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中华乌塘鳢

black Chinese sleeper又称汶鱼、虎、涂鱼。属硬骨鱼纲、鲈形目、塘鳢科、乌塘鳢属。学名Bostrichthys sinensis (Lacepede)。近内海暖水性珍贵食用鱼类。分布于印度洋北部沿岸、东至太平洋美拉尼西亚和波利尼西亚, 北至日本, 南至印度尼西亚。中国产于东海、台湾海峡、南海。

体延长, 前部圆筒形, 后部侧扁。头颇宽, 略平扁。口宽大, 前位。前鼻孔具细长鼻管, 悬垂于上唇上。上下颌约等长。两颌牙细小, 尖锐, 多行; 犁骨具小形锥状牙, 排列呈半卵圆形牙丛。体被圆鳞, 无侧线。背鳍2个, 第一背鳍具6弱棘, 第二背鳍基部较长。臀鳍与第二背鳍同形, 较小。左右腹鳍相互靠近, 不愈合成吸盘。尾鳍圆形。体灰褐色, 尾鳍基底上方具一带有白边的眼状大黑斑。(见图)

中 华 乌 塘 鳢

近似种有非洲乌塘鳢(B. africanus), 分布于非洲西岸各河口咸淡水水域, 也进入淡水。个体大, 最大体长达210毫米, 具经济价值。

乌塘鳢大多栖息于近内海滩涂的洞穴中, 也栖息于河口或淡水中。为捕食性鱼类, 主要摄食虾、蟹、类。捕食类时, 用尾鳍向招引,让咬住尾鳍,突然甩尾, 将壳打碎, 然后食之。雌鱼和雄鱼同栖于洞穴中, 产卵后离去。

乌塘鳢肉味鲜美, 营养价值高, 是广东、福建沿海常见名贵食用鱼类。平均年产百余吨, 有较高经济价值, 近年广东已开始养殖。