(1) 仓库在总平面布置中的位置 食品工厂的各类仓库，主要都服务于加工生产，与加工生产车间紧密相关，尤其原、辅料仓库及成品和包装材料库应就近布置于生产车间。在条件许可的情况下，宜与生产车间相连，以使物流机械化输送及节约用地面积。
由于原、辅材料仓库和包装材料库是工厂物流的主入量，成品则是工厂物流的主出量，所以环绕这些仓库，在总平面布置上，物流进、出口门的设置位置，货物的装、卸，月台，广场，道路的宽度及回车场地，都要按照生产能力及每天的运输量进行认真思考及设计。
对于食品工厂来说，食品安全卫生亦是至关重要的，所以希望货流有两个大门，原料及成品宜分门进、出，另外，食品工厂的仓库中若有物品分属于甲、乙、丙类火灾危险性特征时，应严格按照《建筑设计防火规范》执行。
(2)仓库对土建和其他专业的设计要求 一般，仓库的建筑形式随生产加工车间的形式而定。目前生产车间趋向单层大跨度厂房，仓库亦普遍为大跨度建筑物，以便于电瓶铲车的运行及物料的堆放。库房的高度可与生产车间相同，也可按堆货形式提高。成品库单层库房的层高不宜低于6m，若以货架堆放形式，层高可为7～8m。
为与现代化物流接轨，仓库应设装卸货月台，尤其对于低温物流，即与冷藏库的连接，宜设封闭月台及滑升门，以维护整个冷藏链系统。月台的高度要考虑进、出货物的方便及主要车辆的装、卸货高度。
月台高出地平面1.0～1.30m。
卸货广场下沉1.0～1.3m，或装车通道下沉1.0～1.3m。
设计下沉式广场时，要考虑配置通畅的排水系统。
仓库的地坪要求结实、坚硬、耐磨，按地面荷载一般要以1.5～2.0t计，以便于铲车操作。如以货架形式堆放，则总计算单位面积堆放量后，再进行荷载计算。