一、风味轮的特点

风味轮分析法利用QDA法进行风味感官数据的定量描述分析，因此能够 胜任多元分析，可以帮助人们更好地了解测试人员的表现以及各属性之间的关 系。利用一系列从同一个中心点放射出来的直线来描绘各种属性相应强度值所 得出的直观图，让各属性组合在一起进行展示。