食品百科

1.3.5 设备选型

最近更新:2023-02-16

设备选型是保证产品质量和体现生产水平的关键,既是工艺布置的基础,又为水、电、汽等能耗计算提供依据,所以设备选型必须严格按照工艺要求,在物料计算的前提下,按某一品种单位时间(小时或分钟)产量的物料平衡情况和生产线或设备的生产能力来确定所需生产线或设备的数量。若有几种产品都需共同的设备在不同时间使用时,应按处理量最大的品种所需台数来确定。一般后道工序设备的生产能力要略大于前道,以防物料积压。