水产百科

《中国淡水鱼类养殖学》

2023-02-11

Freshwater FishCulture in China中国现代水产养殖著作。中国淡水养鱼经验总结委员会编, 科学出版社1961年出版, 68万字, 612页。1973年第二版, 77万字, 598页。1992年第三版,刘建康、何碧梧主编,111万字,766页。该书系统地总结了中国淡水养鱼的经验。初版分绪论、中国淡水渔业的历史、中国的淡水鱼类资源、饲养鱼类的繁殖、饵料与施肥、鱼苗的张捕和运输、鱼苗鱼种的饲养、池塘养鱼、湖泊河道养鱼、水库养鱼、稻田养鱼、鱼病防治、成鱼捕捞、淡水鱼类的加工利用等14章。着重介绍了中国特有的传统养殖鱼类青鱼、草鱼、鲢、鳙的人工繁殖方法, 以及鱼苗的张捕、鉴别、计数和除害方法。总结了中华人民共和国成立以来的养鱼经验, 即“八字精养法”——水 (水深水活)、种(良种体健)、饵(饵精量足)、密(合理密放)、混(多种混养)、轮(轮捕轮放)、防(防除病害)、管(精心管理)。第二版重点修订了其中关于饲养鱼类的人工繁殖、大水体的成鱼捕捞方法、鱼病防治、淡水鱼类的加工利用等部分, 作了较多的修改和补充。第三版对第二版以来, 特别是1978年以来的生产经验和科学研究成果作了全面总结,由第二版的14章增为15章,并将原第6、第7两章合并为一章, 增加了《鱼类育种与引种驯化》和《网箱养鱼和其他养鱼方法》两章;对全书各章作了改写, 充实了新的论点和材料; 书末增添了 《水生生物的定量调查方法》和 《用鱼类和溞类进行污水急性毒性试验的方法》两个附录。第三版反映了80年代中国淡水养鱼科学研究与生产技术的先进水平,被列入《当代科技重要著作》丛书。