6.6.3.1 应用范围
分子蒸馏可广泛应用于国民经济的各个方面，特别适用于高沸点和热敏性及易氧化 物料的分离。目前可应用分子蒸馏生产的产品在数百种以上。今后，随着现代人们崇尚 天然、回归自然潮流的兴起，分子蒸馏技术生产的产品必将有更广阔的市场前景。以下列 举了一些行业应用过分子蒸馏技术的产品或加工过程：
(1) 石油化工 碳氢化合物的分离，原油的渣油及其类似物质的分离，表面活性剂的 提纯及化工中间体的精制等。
(2) 塑料工业 增塑剂的提纯，高分子物质的脱臭，树脂类物质的精制等。
(3) 食品工业 分离混合油脂，可获纯度达90%以上的单甘油酯，如硬脂酸单甘油 酯、月桂酸单甘油酯、丙二醇甘油酯等;提取脂肪酸及其衍生物，生产二聚脂肪酸等;从动 植物中提取天然产物，如鱼油、米糠油、小麦胚芽油等。
(4) 医药工业 提取合成及天然维生素A、维生素E;制取氨基酸及葡萄糖衍生物等。
(5)香料工业 处理天然香精油，脱臭、脱色、提高纯度，使天然香料的品位大大提高。 如桂皮油、玫瑰油、香根油、香茅油、山苍子油等。
6.6.3.2 应用举例
(1) 低沸点，热敏性物料的分离 如香料类物质，该类物质挥发性强，热敏性高，其共 同的工艺要求是脱臭、脱色及纯化，一般可以采用三级分子蒸馏，第一级脱气处理，第二级 脱臭或纯化，第三级脱色或纯化。如：
通过上述处理，可解决香味不好，颜色深及蜡含量高等问题，使产品的附加值大大提高。
(2) 高沸点、热敏性物料的分离 该类物质分离的关键是温度和受热时间的控制。 温度控制不好时，不但影响分离效果，而且还会使物质歧化缩合。如：
通过以上处理，所得产品不仅气味、颜色优良，而且有效成分的含量得到了提高，天然 结构得到了保护。
(3) 主产品是不挥发物，馏出物是少量低沸点组分 该类物质如辣椒红色素脱溶，鱼 油甘油三酸酯脱酸等，采用二级分子蒸馏即可完成。
如： 辣椒红色素脱溶剂
辣椒红色素中含有1%～2%的溶剂，经分子蒸馏，产品中溶剂残留量<20×10-6，达 到质量要求。
(4) 常温下呈固态或黏性很大的物质的分离 该类物质如硬脂酸单甘油酯、丙二醇 甘油酯等。以硬脂酸单甘油酯的生产为例，原料经酯化后一般含有40%左右的单甘油 酯，其他成分有双甘油酯、三甘油酯、甘油以及硬脂酸等物质，若不对单甘油酯进行精制， 则其乳化效果不好，价值也不高，而经过三级分子蒸馏精制，可以获得90%以上纯度的单 甘油酯，从而提高其使用效果及附加值。
(5) 产品与其催化剂的分离 该类物料的特点是产品催化剂都易分解，而最好能回 收利用价值高的催化剂。
如在催化剂钴膦化合物催化下用烯烃羰基合成高级脂肪醇的工艺中，催化剂和产品 醇要分开。可采用二级分子蒸馏完成。
通过以上处理，不仅得到了高质量的产品醇，而且极大地减少了催化剂的分解。