贝类百科

第三节 底质

2023-02-16

一、底质与贝类

浅海滩涂的底质与贝类分布有密切关系。不同底质上分布有不同类型的贝类，而不 同类型的贝类对底质的要求也不同，因此底质也是选择贝类养殖场重要条件之一。如蛤 仔和文蛤喜居泥砂质滩涂，缢蛏和泥蚶生活于泥质和砂泥质滩涂，扇贝自然分布的海区优 良场所底质一般有砂、砾和混杂贝壳等大颗粒沉积物，鲍和某些螺类则通常生活于岩礁 底。

同种贝类的不同生活时期对底质要求也不同，如泥蚶、蛤仔等的幼虫在结束它们的浮 游生活之后，利用足丝附着在砂粒上，若遇到纯软泥底质就不易附着。目前，有些海区所 以不产贝苗只适合于养成或者只产贝苗不适合于养成，其重要原因之一，在许多情况下是 底质要求未能得到满足造成的。

浅海滩涂底质是复杂的。在贝类养殖中，应根据贝类的生活习性，选择相应底质的滩 涂，或者根据需要对滩涂底质进行改良，创造对贝类生长、繁殖的有利条件。如在放养埋 栖型贝类之前，将滩面翻一下，可使滩涂松软，有利于贝类钻穴生活;泥蚶、缢蛏养殖中的 平畦附苗、加砂附蛤仔苗等，都是改良滩涂底质的有效方法。

软泥底是造成混浊度大的主要原因，它经常影响着贝类的摄食及其幼虫的附着，但泥 中含有较多的营养物质有助于贝类饵料的繁殖。黑色泥土含腐殖质过多，不完全氧化而 产生硫化物，其含量达4%～10%时对贝类有害。至于底质软硬和深浅也和贝类的分布、 生长有关，人工设置附着器时必须加以考虑。

底质影响着贝类的生活，但是，另一方面，贝类在一定程度上也可以改变其生活环境。 例如，文蛤一般生活于泥少砂多的滩涂，若在泥多砂少的滩涂中进行密养，由于文蛤呼吸 喷水，把滩涂浮泥喷走，从而改变滩涂为泥少砂多的底质。

二、底质的分级

机械分析粒级分类法(只是根据机械成分，完全忽略了物质成分)，采用等比制粒级中 的Φ标准，粒径极限为一几何数列，其中每一相邻粒级大小，均为其前者之半，即比值为2 (表1-2)。

表1-2 等比制(Φ标准)粒级分类表

粒组类型 粒级名称 粒径范围 代号
简分法 细分法 mm μm
岩块(R) 岩块(漂砾) 岩块 >256 　 R
砾石(G) 粗砾 粗砾 256～128

128～64

 　 CG
中砾 中砾 64～32

32～16

16～8

 　 MG
细砾 细砾 8～4

4～2

 　 FG

(续表)

粒组类型 粒级名称 粒径范围 代号
简分法 细分法 mm μm
砂(S) 粗砂 极粗砂

粗砂

 2～1

1～0.5

 2 000～1 000

1 000～500

 VCS CS
中砂 中砂 0.5～0.25 500～250 MS
细砂 细砂

极细砂

 0.25～0.125

0.125～0.063

 250～125

125～63

 FS VFS
粉砂(T) 粗粉砂 粗粉砂

中粉砂

 0.063～0.032

0.032～0.016

 63～32

32～16

 CT MT
细粉砂 细粉砂

极细粉砂

 0.016～0.008

0.008～0.004

 16～8

8～4

 FT VFT
黏土(Y) 黏土 粗黏土 0.004～0.002

0.002～0.001

 4～2

2～1

 CY
细黏土 <0.001 <1 FY

三、底质的命名

在自然界中底质常常含有不同粒径的粒组，且多种粒组混合在一起，因此有不同的命 名方法。

(1)优势粒组命名法：当样品只有一个粒组含量很高，其他粒组含量均不大于20% 时，按优势粒组命名的原则，以该粒组中百分含量最高的粒级相应的名称命名。按粒径范 围可划分出如下名称类型(表1-3)。

表1-3 优势粒组命名表

名称 粒径(mm) 名称 粒径(mm)
岩块(R) >256 中砂(MS) 0.5～0.25
粗砾(CG) 256～64 细砂(FS) 0.25～0.063
中砾(MG) 64～8 粗粉砂(CT) 0.063～0.016
细砾(FG) 8～2 细粉砂(FT) 0.016～0.004
粗砂(CS) 2～0.5 黏土(Y) <0.004

(2)主次粒组命名法：当样品在有两个粒组的含量都大于20%时，按主次粒组的原则 命名。命名时，以主要粒组作为基本命名，次要粒组作为辅助命名，依此可划分出表1-4 所列名称类型。

表1-4 主次粒组命名表

主要粒组

次要粒组

 砾石(G) 砂(S) 粉砂(T) 黏土(Y)
砾石(G) 砾石 砾砂 砾石质粉砂 砾石质黏土
砂(S) 砂砾 砂 砂质粉砂 砂质黏土
粉砂(T) 粉砂质砾石 粉砂质砂 粉砂 粉砂质黏土
黏土(Y) 黏土质砾石 黏土质砂 黏土质粉砂 黏土

表1-4中名称如用代号表示，则将主要粒组代号列后，次要粒组代号列前，中间以横 线相连，例如，S-Y(砂质黏土);T-Y(粉砂质黏土)等。

(3)混合命名法：当样品中有三个粒组含量均大于20%时，采用混合命名法进行命 名。例如，砂-粉砂-黏土(泥)，代号为STY。

四、底质的分析

(1)筛析法：适用于粗颗粒的分析，其下限为0.063 mm。筛析法的基本原理是选用 孔径规格不同的套筛，将样品自粗至细逐级分开。

(2)沉析法(吸管法)：用来测定粒径为0.063～0.001 mm的颗粒。它是根据斯托克 斯定律的质点(颗粒)沉降速度，在悬液的一定深度处，按不同时间吸取悬液，由此来求出 沉积物各粒级的百分含量。斯托克斯公式

v=2(ρ1-ρ2)gr2/9μ

式中，v为颗粒沉降系数(cm/s);ρ1为颗粒密度;ρ2为液体密度;g为重力加速度;r为颗 粒(质点)半径(cm);μ为液体的黏滞系数。

表1-5 沉析(吸管)法采样深度和沉降时间表

粒径(mm) 0.063 0.032 0.016 0.008 0.004 0.002 0.001
深度(cm) 15 10 10 10 10 10 5 5 3 5 3
t ℃ s s min s min s min s h min min s h min h min h min h min
10 56 37 2 30 9 58 39 53 2 40 79 47 5 19 3 11 21 3 12 38
11 55 36 2 25 9 41 38 46 2 36 77 31 5 10 3 6 20 28 12 17
12 53 35 2 21 9 26 37 42 2 31 75 23 5 2 3 1 19 54 11 57
13 52 34 2 18 9 10 36 41 2 27 73 22 4 53 2 56 19 22 11 37
14 50 33 2 14 8 56 35 42 2 23 71 25 4 46 2 51 18 51 11 19
15 49 33 2 10 8 42 34 47 2 19 69 32 4 38 2 47 18 22 11 1
16 48 32 2 7 8 28 33 53 2 16 67 46 4 31 2 43 17 53 10 44
17 46 31 2 4 8 15 33 1 2 12 66 3 4 24 2 39 17 26 10 28
18 45 30 2 1 8 3 32 12 2 9 64 25 4 18 2 35 17 0 10 12

(续表)

粒径(mm) 0.063 0.032 0.016 0.008 0.004 0.002 0.001
深度(cm) 15 10 10 10 10 10 5 5 3 5 3
t ℃ s s min s min s min s h min min s h min h min h min h min
19 44 29 1 58 7 51 31 24 2 6 62 49 4 11 2 31 16 35 9 57
20 43 29 1 55 7 40 30 39 2 3 61 18 4 5 2 27 16 11 9 42
21 42 28 1 52 7 29 29 55 1 59 59 50 3 59 2 24 15 48 9 29
22 41 27 1 50 7 18 29 13 1 57 58 26 3 54 2 20 15 25 9 15
23 40 27 1 47 7 8 28 32 1 54 57 5 3 48 2 17 15 4 9 3
24 39 26 1 45 6 58 27 53 1 52 55 46 3 43 2 14 14 43 8 49
25 38 25 1 42 6 49 27 15 1 49 54 31 3 38 2 11 14 23 8 38
26 37 25 1 40 6 40 26 39 1 47 53 18 3 33 2 8 14 4 8 26
27 37 24 1 38 6 31 26 4 1 44 52 7 3 28 2 5 13 45 8 15
28 36 24 1 36 6 22 25 30 1 42 51 0 3 24 2 2 13 28 8 5
29 35 23 1 34 6 14 24 57 1 40 49 54 3 20 2 0 13 10 7 54
30 34 23 1 32 6 6 24 25 1 38 48 50 3 15 1 57 12 53 7 44
31 34 22 1 30 5 59 23 55 1 36 47 49 3 11 1 55 12 37 7 34
32 33 22 1 28 5 51 23 25 1 34 46 50 3 7 1 52 12 22 7 25
33 32 21 1 26 5 44 22 57 1 32 45 53 3 4 1 50 12 7 7 16
34 32 21 1 24 5 37 22 29 1 30 44 57 3 0 1 48 11 52 7 7
35 31 21 1 23 5 30 22 2 1 28 44 4 2 56 1 46 11 38 6 59
36 30 20 1 21 5 24 21 36 1 26 43 13 2 53 1 44 11 24 6 51
37 30 20 1 19 5 18 21 11 1 25 42 22 2 49 1 42 11 11 6 43
38 29 19 1 18 5 12 20 47 1 23 41 34 2 46 1 40 10 58 6 35
39 29 19 1 16 5 6 20 23 1 22 40 46 2 43 1 38 10 46 6 27

从斯托克斯公式可以清楚看出，颗粒直径大，沉降快;颗粒直径小，沉降慢。因此，某 种粒级经一定时间后可到达某一深度，这样，在一定时间内从一定深度吸出的颗粒大小都 是相同的(表1-5)。

(3)综合法(筛析法-沉析法)：当底质样品的颗粒大小从粗至细各粒级均有分布时，应 采取综合法分析。方法是取双样进行平行分析，即取一份测湿度的样，取两份分析样。两 份分析样中，一份供作筛析法，分析粒径配比;一份供作沉析法，分析粒径小于0.063 mm 的粒级配比。如果筛析法和沉析法不能同时进行，也可分别进行，但应分别测定样品的湿 度，最后两种方法所求得的百分含量，统一平差，求出校正百分数。

(4)淘洗法：称取一定量的沉积物，放在容器内用水淘洗，较细的泥随水流去，而剩下 砂，称砂重量，总量-砂重=泥重。这种方法优点是简便，缺点是不太准确，数值随技术高 低而有不同，只能粗略地将泥砂分开。

(5)激光粒度分析法：此法采用激光粒度分析仪进行底质的粒度分析，分析范围为粒 径小于2 mm的底质，最好小于1 mm的砂、粉砂和黏土。此法优点是样品用量少、速度 快，能够准确地分析出各种粒级的含量(图1-3)。

图1-3 激光粒度分析图