水产百科

一、褐藻胶

2023-02-13

(一) 粒度

称取100g试样,用标准分级筛进行筛选,应全部通过规定指 标。

(二) 白度

1.仪器

ZBD型白度测定仪,AC15型检流计。

2.测定方法

①称取一定量试样,放入试样皿中,用玻璃片将试样压平。每 次测定的试样的密度和表面平整度要一致。

②按仪器使用说明的操作程序调整好仪器。

③将试样皿放在试样座上,转动测量开关指向测定位置,仔 细转动“十位”及“个位”读数旋钮,至检流计光点中心线同标 尺“0”刻度线重合为止。此时,“十位”及“个位”读数旋钮所 指的刻度值,即为该样品的白度值。

(三) 水分

按中华人民共和国药典1995年版附录中“干燥失重测定法” 测定。

(四) 粘度

1.仪器

为旋转式粘度计。

2.试液配制

配制1%浓度的褐藻胶溶液。

3.测定方法

根据旋转式粘度计所附的粘度测定限值表,选择相应的转子 和转速,将盛有胶液的烧杯置粘度计下,使转子浸入胶液中,深 度到刻度处,胶液温度在20℃±1℃时启动转子,待刻度盘指针稳 定后,立即读数,取3次读数的平均值。

计算: 粘度 (mPa·s) =KS

式中 K——测定时转子和转速相应的系数

S——指针读数平均值

(五) pH

取测定粘度时所用的1%胶液,用pH S-2型酸度计进行测 定。

(六) 透明度

1. 比浊法

精确称取试样0.5g,加蒸馏水90ml加热溶解,放冷后再加蒸 馏水至100ml。将此溶液倒入一比色管(250mm×20mm)中,比 色管放在划有15条间距1mm的白纸上。另取一比色管(300mm× 15mm)套入上管中,将此内管上下移动,至能看清白纸上的黑线 为止。如此重复操作3次,测出两比色管管底的距离,此距离不 得小于标准液所测距离。

标准液的配制: 取8ml 0.01mol/L1/2H2SO4溶液,加入1ml 10%HCl溶液,5ml乙醇,加蒸馏水至50ml,加12%BaCl2溶液 2ml混合均匀,放置10min,按上法测出两比色管底的距离。

2.透光率法

精确称取试样0.5g,加90ml蒸馏水加热溶解,冷后加蒸馏水 至100ml。将此溶液倒入一比色杯中,用721型分光光度计,以蒸 馏水作为基准透光率,在640nm波长下测定3次,其透光率应大 于或等于规定标准。

(七) 灰分

取试样1g置于已炽灼至恒重的坩埚中,精确称定质量,于电 炉上炭化,再移入茂福炉中,在700~800℃温度下炽灼使完全灰 化。炽灼至恒重后,移于干燥器内放冷,精密称重后即得。

(八) 含钙量

1.试剂

(1) 2mol/LNaOH溶液。

(2) 0.02mol/LEDTA标准溶液 称3.72gEDTA溶于水,再 加水稀释至1 000ml,以0.02mol/L1/2Ca盐溶液标定。

(3) 钙红指示剂 称取5g钙红指示剂和95gNaCl于研钵中 混合研细,盛于棕色瓶中。

(4) 三乙醇胺溶液 取三乙醇胺50ml,加50ml蒸馏水混合均 匀。

2.测定方法

取测定粘度的试样溶液250ml于500ml三角烧瓶中,加 100ml蒸馏水,加5ml 2mol/LNaOH溶液和5ml三乙醇胺,再加 0.1g钙红指示剂,在不断摇动下,以0.02mol/LEDTA标准液滴 定,至溶液由酒红色变为纯蓝色。记录消耗EDTA标准液的毫升 数。

3.计算

式中 c——EDTA溶液的浓度 (mol/L)

V——消耗的EDTA溶液的体积 (ml)

m——试样质量 (g)

(九) 水不溶物

精确称取0.5g试样于500ml烧杯中,加300ml蒸馏水,不断 搅拌使其溶解,加热微沸15min,趁热用已干燥至恒重的玻璃垂熔 滤器 (G3) 减压抽滤,并用热水充分洗涤3次,抽干,将滤器于 105℃下干燥至恒重,按下式计算:

式中 m1——滤器加残留物质量 (g)

m2——滤器质量 (g)

m——试样质量 (g)

(十) 重金属、砷盐

按中华人民共和国药典1995年版第二部检查。