一、繁殖
青蛤为雌雄异体，一年可达性成熟，生物学最小型为1.8 cm。性成熟时，雌性性腺为 粉红色，雄性为乳白色或淡黄色。
(1)性腺发育：
1)增殖期：3～4月份，水温6℃～14℃，性腺开始出现于内脏团表面，薄而少，成半透 明状，雌、雄外观不易辨别，滤泡体积小，间隙大，结缔组织发达，生殖原细胞在滤泡壁上单 层分布，卵细胞中的卵黄物质极少。
2)生长期：5～6月份，水温15℃～23℃，性腺逐渐增大，内脏团的1/2～1/3被性腺遮 盖，可辨别雌、雄，滤泡发达，精、卵细胞数量增多，结缔组织相应减少，有些细胞已脱离滤 泡壁，滤胞腔仍有空隙。
3)成熟排放期：7月～9月上旬，水温25℃→29℃→24℃，性腺继续发育，遮盖了内脏 团的3/4至全部，滤泡间隙很少，附在滤泡壁上卵的卵柄断裂，大多数卵脱离泡壁上皮组 织，游离在滤泡腔和生殖管中，由于互相挤压，卵细胞呈不规则球形。雄性滤泡腔被精子 和精细胞充满，精子聚成辐射束状密集排列。精、卵不断排放，滤泡腔内未成熟的生殖细 胞仍在不断成熟。
4)衰退期：9月中下旬至10月，水温23℃～16℃，性腺外观色泽变淡，内脏大部分裸 露。部分滤泡腔出现中空，残留的少数精、卵与相当数量未成熟的精、卵细胞同时存在滤 泡腔中。由于性腺逐渐消退，生殖细胞退化自溶，滤泡腔逐渐空虚成不规则状。自溶物质 分散于结缔组织中并被其吸收，使结缔组织由少变多。从外观和切片观察可知，雌性个体 性腺衰退比雄性快。
5)休止期：11月至翌年2月，水温15℃～4℃，外观上很难辨别雌、雄，内脏团透明，几 乎没有性腺分布，体质消瘦。
(2)繁殖期：在江苏，青蛤繁殖期为6～9月，以7～8月为盛期(水温25℃～28℃)。 在福建南部地区，性成熟年龄为1年。繁殖季节从8月上旬开始延续至11月初，而以“秋 分”至“寒露”为盛期。繁殖方式为卵生型。怀卵量与个体大小有关，根据东海水产研究所 观察，壳长3.6 cm的亲贝，一次排卵量可达11万粒。青蛤排放精、卵高峰多在大潮汛。 精、卵不断成熟，不断排放。成熟精子活跃，卵子呈圆球形，卵径93.8 μm。
(3)发生：青蛤卵的受精和胚胎发育与水温、盐度、pH有直接关系，在水温26.5℃～ 30℃，密度1.010～1.020，pH值7.5～8.5范围内受精率较高，胚胎发育较快。一般在适 宜情况下，青蛤的受精卵经过16 h便从胚胎担轮幼虫发育至D形幼虫，3 d便可附着变 态，发育成稚贝(图15-7)。单水管期稚贝大小为484.7 μm×550.2 μm，双水管期稚贝为 864.6 μm×825.5 μm。
二、生长
青蛤的生长与水温、饵料、年龄等密切相关，表现了典型的生长季节性。在不同季节， 受温度变化的影响，青蛤的生长速度各异，如江苏南部沿海4～11月份，月平均水温为 12. 2℃～ 28. 4℃，此时底栖硅藻繁殖旺盛，具有丰富的饵料，青蛤摄食活跃，生长比较快。 在福建南部，全年主要生长期为4～9月，而5～7月生长最快。青蛤的生长速度还与潮位 有密切关系。相同大小的青蛤，在不同干露时间的潮位上，低潮位的生长速度快于高潮位 (表15-1)。青蛤的生长与年龄也有很大关系，不同年龄的青蛤生长速度见表15-2。已采 集到的最大的青蛤为5. 85 cm(壳长)×6.50 cm(壳高)×4.05 cm(壳宽)，体重达73. 2 g。
1.受精卵 2.出现第一极体 3.出现第二极体 4.2细胞期 5.4细胞期 6.8细胞期
7.桑葚期 8.囊胚期 9.担轮幼虫期 10.D形幼虫 11.壳顶幼虫前期
12.壳顶幼虫后期 13.单水管稚贝 14.双水管稚贝
图15-7 青蛤的胚胎和幼虫发生
从周年观察来看，稚贝到1龄小贝，生长较快，以后随年龄增长，个体变大而生长减 慢，1龄贝壳长可达到2.6 cm左右，2周年可长至3.6 cm以上。
表15-1 不同潮位对青蛤生长的影响
| 大潮干露时间(h) | 壳长(cm) | 壳长年增长量和增长率 | ||
| 1987年7月 | 1988年8月 | 壳长年增长量(cm/a) | 壳长年增长率(%) | |
| 5.75
3.41 |
2.59
2.59 |
3.62
4.22 |
1.03
1.63 |
39.8
62.9 |
表15-2 青蛤的生长与年龄的关系
| 大小
年龄 |
平均壳长(cm) | 平均壳高(cm) | 平均壳宽(cm) | 平均体重(g) |
| 满1龄
满2龄 满3龄 |
2.60
3.60 4.20 |
2.80
3.80 4.60 |
1.85
2.30 2.70 |
6.60
15.60 30.00 |
青蛤体重与壳长关系：体重与壳长的回归曲线为幂函数类型，符合指数增长形式，可 用式W=aLn表示，其中W为体重(g)，L为壳长(cm)，a为常数系数。若a=0.281 6，n= 3.062，即W=0.218 6L3.062。