食品工厂内甲、乙、丙类液体贮罐，在总平面设计中，应布置在地势较低的地带，如采取安全防护设施——防火堤，也可布置在地势较高的地带。
桶装、瓶装甲类液体不应露天布置。
贮罐、堆场与建筑物的防火间距不应小于表1-222的规定。
表1-222 贮罐、堆场与建筑物的防火间距
| 防火间距/m 一个罐区或堆场的总贮量/m3
名 称 |
一、二级 | 三级 | 四级 | |
| 甲、乙类液体 | 1～50 | 12 | 15 | 20 |
| 51～200 | 15 | 20 | 25 | |
| 201～1000 | 20 | 25 | 30 | |
| 1001～5000 | 25 | 30 | 40 | |
| 丙类液体 | 5 ～250 | 12 | 15 | 20 |
| 251～1000 | 15 | 20 | 25 | |
| 1001～5000 | 20 | 25 | 30 | |
| 5001～25000 | 25 | 30 | 40 | |