分 类：鮟鱇科 黄鮟鱇属
地方名：鮟鱇、蛤蟆鱼、老头鱼、结巴鱼
英文名： Angler fish，Yellow goosefish，Japannese angler，Monk fish
日文名：ホンアンコウ，キアソコゥ，アンコウ
韩文名：
学 名： Lophius litulon
外部形态 体长为40～60厘米，体重为300～800克。体前半部平扁呈圆盘形， 尾部柱形，头特别大而平扁，口宽大，口内有黑白斑纹，下颌有可倒伏的尖牙1～2 行。体柔软、无鳞，背面褐色，腹面灰白色。头及全身边缘有许多皮质突起。背鳍 前部有6根相互分离的鳍棘，第一棘位于吻背面且顶端有皮质穗;胸鳍宽大在身体 两侧成臂状; 臀鳍有8～11根鳍条。各鳍均为深褐色。
分布 分布于印度洋及北太平洋西部。在我国，产于东海北部以及黄海和 渤海。
主要加工产品形式 肌肉可供鲜食或加工制作冻鱼片、冻鱼块、鱼松等，其 鱼肚、鱼子均是高营养食品，皮可制胶，肝可提取鱼肝油，鱼骨是加工明骨的 好原料。
国际贸易状况 出口口岸为山东、辽宁、河北、天津、江苏; 输往国家有法 国、日本等。
进出口检验检疫要求 欧盟要求镉不超过0.1mg/kg。其他要求参见赤魟。
进出口卫生注册要求 参见皱唇鲨。
