食品百科

1.1.10.5 贮运条件

最近更新:2023-02-16

(1)贮存要求 根据贮存产品的不同特性选择适宜的贮存仓库。按其温、湿度要求进行配置,库内要求清洁、定期消毒,要有防霉、防鼠、防虫设施。

(2)运输要求 配置或外协作一定量运输工具把食品保质、保量地运往指定地点,运输工具要求符合卫生要求,并根据产品特点配备防雨、防尘、冷藏、保温等设施。