8.5.1.3 卫生标准

食品卫生标准是以对人群健康影响因素或生理学反应为基础而制定的，以保障人群健康为直接目的的标准，不论是限量标准或是最适标准，不论是量值标准或是行为标准(指技术行为)，均列入这个体系。本标准体系也包括环境中有害因素引起的有立法意义的疾患而制定的诊断标准或致害判定标准。