一、网围养殖
(1)场地选择：位于高潮区下部至中潮区，滩涂稳定平坦，水质无污染，有淡水注入，潮 流通畅，含泥量为30%的泥砂质滩涂。场地选定后，可进行清滩平整工作。
(2)网围设置：选用直径7～8 cm、长1.5～2 m的木杆或竹竿，前期选用网目为0.6～ 0.8 cm、后期为1 cm的聚乙烯网片，网片高度1.2～1.5 m，网片上下用6 mm聚乙烯绳 作上下纲绳，将木杆或竹竿埋入滩涂60 cm，然后将网片上下纲绳绑紧在木杆或竹竿上。 每根木杆或竹竿间距2～2.5 m。网场一般围成长方形，面积为50～100亩。网场位置与 潮流方向相同。
(3)放苗时间：一般苗种放养时间分春、秋两季，以春季为主。春季从3月底到5月 底，气温在10℃～22℃，秋季以9月下旬到10月下旬，气温在25℃～15℃。通过实践，以 四月中下旬放苗最佳，不仅苗种成活率高，而且经过短适应期即可生长。若太早水温低， 青蛤苗种既不易入土又不生长;若太迟温度高，运输过程中和放养过程中都会影响成活 率。
(4)苗种规格及放养密度：苗种规格主要根据当时供苗情况而定。一般有1～1.5 cm，800～900粒/千克;1.5～2 cm，400～500粒/千克;2～2.5 cm，160～200粒/千克三 种。其中以1.5～2 cm的最为理想。无论是成活率、生长成商品贝的时间或是增重倍数 都是最佳的。投放密度一般1～1.5 cm壳长贝苗150～200千克/亩，合12万～18万粒/ 亩;1.5～2.0 cm在200～300千克/亩左右，合8万～15万粒/亩;2～2.5 cm在450～500 千克/亩，合7万～10万粒/亩。
(5)投苗方法：以干播为主。在投苗过程中应注意：苗种运输时间要与当地潮水退潮 时间相适应，减少延误时间影响成活率;定批定面积，一次性投放。避免多次投放，避免人 在滩涂上来回跑，踩碎青蛤苗种;人工均匀散投;大小规格要分开投放便于起捕;投苗要选 择大潮前1～2 d的无大风天气。对于小规格苗种，更为重要。因为小规格苗种入土浅， 容易被风刮走。
(6)苗种入土的时间和深度：当苗种投到滩涂后，入土时间与苗种新鲜程度有关，最快 的0.5 h，慢的3～4 h。入土深度为8～10 cm。
(7)青蛤苗种生长：苗种放养后，一般经过半个月左右的适应便开始生长，体色由白色 转变为黑色。在不同季节，受温度变化影响，青蛤生长速度不同，最佳生长期是5～10月， 日平均水温在18.2℃～28.4℃。此时底栖硅藻繁殖旺盛，青蛤具有丰富的饵料，摄食活 跃，生长较快。但到12月至翌年3月时，由于水温较低，甚至退潮时滩面温度仅在0℃以 下，此时青蛤几乎不生长。一般放养1.5～2 cm的苗生长到商品贝需要19个月。成品规 格为3.8～4 cm，50～60粒/千克。大苗2～2.5 cm有的当年就可收获，小苗1～1.5 cm 需要三年才能达到商品贝规格。
(8)养殖管理：青蛤在养殖过程中，不像文蛤遇到环境不适，就会迁移。青蛤除受强台 风影响尤其是以砂为主的滩涂中有部分迁移外，大部分特别是以泥为主的滩涂基本不迁 移。
这样有利于养殖管理。平时主要做好以下几方面的工作：①做好围网的修补及清理 网片上的附着物，保证水流畅通。②刚放好苗1个月内，禁止人员在已放养苗种的滩涂上 乱跑，防止踩碎苗种。③定期观察青蛤生长变化及有无死亡现象。④清除敌害。章鱼昼 伏夜出，可用灯光诱捕;对凸壳肌蛤和浒苔可在它们繁殖前，经常用耙子耙动埕面，减少其 附着蔓生。⑤要经常巡埕，平整埕面，疏通水沟，做好养成管理工作。
二、池塘养殖
1.池塘准备
(1)池塘条件：池塘应选择靠近沿海及排水方便的池塘，池塘的池底应平整，无淤泥， 以泥砂底质最佳，池深70 cm以上，池塘面积一般一口塘为10～30亩。池塘太大不易管 理，换水不便;水质不易控制。
(2)池塘的整理：池塘整理主要是采取清淤、曝晒、深翻、平整等方式。清淤可采取人 工挖和水泵冲;曝晒即将池水排干，晒塘底半个月以上;深翻可随底质的软硬而定，底质 硬，翻土则深些，底质软则浅些，一般深度为20～30 cm;最后将曝晒后的泥土进行平整， 这样可使有害物质充分氧化分解，防止病害的发生，有效地防止池塘老化。同样，通过底 质的疏松，更有利于青蛤的潜埋。
(3)池塘消毒：池塘消毒前应尽可能放干池水，以节省用药量。消毒药物常用的是生 石灰和漂白粉，用量为生石灰70千克/亩，漂白粉30 mg/L，全池泼洒。消毒半个月后，待 药性消失，即可进水。
(4)基础饵料培养：单细胞浮游藻类是青蛤的主要饵料来源，是提高青蛤生长速度的 关键。池塘注水时应用滤网过滤，防止有害生物进入池塘。注水后，用1 mg/L尿素、0.5 mg/L磷肥进行施肥，以培养基础饵料。水色以淡黄绿色、浅褐色、淡绿色为最佳。过浓 水质易老化，不利青蛤生长;过清，则不利青蛤摄食，影响其生长速度。
2.放养
(1)放养密度：青蛤苗种的放养，一般每亩放养规格在1 cm左右、大约600粒/千克的 苗种100 kg左右(即6万粒/亩);规格在2 cm左右、300～400粒/千克的苗种150 kg左 右(即4.5万～6万粒/亩)。
(2)放养时间：一般从3月到5月份，但尤以3月底4月初为最佳。太早，温度低;太 迟，温度高，都要影响青蛤的放养成活率。
(3)播苗方法：播苗采用人工抛撒的方法，将青蛤苗种均匀散布在池底，让其自行钻入 泥砂中。雨天不宜播苗。
(4)养成期间水质要求：水温10℃～35℃，以25℃～30℃生长较快。盐度14～28，pH 值为8左右，透明度以30～40 cm为宜。
3.日常管理
(1)水质监测：定期测量水温、盐度、pH、透明度，有条件的应给予一定的增氧，防止缺 氧造成青蛤死亡。
(2)换水：一般情况下不必经常大量换水，但应在大潮汛期间，定期或不定期地换水 20%～30%，以改善水质条件，除提供青蛤良好的水环境，还可调节水中单细胞藻类的密 度，调整水的透明度。当池塘水质恶化时应大量换水，根据盐度突变程度来确定换水量。
(3)管理：及时清理池内杂藻。丝状绿藻等杂藻大量繁殖，将影响单胞藻的生长繁殖， 同时死亡的藻体也将败坏水质，影响青蛤的生长;定期检查青蛤的生长情况。
4.青蛤与其他种类混养
青蛤池塘养殖除单养外，还可与对虾、鱼类等混养，以达到充分利用池塘水体、提高经 济效益的目的。但是，混养与单养池塘有所不同，混养池塘底须开挖一条环沟，环沟的大 小视池塘面积而定。环沟有利于鱼虾活动，另外还可作为投饵的场所，防止残饵在池底沉 积腐败，影响青蛤的生长和成活。在保证对虾或鱼类养殖密度的前提下，青蛤的混养密度 一般可控制在壳长1.5～2 cm苗种为3万～4万粒/亩。
此外，根据青蛤的生态与繁殖习性，利用盐场及盐场蓄水池的现有设施条件，进行青 蛤的增养殖，近年来在我国也取得了较大的进展。