食品工厂厂址选择一般要考虑下述几个方面：
(1) 原料 必须有充裕的原料。厂址应比较靠近原料收购地(至少工厂的初加工部分，特别是蔬菜类)，宜控制在汽车运输2～3h路程以内，以保证供应新鲜原料，减少损耗。
(2)水源 水对于食品生产至关重要。厂址所在地必须有充足的水源和良好的水质(应符合国家生活饮用水卫生标准)。
(3) 动力 厂址应接近高压电网，燃料供应方便。
(4) 劳动力 考虑季节性产品的劳动力来源，厂址宜靠近城镇或居民集中点。
(5) 交通运输 食品工厂的运输量大，厂址应有便利的交通运输条件。一般情况下，视原料及产品的销售地确定项目所在地。
(6) 占地 厂址应不占或少占耕地和林地，尽可能减少破坏自然植被，注意保存古树、名木，保护生态环境。尽可能不在近风景、名胜、古迹处建厂。
(7) 面积 面积大小应能满足当前和今后发展的要求，注意节约用地，减少空闲面积。
(8) 地势 地势应基本平坦，厂区标高应高出50年最高洪水位0.30～0.50m，排水便利。
(9) 地质 厂区不应选在矿山或下沉地区、淤泥和流沙地区。避开冲沟和危岩。厂址应有一定的地耐力。在地震区建厂，要考虑相应的抗震措施。
(10) 排水 由于食品工厂通常有大量的经处理的废水排放，厂址附近应有供排放的较大水体或城市污水干管。
(11) 周围环境 厂区周围应有良好的卫生环境，空气清洁。厂址宜选择在城市全年最小频率风向的下风侧。厂区附近不得有有害气体、烟雾、放射性物质、粉尘和其他扩散性的污染源。厂址不应设在受污染河流的下游及可能导致饮用水源污染的地段;不应设在有昆虫大量孳生的潜在场所;不应设在传染病或地方病流行的地区和传染病医院近旁。
(12) 协作条件 厂址所在地区应尽可能具有较好的协作条件，如维修、运输、包装材料加工、社会福利设施等。
(13) 其他 厂址选择应执行国家现行的有关厂址选择的标准、规范及规定。符合所在地区、城市及乡镇的总体规划。厂址选定应征得城市规划、土地管理、卫生防疫、消防、环保、能源、交通等有关部门的同意。有些地方还要征得文物和军事部门的同意。