附着影响的比较

附着密度(万个/平方米) 附着个体大小(μm) 方法 结果
100

100

240~260

240~260

遮光

不遮光

1~2 d幼虫能钻砂附着

3~5 d幼虫才附着钻砂

3)稚贝培育密度:稚贝附着在池底附着基表面,长大后潜栖在砂中,都只是平面利用 池底。因此,培育密度不宜太大,倒池后以60万~100万个/平方米为宜。

4)饵料:稚贝的生长,需要摄取更多的营养。这时,应投喂大型的单胞藻,如角毛藻、 扁藻、底栖硅藻等,而小型浮游单胞藻,如三角褐指藻等,只作为辅助饵料。

5)水质管理:匍匐期幼虫,用足爬行,在面盘尚未脱落时,也用纤毛游动。这时采用换 水培育,日换水量在150%以上;后期面盘萎缩,纤毛脱落,只能用足爬行时,用循环流水 培育。

6)稚贝出池:当稚贝在室内长至0.3~0.5 cm,由于室内培育密度过大,场地拥挤,饵 料供应较为困难,个体往往会出现差异,所以要出苗,进行室外土池中间培育。由于长竹 蛏的苗壳脆薄,因此要小心操作。目前有两种出苗方法:

①不带砂出苗:苗种用筛子带水过筛后,蛏苗在筛上,砂子被筛掉。然后把蛏苗集中 在容器内,带水充气运输或保湿充气运输。

②带砂出苗:苗连砂一并出池,砂层厚度不能太厚,以免车子震荡把苗压死或使苗受 伤。长途运输,一般不宜采用。运输的方法有车装、船载、肩挑等,根据不同情况和不同条 件,采用不同的运输方法。

(6)苗种的池塘培育

1)做好生物饵料的培育工作。在蛏苗放养前一周,要注意室外土池的基础饵料单胞 藻的放养工作,待有些水色后把蛏苗放入。

2)蛏苗放入池前,要平整翻松底质,稚贝容易附着、潜穴。

3)定期取样检查苗种附着密度、数量的变动情况。

五、成蛏饲养

1.海区养殖

(1)养成场的选择:海区风浪比较平静,潮流畅通,底质含砂量在70%以上的中、低潮 区。大潮水深5 m左右,小潮水深3 m左右。

(2)养成场地:选择好的养成场,须经人工整建,方能用来养殖。整建后的养成场,又 称“蛏田”,其构筑的方法因各地的海滩性质和习惯不同而有差异,归纳起来有两种:

1)在风平浪静的内湾,插上标志,把埕面稍加耙平压光,就可以播苗养殖。

2)筑堤、翻土、平整、抹平、分畦等操作。筑堤目前有芒堤和土堤。

①芒堤:用芒草构成。芒草是陆生羊齿植物,茎坚,浸于海水不容易腐烂,在含砂多的 埕地,适合筑芒堤。埕地四周筑围的芒堤宽0.5 m,芒草露出地面10~17 cm,筑得平直, 高低一致,厚薄均匀。靠水沟的芒堤,要筑得宽大些。为了减轻水流的冲击,直芒堤要与 潮流方向成10°~30°角,与横芒堤成45°角。

②土堤:在含泥质多的埕地上筑土堤,其操作与上述筑堤相似。

(3)播种:由于各地的气候和苗种个体大小不同,播种季节也有迟早。一般选择在9 ~10月播种较好。此时,苗种个体为0.5~1 cm,气温较低,成活率高。在播种之前,应将 苗筐震动后,过海水一次,清除死苗、杂质、污泥。然后装筐在埕地上顺风匀撒。因苗种播 下后,需要一定的时间才能钻入土中。因此,播种要抓紧时间,争取在潮水涨到埕地前 0.5 h左右结束。否则播下的蛏苗来不及钻土,就因涨潮而被潮流冲失。刮大风、下大雨 的天气,不宜播种。否则,播下的苗种未及潜土穴居就被风刮走,或被雨水冲刷,密度下 降,苗种不能潜土,严重者苗种膨胀而死亡。播种时,也要避免在烈日下进行,最好在阴凉 的天气进行。

(4)放养密度:要根据底质、埕地位置、潮区高低、季节迟早、苗种个体大小等,灵活掌 握放养密度,做到合理密植。规格为1 cm的蛏苗,每亩播放3万~5万粒。要根据苗体 大小确定密度,大的成活率高,少播;小的成活率低,多播。

(5)养成期的管理:播种之后,就进入养成管理阶段。养成管理工作好坏,也关系到养 蛏产量的高低。管理工作大体有以下几项:

1)补放苗种:播种后,由于种种原因,可能会有一些苗种损失。要根据损失情况,及时 补放。

2)埕地维修:整好埕地,在养成过程中,埕地常常受到风浪、潮流的冲刷而遭到不同程 度的损坏。倒堤塌坝,要及时修复。坑洼的埕面,要及时填补抹平。

3)防御自然灾害:对于大风、暴雨、霜冻等自然灾害,要做好防御工作,灾后应及时抢 修,以减少损失。

2.池塘养殖

(1)土池的选择:土池大小不等,从十几亩到几百亩均有。土池应选择在不受污水影 响,而大、小潮水均能进入的内湾海边。土池底质为砂底质,含砂量在70%以上。土池的 堤坝最好用石头砌成,土池内水位的深度保持在1.3 m以上为宜。在土池靠水源一边, 开有闸门,可控制进、排水。闸门口均要安装细网目的筛绢网(60目左右),进水时,以防 敌害生物的侵入。

(2)放苗前的准备:

1)清塘消毒:在放苗10 d前,要进行土池的平整、翻松及清池消毒。消毒常用的药物 是氰化钠、生石灰等。清塘消毒后冲洗干净池子,避免药物残留池底。

2)培养基础饵料:在苗种放养之前,一定要注意施肥培养基础饵料。长竹蛏的饵料, 主要是微小的浮游及底栖的单细胞藻类,因此,要施肥培养基础饵料。主要肥料有尿素、 过磷酸钙、硫酸铵等。结合投放适量的有机肥(人尿),培养繁殖饵料生物。待池水有些微 浅褐色,或浅绿色,则进行投苗。

(3)蛏苗放养:

1)放苗密度:放苗密度应根据池子的底质好坏、池子的深浅、苗体的大小进行。一般 土池养殖,每亩放养规格为0.5 cm左右的蛏苗5万~10万粒为宜。

2)放苗操作:必须在小船上进行,这样才能均匀撒播,合理密植。同时要选择阴天或 傍晚及夜间进行,避开炎热天气及下雨、刮风天气。

(4)养殖管理:

1)水质管理:在放苗后的5 d之内,禁止排水,只能添水,让苗种能充分附着在新的底 质上。当苗种附着后,根据水质情况、饵料生物的生长情况,进行换水。夏季换水,最好选 择在晚上或清晨,不宜在中午进行。进水闸门,要套上40目的筛绢,以防敌害生物进入池 中。

2)培养基础饵料生物:长竹蛏生长速度的快慢,取决于饵料生物是否保证供给。因 此,要根据池中的生物饵料变动情况,定期施肥,增加营养盐,保证充足的生物饵料资源不 断地供给,以满足其生长的需要。但应注意:一是池水的水色不能太浓,如太浓,pH值升 高,不利于长竹蛏的生长;二是饵料生物容易老化,造成池水环境突变,饵料中断,也不利 于长竹蛏的生长。

3)防治敌害生物:长竹蛏虽钻穴生活,也免不了遭到许多敌害生物的侵袭。有的吞食 蛏体,有的争夺饵料,有的破坏环境等等,危害的程度也各不相同。现将主要的敌害生物 及防除方法简介如下:

①鸟类:野鸭,一种候鸟,每年冬季飞来南方,成群结队来到养蛏埕地。在排水时,或 蛏子水管伸出埕面时,一一啄食。防治方法,人工驱赶或放鞭炮打锣驱赶。

②鱼类:一些植食性的鱼类,如鲻、梭鱼等,常食埕面底栖硅藻,争夺蛏的饵料。一些 肉食性鱼类,如海鲇、河豚鱼、黑鲷等,由于不小心被带进池中,能直接吞食蛏子。防治方 法,可在埕地四周插竹或张网,阻拦或拦捕。还有像蛇鳗、须鳗、虾虎鱼等,隐居埕地洞穴 之中,出洞钻入蛏孔,危害严重。消灭方法,可用药物毒杀,如鱼藤、巴豆、氰化钠等。

鱼藤:每亩用0.5 kg鱼藤捣碎,加5 kg水浸出白汁。使用时,再加50~75 kg水稀 释,喷洒蛏埕,5 min后蛇鳗即能出穴,逐个捕捉。

巴豆:含有巴豆蛋白和巴豆树脂,能毒杀鱼类。福建沿海一带用量是:巴豆100 g加 碱50 g,旧墙土150 g混合,加适量人尿或牛尿,制成丸剂5~10粒,晒干待用。使用时,1 粒药丸,加水500 g,溶化后滴灌蛇鳗穴中,过5 min,蛇鳗即出穴。0.5 kg巴豆,可灌70~ 80个蛇鳗洞穴,蛇鳗的出洞率达90%以上。

③甲壳类:甲壳动物,如锯缘青蟹、梭子蟹等,不仅在蛏埕上打洞,破坏蛏的居住环境, 而且以其强大的螯足钳夹蛏肉而食之。防除方法,主要是采取捕捉,也可采取药物消灭。

④寄生虫:近几年来,发现寄生虫引起大面积死蛏的现象,病状是病蛏的鳃呈铁锈红 色,内脏团上有肉眼可见的白点颗粒。鳃糜烂模糊,闭壳肌松弛,水管和足感觉迟钝,蛏体 消瘦,性腺不饱满。严重时,内脏团里的消化腺、生殖腺、肌肉基本上被吸虫吃光,只剩下 一个黄褐色干瘪的外皮,渐渐死亡。初步鉴定为棘口吸虫科的刺缘吸虫。目前尚无有效 的治疗方法。

4)防自然灾害:台风季节,要加固堤埂,阻拦风浪的袭击。雨季,要注意洪水影响海水 的盐度,进水前要测定海水和池水的盐度,不能相差太大。同时要注意久旱无雨,池水盐 度的升高,如有淡水注入的地方,可开放淡水入池,进行调节。

3.虾、蛏混养

目前沿海很多地方利用旧虾塘与长竹蛏混养,取得很好的经济效益,提高了虾池综合 利用的效果,如福建平潭、福清等地。虾、蛏混养有以下好处:

(1)可以充分利用池塘水体,进行立体生态养殖,发挥虾塘的综合利用效果,提高产量 和效益。

(2)在虾、蛏混养的过程中,可以互补,利用对虾的粪便或残饵培养基础生物饵料,作 为蛏子的饵料,有利于长竹蛏的生长;同时,蛏子吃食生物饵料,又使水质保持稳定,底质 保持干净,有利于对虾的生长。

(3)适当少放虾苗,密度不宜过大,以减少对虾的病害发生。

(4)对虾的放养及收成季节,不影响长竹蛏的放养、收成。

六、收获

1.收获季节

蛏苗当年放养,要到第二年(12个月后)当体长达6 cm以上,即可收获上市。养殖户 大部分在投苗后养殖一年半,体长达8 cm左右收获。但在每年的5~10月,长竹蛏较肥, 上市价格较好。目前养殖户根据市场需求,组织收获,但养殖时间很少超过3年。

2.收获方法

(1)食盐拌生石灰喷洒、灌注蛏孔捕捉法:目前,采用食盐拌生石灰,其比例为7:3, 加少量水调匀后喷洒蛏洞收获长竹蛏。其做法是:将池水排干,露出埕面。用石灰水喷洒 或灌注蛏孔,片刻长竹蛏就会往上钻出洞口,然后进行捕捉。每天一个劳动力可捕捉长竹 蛏50~100 kg。用这种方法捕捉,要尽量避开中午,以防曝晒埕面。一般是在上午及傍 晚进行捕捉。

(2)挖取法:可用四齿耙直接挖取,采捕长竹蛏。