HACCP作为一种管理手段，无论对政府监督机构、消费者和生产商都有利，其理由如下：
①HACCP是保证食品安全和防止食源性疾病传播的质量管理体系。它为生产企业和政府监督机构提供了一种最理想的食品安全监测和控制方法。
②HACCP已逐渐成为一个全球性的食品安全管理体系，因为它将加工企业对原料的要求传递给原料供应商，从而确保原料的安全性，减少食品的原始危害。它也有助于企业证实其运用的食品安全管理体系是先进而有效的，从而在实施食品安全和卫生法规上得到支持，在一些国家这确实也是一项法律要求。
③HACCP是一种体系化的控制体系，它能够及时识别出所有可能发生的危害物，包括生物、化学和物理的危害，并在科学的基础上建立预防性措施。因此，它能有效地控制食品生产、贮存和销售过程中所有的食品安全性问题。
④应用HACCP控制程序可以弥补传统的质量检测与监督方法的不足。实践证明，对终产品进行抽样检测以确定产品是否合格的方法，往往只能做一些事后补救工作，不能确保食品的安全性。而HACCP控制程序却能通过对食品链中CCP的监控做到防患于未然，为社会提供了能最大限度保证食品安全性的生产方式。
⑤HACCP是保证生产安全食品最有效、最经济的方法，因为其目标直接指向生产过程中的有关食品卫生和安全性问题的关键部分，因此能减少终产品的不合格率，提高产品质量，延长产品货架寿命，大大减少由于食品腐败而造成的经济损失，不但降低了生产成本，而且极大地减小了生产和销售不安全食品的风险。同时还减少企业和监督机构在人力、物力和财力方面的支出，最终形成经济效益、生产与质量管理等方面的良性循环。
⑥HACCP控制程序可以通过预测潜在的危害物以及提出控制措施，使新工艺和新设备的设计与制造更加容易和可靠。
⑦HACCP已被政府监督机构、媒介和消费者公认为目前最有效的食品安全性与卫生质量控制体系，实施该体系，等于向公众证明该企业是一个将食品安全性与卫生视为第一的企业，从而增强人们对产品的信心，提高产品在消费者中的置信度，保证食品工业和商业的稳定性。在食品对外贸易上重视HACCP审查，可减少对成品实施繁琐的检验程序。
总之，HACCP能科学地解决传统食品卫生与监督体系的不足，满足来自政府、顾客和媒介对食品安全性日益增长的要求;生产商通过执行HACCP控制体系，不但可以降低生产成本，提高经济效益，而且还可以提高企业在顾客中的信誉，促进产品的销售。因此，在我国实施和推广集科学、简便、实用、有效于一体的HACCP这一先进管理体系，利国、利民、利厂，必将对改善我国食品卫生状况、提高食品安全性、可靠性起积极的推动作用。