企业为降低生产成本，食品包装材料、食品容器重复使用较为普遍。这些包装材料或容器带来的卫生问题，主要是残留的少量食品原料在接触空气，受环境中不洁物污染后，极易变质，细菌污染的情况较为严重。为此，装过有毒、有害物质的容器，不应再用于食品包装或容器。对回收重复使用的包装容器进行卫生处理时，应注意以下几个问题：
(1) 包装物的结构 重复使用的包装物、容器，其表面应光滑，尽量采用圆柱状，避免转弯、直角等易积垢的结构。容器应加盖，开口应考虑便于其内部的清洗。篓、筐等要尽量避免细小的孔缝，转角处采用圆弧结构。
(2) 严格验收、清洗和消毒 食品容器、包装材料回收时，应指定专人进行检查验收，严格剔除非食品用包装物和严重脏污及可能受到有毒、有害物污染的食品包装物后，再进行严格的洗涤消毒。
洗涤消毒程序如下：
验收→水洗→碱性洗涤剂洗涤→水冲洗→酸中和与洗涤→水冲洗→杀菌剂杀菌→净水冲洗
① 水洗： 视包装物的污垢的多少，用冷水或50℃的温水冲洗，以去除大部分污垢。
② 洗涤剂洗涤： 可用加温到60～80℃的0.2%～1.0%的碳酸钠溶液浸泡，并用机械或人工进行洗刷。
③ 中间水冲洗： 目的是冲洗残留的洗涤剂，减少杀菌剂的消耗。
④ 消毒： 用含有效氯150～250mg/kg的次氯酸或二氧化氯消毒液浸泡消毒15～
20min。
⑤ 净水冲洗： 目的是去除残留的消毒液。