水产百科

竹䇲鱼

2023-02-11

jack or horse mackerel竹䇲鱼属(Trachurus)鱼类的总称。属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科。为一群经济价值很高的中上层暖温性鱼类。分布于印度洋、太平洋及大西洋, 中国近海均产。

形态特征 体纺锤形, 侧扁。尾柄短,宽大于高。眼大, 脂眼睑发达。口大, 前位, 口裂倾斜。前颌骨能伸缩。上颌骨后端伸达眼前缘稍后下方。上下颌各具一行细牙,犁骨、腭骨及舌面均具牙。体被小圆鳞,侧线上全部被高而强的棱鳞, 特别在直线部的棱鳞各具一向后的锐棘,形成一锋利的隆起嵴。背鳍2个,第一背鳍具一倒棘, 第二背鳍与臀鳍同形。背鳍和臀鳍后方无小鳍。臀鳍前方有2游离棘。胸鳍镰形。尾鳍深叉形(见彩图57)。

种类与分布 种类甚多, 世界上产量较大的有6种: 智利竹䇲鱼(T. murphyi),分布于东太平洋的中部及南部; 南非竹䇲鱼(T.capensis), 分布于东南大西洋; 大西洋竹䇲鱼(T. trachurus), 分布于东北大西洋及地中海; (日本)竹䇲鱼(T.japonicus), 又称池鱼、黄占, 分布于中国、日本和朝鲜沿海; 地中海竹䇲鱼(T. mediterraneus), 分布于地中海沿岸; 绿背竹䇲鱼(T. declivis), 分布于南太平洋。

生物学特性 洄游性鱼类, 其分布与暖流有密切关系。游泳能力强而迅速, 喜集群。白天栖息的水层较深, 夜晚有趋光习性, 可用灯光诱集。主要摄食桡足类、长尾类、短尾类和鱼类。

中国福建近海的竹䇲鱼一般叉长200~250毫米,渔获物年龄组成为0~5龄, 以低龄鱼占优势。黄海北部者体较长, 叉长300~380毫米, 重472~663克。仔鱼、幼鱼生长迅速, 当年生的幼鱼到秋末可长到100~120毫米。寿命短, 仅5~6龄。

生殖期因海区而异, 南海最早, 为11月至翌年4月, 盛期为12月至翌年1月; 黄海北部的烟台外海为5~6月下旬,海洋岛附近为6月中旬~7月中旬。性成熟年龄为1龄, 叉长为170~180毫米。为分批成熟排卵类型, 一般在生殖季节中排卵两次。怀卵量约40万粒。卵浮性, 卵径0.81~0.93毫米, 油球一个, 油球径0.19~0.24毫米,卵黄有龟裂。受精卵在水温20~22℃时, 经50小时孵出,5天后卵黄被吸收殆尽开始主动摄食。

在生殖季节前集群向近海洄游。福建沿海的鱼群在春季游向近海产卵, 黄海的鱼群每年4~7月间自外海向连云港附近、石岛近海、烟台—威海沿海及海洋岛周围海区进行生殖和索饵洄游,9月后又分散向外海游去。

渔业利用 1987年世界竹䇲鱼产量为448.13万吨, 其中智利竹䇲鱼为268.18万吨, 在当年世界主要经济鱼类中居第四位, 主要生产国是智利和苏联。南非竹䇲鱼为55.61万吨, 居世界主要经济鱼类的第21位, 主要生产国是苏联、罗马尼亚、纳米比亚及波兰等。大西洋竹鱼为26.77万吨,居世界主要经济鱼类的第41位, 主要生产国是荷兰、西班牙、丹麦、葡萄牙及土耳其等。(日本)竹鱼为20.09万吨(未包括中国的产量),居世界主要经济鱼类的第50位, 主要生产国是日本、韩国。地中海竹鱼10.78万吨,主产土耳其、希腊。绿背竹鱼10.73万吨,主产苏联。1958年日本渔船在东海试捕竹䇲鱼, 1959年开始开发竹䇲鱼渔场, 年产43.2万吨, 1960年高达55.2万吨。60年代日本的竹䇲鱼生产仍维持在30万~50万吨之间,70年代开始产量连年下降, 由1971年的27.1万吨下降至1979年的8.4万吨, 至80年代产量略有回升。

竹鱼是中国常见的经济鱼类, 常与蓝圆鲹、黄泽小沙丁鱼等中上层鱼类混栖, 成为机帆船光诱、大围缯及机轮围网的兼捕对象, 用风网、围网及流刺网等也能捕获。渔场分布广, 沿海南北都有渔场。主要渔场及渔期如下:南海万山群岛为12月至翌年4月;东海马祖渔场8~11月,大陈岛附近4~5月,嵊山附近9~10月; 黄海大沙渔场5~6月, 海洋岛渔场6~8月, 烟台威海渔场4~7月。竹鱼肉质尚佳,多制成盐干品,部分鲜销或制罐。