分 类： 十足目 梭子蟹科 青蟹属
地方名：青蟹、水蟹、闸蟹、蝤蛑、泥蟹、蟳
英文名：Samoan crab，Mangrove crab，Serrated mud crab
日文名：イコギリガザミ
韩文名：
学 名：Scylla serrata
外部形态 头胸甲长9～10厘米，宽13～20厘米。外形近似梭子蟹。头胸甲 隆起而光滑，呈青绿色，胃区与心区间有明显的“H”形凹痕，前两侧的最后一刺 不向左右伸出。螯足强大，不对称。前3对步足 指节的前、后缘具刷状短毛。
分布 分布于东海和南海。以浙江、福建、 台湾、广东等地沿海产量较大。
主要加工产品形式 活品、冻品、腌制品、 醉制品。
国际贸易状况 锯缘青蟹鲜冷制品进口税率 为70%(普通)和14%(最惠国)，增值税为13%，进口退税为5%。冻制品进口 税率为70%(普通)和10%(最惠国)，增值税为13%，进口退税为5%。
进出口检验检疫要求 参见中华绒鳌蟹。
进出口卫生注册要求 参见皱唇鲨。
