一、繁殖
1.性别与性比
扇贝一般为雌雄异体，如栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝、虾夷扇贝等，少数种类为雌雄同 体，如海湾扇贝、欧洲产的Pecten opercularis，Pecten maximus，Pecten varius，Pecten glaber以及美国的Pecten gibbus等。雌雄异体的种类，极个别的有雌雄同体和性变现 象。雌雄异体的种类，外形难以区分雌雄性。在性腺未成熟或非繁殖季节，雌、雄性腺宏 观上完全相同，呈无色半透明状。只有在繁殖季节里，它们的性腺特别肥满，雌、雄性腺颜 色完全不同，通过性腺颜色来辨别雌雄。种类不同，雌、雄性腺颜色不同，如栉孔扇贝，性 腺成熟时，雌者呈鲜艳橘红色，雄者呈乳白色。雌雄同体的种类，在性腺成熟时它的性腺 在颜色上表现出不同，雌、雄颜色各异，如海湾扇贝精巢呈乳白色，卵巢的颜色为褐红色 (表8-5)。
表8-5 几种扇贝精巢和卵巢成熟时期的颜色
| 性别与颜色
种类 |
精巢的颜色 | 卵巢的颜色 | 性别 |
| 栉孔扇贝
虾夷扇贝 华贵栉孔扇贝 海湾扇贝 |
乳白色
黄白色 乳白色 乳白色 |
橘黄色
橙红色 橙黄色 褐红色 |
雌雄异体
雌雄异体 雌雄异体 雌雄同体 |
雌雄异体种类，幼龄扇贝雌、雄性比相差较大，一般雄的多，老成个体雌、雄性比较接 近。如栉孔扇贝幼龄个体雄性约占63.24%，雌性占36.76%(检查770只个体，壳高1.8 ～4.2 cm)。老成个体雌者大约占48.67%，雄者占51.33 %，有时雌性个体比例略大。
2.繁殖年龄和繁殖季节
(1)繁殖年龄。扇贝繁殖年龄因种类不同而异，短者5～6个月龄便可成熟，开始繁 殖，如华贵栉孔扇贝和海湾扇贝;长者2年龄以上才能繁殖，如虾夷扇贝;一般1年龄左右 达性成熟，开始繁殖，如栉孔扇贝。
(2)繁殖季节。各种扇贝的繁殖季节不同，但大都集中在生物春(水温上升的季节，第 一次开花)和生物秋(水温开始下降，第二次开花)进行繁殖。栉孔扇贝每年有两个繁殖 期，第一次开始于5月上旬(相当麦黄季节)至6月中旬，第二次在8月中旬至10月初。 水温变化范围在16℃～22℃，这时平均性腺指数在15%以上。
不同种类的扇贝，繁殖期不同(表8-6)，即使同一种扇贝因地区和海况不同，繁殖期 也有不同。此外，在同一种群同一海区中，已达性成熟的较小个体，性腺指数上升快，产卵 早;个体过大，性腺指数上升慢，产卵晚。当然，同一年龄个体中，也因体质强弱，饵料丰歉 有所不同，较强的个体，在饵料丰富条件下，较早参加繁殖。
表8-6 几种主要扇贝的繁殖季节
| 种类 | 繁殖季节 | 水温(℃) | 地点 |
| 栉孔扇贝 | 5月初～6月中旬，8月中旬～10月初
5月中旬～7月中旬 |
16～22 | 山东
辽宁 |
| 华贵栉孔扇贝 | 4～6月 | 20～30 | 广东 |
| 虾夷扇贝 | 3月下旬～4月中旬 | 6～10 | 黄海北部 |
| 海湾扇贝 | 5月下旬～6月，9～10月 | 20～3 | 山东 |
(3)扇贝性腺指数的测定。从2～3龄新鲜扇贝30个中任取10个，测出最大、最小和 平均壳高。洗刷干净后，放入已煮沸的水中，继续加热，待壳张开后，用解剖刀仔细地取出 软体部，置于吸水纸上吸水片刻，逐个从足的基部沿着与铰合部平行的方向切断腹嵴，分 别称其他软体部和腹嵴重量。在取软体部的同时，要注意观察性腺在消化腺外部分布的 情况以及腹嵴颜色，记录雌雄比例。最后将软体部以及腹嵴置于60℃～70℃的烘箱中烘 干24 h，冷却后称重。
在海上取样的同时，应测量海区水温。在实验过程中，要记录好下列数据：最大壳高 (cm)、最小壳高(cm)和平均壳高(cm)、雌雄个体数和雄性百分比、软体重(g)和腹嵴重 (g)、软体部干重(g)和腹嵴干重(g)。然后按下式计算：
性腺指数由最高变低，这就表明成熟了的扇贝已产卵。性腺成熟了的亲贝，常常因为降 雨、温度变化、大潮、风浪和其他环境条件的变化导致其排放精、卵，从而性腺指数明显下降。
3.繁殖方式
扇贝为体外受精，体外发育的贝类。扇贝缺乏交接器，它与瓣鳃纲其他种类一样，要 依靠亲贝将精、卵排入水中，在水中受精、发育。通常雄性扇贝对外界刺激反应灵敏，所以 排精常常先于产卵。精子在水中出现，也能诱导雌性扇贝产卵。
扇贝在产卵、排精前，将双壳张开至最大限度，外套膜尽力舒张并做波浪式摆动，外套 膜触手向外伸出进行充分蠕动，在后耳部的外套膜舒张尤为显著。外套眼全部翻出于壳 外，显示十分华丽动人的景象，这是发情阶段。
雌性扇贝在产卵时，两壳急剧开闭，使外套腔中的海水骤然排出，大量的卵便从后耳 的下方随水流猛涌出来，一个大的雌体(壳高7.5 cm)能使一盆海水(容积5 L)变成黄色。
雄性个体排精也由同一个地方排出，但贝壳不像雌体急剧开合，精液喷出时，起初在 海水中形成一条细烟状，然后逐渐散开。一个大的雄体，能使一盆海水变成石灰水一样。
4.产卵量
扇贝具有较强的繁殖能力，怀卵量与产卵量很大。为了测定虾夷扇贝怀卵量，山本 (1950)采用了Belding(1910)和霍布金斯(Hopkins，1937)提出的方法，即从怀有直径为 70 μm成熟卵的卵巢体积中减去卵子本身的体积求繁殖力的值。卵巢里未成熟卵的数量 远远大于成熟卵的数量，此外卵巢里不仅有卵子，还有卵巢滤泡上皮、输卵管、结缔组织 等，因此，采用Belding和Hopkins的方法统计怀卵量是有不足之处的。但由于扇贝是多 批产卵，采用此法统计怀卵量仍有一定参考价值(表8-7)。
表8-7 虾夷扇贝的怀卵、怀精数
| 年龄 | 性别 | 壳长(mm) | 全重(带壳，g) | 生殖腺重(g) | 怀卵怀精数 |
| 2
3 4 5 6 2 3 4 |
♀
♀ ♀ ♀ ♀ ♂ ♂ ♂ |
108～122
126～137 138～156 148～149 151～152 121 148 156 |
162～211
282～299 330～367 359～381 392～420 199 368 381 |
29～39
40～45 52～61 60～62 59～64 23 52 56 |
(8 448～11 440)×104
(11 088～13 200)×104 (15 224～17 864)×104 (17 600～18 128)×104 (17 248～18 744)×104 3 700×109 8 307×109 8 928×109 |
扇贝为多次产卵，第一次产卵后，经过一段时间的发育，再继续产卵，可如此反复多 次，但以第一次产卵最多。据报道，虾夷扇贝一次产卵可达1 000万～3 000万粒。华贵 栉孔扇贝可产卵300万～1 500万粒。
5.胚胎和幼虫发生
(1)栉孔扇贝的发生(图8-14)。栉孔扇贝卵子直径65～72 μm，受精后卵膜直径达 76～78 μm。精子属鞭毛虫型，全长40～47 μm。精子排出后12 h(水温19℃)仍有活动 能力(在水温27℃时，若精子晒放2 h 50 min，则失去受精能力)。
1.精子 2.卵子 3.受精卵 4.第一极体出现 5.第二极体出现 6.第一极叶伸出 7.第1次卵裂
8.2细胞期 9.4细胞期 10.8细胞期 11.囊胚期 12.原肠胚期 13.担轮幼虫(侧面观)
14.早期面盘幼虫(出现消化管) 15.面盘幼虫 16.后期面盘幼虫(出现壳顶，又称壳顶面盘幼虫)
17.即将附着的幼虫 18.稚贝
图8-14 栉孔扇贝的胚胎和幼虫发生
扇贝的卵在海水中受精，水温18.2℃下，受精后20～30 min出现第一极体，受精后 21 h发育到担轮幼虫，26 h即可发育到D形幼虫，开始摄食。受精后第5～6 d，壳长一般 为125～135 μm，进入壳顶幼虫早期。此期以前均浮游生活，受精后第13 d，幼虫最小规 格为壳长167 μm，壳高131.6 μm，最大壳长为183 μm，壳高169 μm，时而浮游，时而匍 匐，寻找适宜的附着基。此时，漂浮于水体中细小物体，如棕绳、杂藻、树叶或稻草之类，都 可成为幼虫的附着基，甚至幼虫成群成簇匍匐爬行在上面。第15 d开始附着生活，出现 附着个体，附着最小规格为壳长174.9 μm，壳高175.5 μm，一般壳长为183 μm，壳高197 μm。附着后面盘很快退化消失，逐渐长出稚贝壳，并具很细的放射肋，完成变态过程，但 受外界刺激时，能切断足丝，以足匍匐迁移。壳高258～280 μm，壳长275～300 μm，壳前 耳已出现，长为35～70 μm，壳后耳也渐显露，足丝孔已明显。稚贝壳长为900～1 000 μm 时，其壳高与壳长很接近，一般在此之前，壳长大于壳高，在此之后，壳高逐渐大于壳长。 壳高780 μm，壳长796.8 μm的稚贝外套膜触手已能自由伸出壳外。壳高962.8 μm，壳 长979.4 μm时已生出栉孔齿2个。壳长1 200 μm，壳表已略略呈浅棕红色，至壳高 1 062.4 μm，壳长1 029.2 μm时在外套膜边缘出现5对红棕色的外套眼和许多分支的外 套触手。稚贝较活泼，经常在水中游泳跳动。
(2)虾夷扇贝的发生。虾夷扇贝的卵不透明，直径约为55 μm，细胞质淡红色。精子 头部三角形，颈长5 μm，尾部自颈部后缘中央向后延长，长50～60 μm。受精卵在受精后 2～3 h产生第一极体。在第二极体产生后0.5 h，形成极叶。此时开始第一次卵裂。受 精后16 h进入囊胚期，其后34 h即变成担轮幼虫。在12℃～15℃的水温下，受精后63 h 形成面盘幼虫。担轮幼虫的顶端具有数根较长的纤毛，直到面盘幼虫时才消失。
孵化两周后，壳长大约可达155 μm，进入壳顶中期，两壳不对称。壳长达到150 μm 时常常死亡率很高。一旦逾越该期生长就极为迅速(图8-15)。当壳的生长达到211 μm ×197 μm时，足形成，即将进入附着期。变态时个体的大小随水温而异。稚贝进入附着 生活后，除了壳顶部外，在其壳外部有极薄而透明的硬膜形成，此即所谓的周缘壳。当壳 长达到1 mm时，壳如耳状。壳长达3 mm时才能见到一根根的放射肋，壳长达6～10 mm时，失去足丝，附着生活结束，但这一点与环境条件密切相关，安定的环境下，2～3 cm 的个体仍行附着生活。
(3)海湾扇贝的发生。海湾扇贝在北方海区一年有春、秋两次繁殖期。春季繁殖期在 5月下旬～6月份，秋季为9～10月份，春季培育的苗种，养到秋季，壳高5 cm左右，性腺 便达到成熟，并可以此作为亲贝采卵培育苗种。海湾扇贝为雌雄同体。性腺仅局限于腹 嵴，精巢位于腹嵴外周缘，成熟时为乳白色;卵巢位于精巢内侧，成熟时褐红色。通常性腺 部位表面有一层黑膜，在性腺成熟过程中，黑膜逐渐消失，即可分辨雌、雄性腺。
在水温23℃条件下，受精卵需20～22 h便可发育到D形幼虫，幼虫壳长80 μm。发 育速度与水温有关，水温在22℃～23℃，第10 d便可附着，其胚胎发育和幼虫发育形态见 图8-16。
1.精子 2.放出第一极体 3.卵的动物极部分，第2次分裂后放出3个极体 4～5.出现第一极叶
6.第1次分裂 7.2细胞期 8～9.出现第二极叶 10.4细胞期 11～12.8细胞期 13.16细胞期
14.囊胚，开始旋转运动 15.担轮幼虫 16～18.初期面盘幼虫 19.面盘幼虫
20.达到附着期壳顶幼虫的贝壳 21.稚贝，形成次生壳 22.幼贝(具有成体特征)
图8-15 虾夷扇贝的胚胎和幼虫发生
(4)华贵栉孔扇贝的发生。华贵栉孔扇贝卵子直径约为65 μm。在26℃～29.5℃水 温条件下，受精卵经过22 h的发育，幼虫达101 μm×82 μm时，就进入D形幼虫期。经 过10 d发育生长，壳长192 μm，壳高163 μm，成为壳顶后期幼虫。第12 d便达到眼点幼 虫，其大小为200 μm×181 μm。第14 d附着，贝壳大小为230 μm×190 μm(表8-8)。
1.卵 2.受精卵 3.伸出极叶 4.第1次分裂 5.第2次分裂 6.第3次分裂 7.第4次分裂
8.囊胚期 9.原肠期 10.早期担轮幼虫 11.担轮幼虫(开始分泌贝壳) 12.早期面盘幼虫
(壳腺开始分泌贝壳) 13.早期面盘幼虫 14.1 d的面盘幼虫 15.3 d的面盘幼虫
16.3 d的面盘幼虫(示面盘缩入壳内) 17.7 d的面盘幼虫 18.10 d的面盘幼虫
19.12 d的面盘幼虫 20.即将附着的幼虫 21～23.附着变态后的稚贝 24.幼贝
图8-16 海湾扇贝的胚胎和幼虫发生
表8-8 几种扇贝发生一般速度
| 发育阶段 | 栉孔扇贝
(18℃～20℃) |
华贵栉孔扇贝
(26℃～29.5℃) |
虾夷扇贝
(12℃～15℃) |
海湾扇贝
(22℃～23℃) |
||||
| 时间 | 壳长×壳
高(μm) |
时间 | 壳长×壳
高(μm) |
时间 | 壳长×壳
高(μm) |
时间 | 壳长×壳
高(μm) |
|
| 第一极体 | 15～20 min | 68 | 17～20 min | 65 | 57 min | 80 | 15～20 min | 52 |
| 第二极体 | 25 min | 25～33 min | 1 h 57 min | 20～25 min | ||||
| 2细胞 | 1 h 20 min | 1 h 10 min | 2 h 56 min | 1 h 15 min | ||||
| 4细胞 | 2 h 30 min | 1 h 40 min | 4 h 42 min | 2 h 10 min | ||||
| 8细胞 | 3 h 45 min | 2 h 10 min | 6 h 10 min | 3 h 10 min | ||||
| 32细胞 | 4 h 55 min | 2 h 45 min | 13 h 40 min | 3 h 40 min | ||||
| 囊胚期 | 8 h 30 min | 7 h 40 min | 16 h | 5 h | ||||
| 原肠期 | 16 h | 26 h | 9 h | |||||
| 担轮幼虫 | 21 h | 34 h | 17 h | |||||
| D形幼虫 | 28 h | 100×84 | 22 h | 101×82 | 63 h | 102×78 | 20～24 h | 95×76 |
| 壳顶初期 | 4～5 d | 125×105 | 4 d | 121×100 | 8 d | 136×115 | 2～3 d | 125×112 |
| 壳顶中期 | 7～8 d | 142×124 | 6 d | 138×120 | 14 d | 155×131 | 4～5 d | 150×120 |
| 壳顶后期 | 9～10 d | 156×138 | 10 d | 192×163 | 21 d | 215×191 | 6～7 d | 165×140 |
| 匍匐幼虫 | 13～14 d | 177×158 | 12 d | 220×181 | 25 d | 221×197 | 8～9 d | 186×164 |
| 稚贝 | 15 d | 183×197 | 14 d | 230×190 | 28 d | 244×223 | 10～11 d | 193×175 |
二、生长
栉孔扇贝的生长速度随着年龄、季节以及海区的环境条件的不同而不同，甚至个体之 间也有差异。
栉孔扇贝的贝壳环生许多同心的生长线，像树木的年轮一样，通过它可以判断贝的年 龄，以及生长季节的变化。
1.扇贝生长的速度与年龄的关系
在自然浅海区，栉孔扇贝大都分布在海底礁石、砂砾上生长。通过种群的检查，当年 (孵化后6～7个月)可以生长到壳高22.7 mm。第二年可以生长到49.55 mm，第三年可 达64.19 mm，第四年可达70.27 mm，第五年可达76.09 mm。其生长速度随年龄不同而 有很大的差别。如果以五年生长的总数为100，那么第一年生长的约占29.9%(实际只生 长半年)，第二年占35.2%，第三年占19.2%，第四年占8.0%，第五年只占7.6%。从以 上生长速度来看，以第1～2年个体生长较为迅速。
壳高7.5 cm以下的个体，增长的绝对值与个体的大小之间没有明显的关系，但同一 个体的增长速度不恒定，有时比其他个体快有时比较慢，个体较小者壳的增长率较高，而 增长的绝对值较小;个体较大者则壳高增长情况与此相反。例如，1974年10月11日～ 12月27日间，原来壳高0.3～0.7 cm个体的壳高增长率达135.8%～201.9%，贝壳增长 的绝对值为0.45～1.07 cm;原来壳高1～2 cm的个体，贝壳的增长率为125%～100%， 增长的绝对值为0.82～1.26 cm。
栉孔扇贝壳高与壳长之间的比例关系呈直线型相关，所以只测量一个向度便可以。 其经验公式为
H=kL+b
式中，H为壳高，L为壳长。
2.扇贝生长的速度与季节的关系
栉孔扇贝的生长由于受水温和饵料条件的影响，表现出明显的季节变化。一般在水 温较高的月份生长迅速，而水温较低月份生长慢，在寒冷的月份则完全停止生长。实验结 果表明，每年3月份以后，水温逐渐开始增高时，扇贝的生长也逐渐加速，到7月份生长速 度达到最高点。8～9月份水温达到25℃以上时生长速度稍减，10～11月份又稍增速生 长。到12月份后海水温度降低，生长速度又逐渐减缓，在2～3月份海水温降到5℃以下 时，扇贝的贝壳几乎没有增长。
3.扇贝生长的速度与海区环境条件的关系
同一年龄、同一季节不同地区的栉孔扇贝，由于水质与饵料的不同，其贝壳生长速度 是不同的。例如，放养于俚岛的小扇贝，由12月份至次年8月份，其贝壳高度平均增长 25 mm，而放养于青岛的小扇贝同样的季节与时间则平均增长只有12.26 mm。又如放养 于东槠岛的小扇贝由6月份至次年6月份平均增长40.22 mm，而放养于青岛的小扇贝， 同样季节与时间平均增长26.01 mm。上述表明，生长在俚岛和东槠岛的扇贝比青岛的 长得快得多。
人工养殖的扇贝比自然生长快。自然海区扇贝一般到第三年平均壳高可达64.19 mm，第四年达70.37 mm，第五年才达76.09 mm。但是，荣成水产研究所等实验，1975年 10月份人工育苗的幼贝，养到1977年10月份，平均壳高为73.7 mm，到12月份达79.5 mm;又如1976年10月份从自然海区采集的当年幼苗，养到1977年10月份平均壳高为 57.9 mm，到12月份达67.9 mm，因此，一般养殖扇贝第二年相当于自然海区扇贝第三年 的大小，第三年相当于自然海区扇贝第五年的大小。人工养殖扇贝之所以生长快，是由于 水层浅、饵料丰富的原因。有的地方从苗种下海开始到养成只有一年便可达到商品规格。
在同一海湾里，往往内区生长速度比外区快，这是因为内区饵料丰富。
4.不同个体间生长速度的差异
在烟台1975年6月份附着的栉孔扇贝 稚贝，至当年12月份有的壳高可达4.2～ 4.7 cm，有的却只有0.5 cm。养在同一海区 的同一大小的扇贝，生长速度也是不同的。 例如，在青岛曾将壳高均为12 mm的扇贝 15个，同时放置在一个笼内，置于海中饲 养，经过一段时间后同时测量(共经5个 月)，有的壳高达到30 mm，有的壳高只达 20 mm。
图8-17 虾夷扇贝的生长(山本，1964)
5.不同种类间生长速度的差异
当年人工培育的栉孔扇贝至12月份一般生长至壳高3 cm左右，第二年可达壳高5 ～6 cm。华贵栉孔扇贝满1年龄可生长至壳高7.4 cm、重68.4 g，1.5年可达8.8 cm、体 重115.4 g。虾夷扇贝从产卵开始到生长至壳高11～12 cm，最短时间需1年零7个月 (图8-17)。据记载，虾夷扇贝最大壳高可达27.94 cm其寿命约为25年。
海湾扇贝生长速度快，一般从购进的商品苗(壳高5 mm)到养成商品贝(壳高5 cm) 这一作业过程需6～7个月。在我国北方，4月份人工采卵培育的苗，当年11月下旬一般 平均壳高达5.3 cm、体重34.5 g。4月底5月初采卵培育的苗，12月上旬达5.2 cm，重 37.6 g，一般高温期生长快，壳高月生长约1 cm。
6.扇贝生长的速度与附着基的关系
大连金县水产养殖场1974年9月将当年培养的栉孔扇贝稚贝，用珍珠岩棒作附着 基，装在网笼内养殖到第二年9月份，可长到壳高6.1 cm左右，最大可达6.3 cm;用水泥 棒作附着基的长到壳高5.6 cm，最大达5.9 cm，没有附着基的一般都在4～5 cm。
7.干贝的生长与壳高、体重关系
干贝的获得是我们进行扇贝养殖的最终目的。了解作为制造干贝的闭壳肌之生长规 律对于养殖生产、适时收获是非常重要的，同时找出干贝与壳高的关系式，通过壳高(易测 指标)了解干贝的生长(不易测指标)也是很有现实意义的(表8-9、图8-18)。干贝与壳高 相关呈幂函数关系，其关系式为
Wt=2.899 5×10-3Ht3.5
式中，Wt为干贝重(g)，Ht为平均壳高(cm)。
干贝重和鲜体重随年龄变化，都是年龄的函数，二者由t为参数构成了二元随机过 程。干贝重与鲜体重相关(图8-19)，其线性相关式为
Y=-0.117 67+0.042 81X
式中，Y为干贝重，X为鲜体重。
表8-9 干贝重量与壳高、鲜体重对应关系表
| 组别
项目 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 平均壳高(cm) | 4.115 29 | 5.466 30 | 6.928 50 | 7.674 20 | 8.373 60 | 8.775 00 |
| 平均鲜体重(g) | 6.691 58 | 17.547 42 | 33.850 00 | 50.981 91 | 56.662 50 | 60.600 00 |
| 平均干贝重(g) | 0.244 84 | 0.633 99 | 1.186 53 | 2.056 37 | 2.270 00 | 2.592 50 |
8.影响扇贝生长的主要因素
影响扇贝生长的主要因素有两个：水温和水肥。
(1)水温：水温是扇贝进行新陈代谢的一个重要条件，在适温范围内，贝壳生长迅速。
图8-18 栉孔扇贝干贝与壳高幂函数相关图
图8-19 干贝重与体重直线相关图
图8-20 栉孔扇贝壳高与壳长直线相关图
(2)水“肥”：水“肥”是指水中含有大量 饵料生物和营养物质，它是扇贝取得营养的 前提，是其发育生长的物质基础。饵料生物 多，营养物质丰富的海区和季节，扇贝生长 迅速。养殖中，选择流大，内湾性强，适当稀 挂，加大筏间距等都是改善营养条件、加速 扇贝生长的有效措施。
扇贝的生长，表现在外壳和软体部两个 方面，一般用高度法和重量法进行测定。
(1)高度法：根据扇贝壳高、长、宽来测定其生长，一般讲壳高、长、宽之间有一定的比 例关系，因此，只测一个向度便可以了解其他两个向度(图8-20)。其关系式为
H=0.398 08+1.030 58L
式中，H为壳高，L为壳长。
扇贝贝壳生长有年龄和季节的变化，因此，通过测定可以了解扇贝每年每月的生长情 况，求出年或月增长率。
式中，H1为开始时壳长，H2为终止时壳长。
(2)重量法：一般可利用鲜贝重量来代表生长速度，但与人类关系密切的是干贝，因此 也可用干贝出成率代表其生长情况。
