中间培育

intermediate rearing放流或养殖之前，将苗种进行一段过渡性的培育(或称暂养)。目的在于育成体型较大的健壮个体，以提高放流或放养的成活率。

海产生物的中间培育技术始于20世纪40年代。1945～1955年日本在虾夷扇贝的移植、放流实验中，发现大型(3～4厘米)稚贝的移植放流效果显著， 于是采苗后继续装在笼内进行一个时期的中间培育。中国于50年代初在进行海带与裙带菜养殖过程中，也将培育的幼苗经暂养后再分苗养殖，并沿用至今。70～80年代，结合贻贝、中国对虾、鲍鱼、扇贝及海参的养殖或放流技术的开发，普遍采用了此项技术。

原理 人工苗种在出池(或出库)初期，由于个体小，对环境的适应能力很弱，其成活率极不稳定。如壳高6～10毫米的虾夷扇贝稚贝，直接放流或养殖后的成活率仅为5%～10%;刚出池的鱼、虾类苗种也不能完全适应天然饵料条件，特别是没有足够的逃避敌害的能力，直接用于放流， 自然损耗极大。作为放流增殖资源的苗种，必须在十分严酷的海洋环境下生存下来，才能自然繁殖，补充到自然种群中，达到增加资源量的目的。因此， 必须根据放流对象生态特性， 采取相应的技术措施， 对刚出池或采集到的苗种， 继续进行一段时间的护养或锻炼。

鱼虾苗种在放到养殖池前进行中间培育， 具有如下优点： ①中间培育池一般较小， 便于除害和集中投饵， 成活率较高。②利用中间培育这段时间， 提前向养殖池移植或繁殖天然饵料生物， 供鱼虾养殖初期利用。③经过中间培育的苗种， 个体大，养殖成活率高，并可准确计数，便于养成期计算投饵量和养殖成活率。④苗种集中培育，可推迟养殖池使用期1个月左右，相应减轻养殖池的污染， 利于养成。

方法 中间培育一般多在临近放流与养殖的地点，选择风浪较小、潮流通畅、水质清新、无敌害的海区进行。所用设施因培育对象而异， 如培育扇贝、魁蚶用网袋、笼、筒、箱; 培育鲍用筏、筒形笼、框形预制块加石块的保育礁; 鱼虾则用网箱、网围、养成池、插网等。对底栖性日本对虾， 日本用圆形网围、沙滩池插网， 也用人工海滩(见表)。对海滩上的设施， 如网围、沙滩池等， 要在施工前清除敌害与整滩。在培育过程中， 所用笼、网等要随个体生长加以更换(换大网目网)，同时对大小不同个体加以分选， 以减少自相残食。放养的密度也要适当，并随生长而疏减分养。如在池中培育， 用水要经沉淀、过滤，保持水质新鲜， 维持水温稳定， 必要时加温、通气、换水。还要人工投饵， 同时设法利用自然海区天然饵料生物，如桡足类、端足类、沙蚕及漂流海藻有机碎屑等。对海上不投饵笼养种类， 如培育时间长， 除换网、换笼外， 还应刷洗培育容器， 以使水流通畅， 利于摄食。

中间培育常用苗种规格、培育时间及设施示例