分 类： 十足目 长臂虾科 沼虾属
地方名： 青虾、河虾、大头虾
英文名： Oriental river prawn，Freshwater prawn
日文名： テナガエビ
韩文名： 
学 名： Macrobrachium nipponense
外部形态 体长为4～8厘 米。虾体形粗短，分头胸部和腹部 两部分。头胸部较粗大，往后渐次 细小，腹部后半部显得更为狭小。 体色青蓝并有棕绿色斑纹故名青虾。体色常随周围栖息环境而变化。由20个体节 组成，头部5节，胸部8节，头胸部体节已愈合在一起。腹部7节，除腹部第7节 外，每个体节各有附肢1对，头部附肢分化为第1、第2触角(第2触角的鳞片长 约为其宽的3倍);大颚(具有3节的颚须)和第1、第2小颚;胸部附肢分化为第 1～3对颚足和五对步足，颚足为双叉肢型，步足为单肢型，第1、第2步足为螯状， 第1对比第2对细小，成体雄虾的第2螯足约为其体长的1.5～2倍，雌体的第2步 足为其体长的1倍左右，其余3对步足都为单爪型。腹部附肢均为双肢型的泳游足， 第六腹节的附肢特别强大宽阔，向后延伸和尾节组成尾扇。
分布 广泛分布于我国淡水水域中。
主要加工产品形式 鲜活品、冻全虾、冻虾肉、冻去头虾段等。
国际贸易状况 日本沼虾鲜冷制品进口税率为70%(普通)和12%(最惠国)， 增值税为13%，进口退税为5%。冻虾仁进 口税率为70%(普通)和16%(最惠国)，增 值税为13%，进口退税为5%。
进出口检验检疫要求 我国要求挥发 性盐基氮不超过20mg/kg。其他要求参见墨 吉对虾。
进出口卫生注册要求 参见皱唇鲨。
