对于大型项目、技术复杂的新建项目、利用外资及成套引进技术项目，可按需要，在编制项目建议书之前进行初步可行性研究，并在上报项目建议书的同时，附有初步可行性研究报告。
初步可行性研究是对建设项目投资进行初步选择的研究，着重研究投资的可能性。它是项目建议书的技术文件，批准后作为编制可行性研究报告的依据。
食品工厂初步可行性研究报告的内容与深度应满足以下要求：
①论证项目建设条件及投资可能性，提出研究结论;
②资源(包括原料、燃料、动力及主要辅助材料等)供应的可能性、可靠性和供应方式;
③拟建地点的自然条件、社会条件、外部协作条件、环境现状与影响等的适应性及优、缺点的分析和评价;
④建设方案初步优选，包括产品方案、生产规模、主要工艺设备、各种主要辅助设施及配套工程等的选择意见，阐明初选理由;
⑤总投资、劳动定员、生产成本以及经济效益的初步分析和评价;
⑥ 以本报告编制和审批项目建议书;
⑦不可行项目需提出所存在的主要问题、论据和处理意见。
初步可行性研究中的各类测算数据，在没有条件取得切实的基础资料时，允许参考国内外同类项目的有关数据及资料作对比推算。其经济分析一般可采取静态分析和测算。
利用外资项目及涉外项目的初步可行性研究报告可以替代项目建议书。