水产百科

象拔蚌

2023-02-13

分 类: 海螂目 缝栖蛤科 海神蛤属

地方名: 皇帝蚌、日本海神蛤、象鼻蚌、吉大蛤、高 雅海神蛤、皇蛤、管蛤

英文名: Geoduck

日文名:ナ三ガイ

韩文名:

学 名: Panopea japonica

外部形态 象拔蚌是软体动物门双壳类中个体较大的种类,商品贝个体重约 1kg,壳长20厘米左右。壳近椭圆形,大而薄脆,以韧带铰合部相连,壳上有明显 的生长轮纹,成贝软体部大,特别是粗大而有伸缩性的虹管伸出壳外,觅食时可伸 长达1米左右。

分布 美国和加拿大北太平洋沿海有分布,广东、山东已有养殖。

主要加工产品形式 鲜活品、冻贝肉片。象拔蚌的出肉率高,达60%~70%, 其中主要食用部位为水管肌,占总食用量的30%~35%。

进出口检验检疫要求 参见杂色蛤仔。

进出口卫生注册要求 参见皱唇鲨。