一、自然采卵
1.选择自然采卵场，适时投放采苗器
金乌贼天然产卵场水深40～100 m，底质为贝壳、砂砾、珊瑚礁，并有海藻丛生的海 域。产卵盛期为4～6月，每个成体产卵量为1 000～1 500粒。在自然界产卵床通常选择 在珊瑚礁或海藻枝，形成串状或堆状结构，乌贼可连续多次产 卵，一般日最大产卵量150粒。
产卵器，即乌贼笼，是用3根竹竿扎成锥形架，周围用 2 cm聚乙烯渔网包扎。采卵器外部留有一锥形口，作为亲体 通道，网架内部中央悬挂一把柽柳、网衣等作为卵的附着基 (图18-10)。3月下旬将加工好的采卵器运到产卵场均匀沉到 海底进行采卵，并用缆绳连接和固定，在海区设置标志。
图18-10 带柽柳的乌贼笼
2.适时收卵，并进行消毒洗卵处理
5月下旬～6月上中旬可以进行收卵，即将采卵器逐个收 捕，冲刷干净，整体或只将采卵器内的网衣、柽柳等附着基取下，运到育苗场。卵一般采用 干法运输。装车时，底层用湿海藻或湿棉被铺底，然后平放采卵器，注意避免相互摩擦损 伤，顶部用湿麻袋或棉被遮盖，防止阳光直射，最后用篷布盖好绑牢。
运回后，将网衣、柽柳等附着基剪下挂到已纳满新鲜海水培育池中的拉绳上，将其全 部浸入水中，底部离池底20 cm左右，用药物进行杀菌处理。
二、室内人工采卵
4月中下旬～5月，从近海挂网捕捞的乌贼中，选择性腺成熟好、个体肥大、活体强、无 损伤的个体作为亲体，置于室内育苗池中暂养，控制水温在19℃～22℃。金乌贼亲体培 育盐度30～33，日本无针乌贼亲体的培育盐度可以稍微低一些。每天换水1～2个全量， 并投喂新鲜的小鱼虾。乌贼亲体经过短期强化培育，就会表现出烦躁不安、活动剧烈，并 有择偶交配等特点。交配时，雌、雄乌贼头部相对，腕交叉紧抱，此时雄乌贼通过茎化腕将 精荚送至雌体口部下方的纳精囊处，整个交配过程通常5～15 min。
交配结束后，雌乌贼就开始寻觅适宜产卵的附着基准备产卵，其配偶(雄乌贼)总是跟 在其后。在雌乌贼产卵过程中，雄乌贼不离其左右。产卵过程中有时会看到交配现象。 待产卵完毕后，双双离开附着基。然后另外一对再来此继续产卵。室内可以采用聚乙烯 绳作为附着基，绳子长度可以根据池水深度而定，一般长1～2 m。乌贼产卵时，先用腕抱 住附着基，然后将卵通过卵柄一个一个缠到附着基上。
三、室内人工孵化
金乌贼受精卵绝大多数呈球形，个别呈椭球形，卵粒较小(直径为6～8 mm)，表层粘 有泥和细砂，呈半透明状态。在水温16℃～23℃条件下，经20 d左右的培育，卵粒体积逐 渐膨胀，第一层隔膜开始产生裂缝，并逐渐被胀破而脱落，此时呈透明体状态，膜内的小乌 贼幼体清楚可见，卵粒直径为0.8～1.1 cm。再经7～10 d的培育，卵粒仍在不断膨胀，第 二层隔膜被胀破而脱落，小乌贼孵出。孵化过程应避免阳光直射，光照强度为500～1 000 lx。刚孵出的小乌贼幼体呈浅褐色，并随时间的增长，逐渐由浅变深，其形态与成体相近， 胴体长5～7 mm，平均孵化率达80%左右。
日本无针乌贼受精卵呈葡萄状，一端较突，一端为分叉柄，卵膜为黑褐色。在水温 20℃～24℃条件下，孵化期为22～28 d，孵化率80%以上，水温越高，孵化时间越短，在 28℃下，仅需要12～15 d。刚孵出的稚仔胴长为2.5～3 mm，外形与成体相近。
在孵化过程中，主要是保证水交换和水温控制，不需投饵。日换水量为2/3～1个全 量。水温控制在20℃～21℃，最低不低于19.5℃。溶氧量不低于5 mg/L，NH4+-N含量 不大于90 mg/m3，盐度稳定在30左右。
四、室内培育
乌贼幼体孵化后可以采用网箱培育或圆形水泥池。网箱规格1.0 m×1.0 m×1.2 m，网目按乌贼幼体不同时期选择120目、100目、80目、60目4个型号。刚孵化出的乌贼 幼体口中常含有卵黄，可以维持1～2 d，大多数幼体破膜后不久即可捕食。白天底栖，晚 上游泳摄食。需投喂活饵料，卤虫幼体较为理想。随着幼体发育，逐步增加投喂量和卤虫 规格。当孵化10 d后，可以适当去掉遮光设施，饵料可改用虾苗或海水桡足类和其他浮 游动物，也可以从盐场卤库捕获天然卤虫进行投喂。金乌贼幼体培育水温一般控制在 22℃～25℃;盐度为30～33;日本无针乌贼幼体对低盐度有较好的适应性，盐度在20以 上就可以。每天换水1～2个全量，或采用流水培育。一般小乌贼室内培育30～40 d，即 可进行室内养成或移到池塘进行养成。
五、育苗管理
乌贼幼体喜暗光，应采用遮光措施、避免光线直射。小乌贼孵出后，可将其收集到网 箱集中培育，同时加大换水量，一般每天换水2～3个全量，若采取长流水更好。在收集小 乌贼和换水时一定要轻轻操作，避免喷墨，损伤体质。
选择适宜的开口饵料是影响苗种成活率和生长的关键因素。卤虫无节幼体作为开口 饵料效果比桡足类好，强化的卤虫无节幼体更好，不仅成活率高，而且生长较快。另外，个 体大小适中、营养较全面的枝角类和虾蟹幼体也是很好的选择。
海水盐度也是制约乌贼苗种生长的重要因素，特别对于狭盐性的金乌贼幼体，其适宜 盐度下限为30，经驯化，可降低至28左右，再低则出现明显不适状态。尤其在汛期应控 制和调节好盐度，根据气象预报，做好海水储备，并相应减少换水量;当无蓄水条件时，应 暂时停止水交换，尽可能避开低盐期;若汛期较长，又无蓄水条件时，可适当小量换水，并 在换水前先将新水放在另外池中，采取泼洒粗盐饱和溶液的方法，将其调节到与培育池中 相同的盐度，然后再进行水交换。