5.10.3 电离辐射的杀菌效应

电离辐射对各种微生物都有杀灭作用。一般，革兰氏阴性菌比革兰氏阳性菌对电离 辐射敏感，细菌芽孢比繁殖体抗力强。真菌中，对电离辐射抗力最强者，只相当于细菌芽 孢中的中等抗力者。病毒对电离辐射的抗力，一般都比细菌强，以活组织中的病毒抗力最 强。自然界也存在某些对电离辐射抗力特强的细菌繁殖体，如耐辐射小球菌、嗜辐射小球 菌和辐射水解蛋白小球菌等，但均为非致病菌。

与热杀菌相似，当微生物受到电离辐射时，其死亡速率符合半对数规律，即残存菌数 与辐射剂量在半对数坐标上具有线性关系，可以用下式表示：

图5-70 不同微生物的 典型剂量反应曲线

式中 n——残存菌数

n₀——初始菌数

D——接受的辐射剂量

D₁₀——将微生物杀灭90%所需要的辐射剂量

图5-70是典型的微生物辐射致死曲线。表 5-21列出了一些微生物的D10值。值得注意的是， 即使在同样的pH以及同样的悬浮液中，同种微生 物对电离辐射的敏感性和对热的敏感性没有对应 关系。表5-22比较了某些微生物对121℃和对电 离辐射的敏感性。在比较中，以肉毒杆菌作为参照 菌，其敏感性是1，而其他微生物的敏感性是肉毒杆 菌敏感性的比值。

表5-21 微生物对电离辐射的抗性